制作麻婆豆腐的混匀装置制造方法及图纸

一种制作麻婆豆腐的混匀装置，包括混匀筒、支撑架、传动部件，混匀筒水平设置在支撑座上，且混匀筒与支撑架轴承连接，混匀筒的一端设置有进料口，混匀筒的另一端设置有出料口，传动部件固定设置在混匀筒的一侧，传动部件与混匀筒相互啮合，转动传动部件，传动部件将动力传递给混匀筒，带动混匀筒在支撑架上轴向转动，将混匀筒内的豆腐与料汁混合均匀，并从混匀筒的出料口排出。本实用新型专利技术通过传动部件带动混匀筒转动，使加入到混匀筒内的豆腐在混匀筒内翻滚，而加入到混匀筒内的酱汁则洒落在混匀筒的内壁上，豆腐在滚动的同时，与混匀筒内壁上的酱汁充分混合，从而使豆腐的四周表面沾满酱汁，大大提高产品的口感、质量，同时也提高了生产效率。

Mixing device for making Mapo Tofu

【技术实现步骤摘要】
制作麻婆豆腐的混匀装置
本技术涉及食品加工设备
，尤其涉及一种制作麻婆豆腐的混匀装置。
技术介绍
在制作麻婆豆腐时，需要将半熟的豆腐及调配好的酱汁混合均匀后再进行装盒包装，目前主要通过人工形式将豆腐与酱汁进行混合，工作人员将豆腐盛放在包装盒内，再将酱汁浇在豆腐上，但是这种方式只能将酱汁浇在包装盒内的豆腐的上层，酱汁在向下流动的时候只能从包装盒的四周向包装盒的底部流动，导致包装盒中间部位的豆腐没有酱汁，造成产品口味不均匀，从而影响产品质量。
技术实现思路
有鉴于此，有必要提供一种制作麻婆豆腐的混匀装置。一种制作麻婆豆腐的混匀装置，包括混匀筒、支撑架、传动部件，混匀筒水平设置在支撑座上，且混匀筒与支撑架轴承连接，混匀筒的一端设置有进料口，混匀筒的另一端设置有出料口，传动部件固定设置在混匀筒的一侧，传动部件与混匀筒相互啮合，转动传动部件，传动部件将动力传递给混匀筒，带动混匀筒在支撑架上轴向转动，将混匀筒内的豆腐与料汁混合均匀，并从混匀筒的出料口排出。优选的，所述混匀筒为圆台形筒体，混匀筒的进料口位于混匀筒端部小的一端，混匀筒的出料口位于混匀筒端部大的一端，使混匀筒沿进料口向出料口倾斜。优选的，所述混匀筒位于进料口的一端设置有进口密封盖，进口密封盖上设置有注料管，注料管与混匀筒的进料口连通。优选的，所述混匀筒位于出料口的一端设置有出口密封盖，出口密封盖上设置有混合料出口。优选的，所述混匀筒的内壁上均匀等距的固定设置有挡条，挡条沿混匀筒的轴向方向设置。优选的，所述混匀筒的外壁表面上固定设置有大齿圈。优选的，所述传动部件包括传动齿轮、摇杆、固定架，固定架固定设置在混匀筒的一侧，且与支撑架固定连接，摇杆穿过传动齿轮，并与传动齿轮键连接，摇杆设置在固定架上，并与固定架轴承连接，传动齿轮与大齿圈相互啮合。优选的，还包括酱汁添加部件，酱汁添加部件设置在混匀筒远离传动部件的一侧，酱汁添加部件包括酱汁罐、给料泵、输送管，给料泵的入口端与酱汁罐通过管道连通，给料泵的出口端与输送管连通，输送管穿过出口密封盖上设置的圆孔，延伸至混匀筒的内部上方。优选的，所述输送管上等距固定设置有喷头，且喷头均位于混匀筒的内部。优选的，所述进口密封盖、出口密封盖上均固定设置有密封边，密封边的尺寸与混匀筒进料口、出料口端部上开设的密封凹槽相匹配，密封边嵌入到密封凹槽内，将混匀筒的进料口、出料口密封。本技术采用上述技术方案，其有益效果在于：该技术包括混匀筒、支撑架、传动部件，混匀筒水平设置在支撑座上，且混匀筒与支撑架轴承连接，混匀筒的一端设置有进料口，混匀筒的另一端设置有出料口，传动部件固定设置在混匀筒的一侧，传动部件与混匀筒相互啮合，转动传动部件，传动部件将动力传递给混匀筒，带动混匀筒在支撑架上轴向转动，将混匀筒内的豆腐与料汁混合均匀，并从混匀筒的出料口排出。本技术通过传动部件带动混匀筒低速缓慢转动，使加入到混匀筒内的豆腐在混匀筒内翻滚，而加入到混匀筒内的酱汁则洒落在混匀筒的内壁上，豆腐在滚动的同时，与混匀筒内壁上的酱汁充分混合，从而使豆腐的四周表面沾满酱汁，大大提高产品的口感、质量，同时也提高了生产效率，且本装置中，混匀筒10具有一定的长度，使得豆腐与酱汁接触混匀的时间较长，接触面较大，二者不仅混合均匀，而且也增大了酱汁向豆腐内部渗入的几率，从而增加口感。附图说明图1为本技术的结构示意图。图2为图1中另一角度的结构示意图。图3为本技术的剖视结构示意图。图4为本技术混匀筒的结构示意图。图5为图4另一角度的结构示意图。图6为本技术进口密封盖的结构示意图。图7为本技术出口密封盖的结构示意图。图中：混匀筒10、进口密封盖101、注料管1011、出口密封盖102、混合料出口1021、挡条103、大齿圈104、支撑架20、传动部件30、传动齿轮301、摇杆302、固定架303、酱汁添加部件40、酱汁罐401、给料泵402、输送管403、密封边50、密封凹槽60。具体实施方式请参看图1至图7，本技术实施例提供了一种制作麻婆豆腐的混匀装置，包括混匀筒10、支撑架20、传动部件30，混匀筒10水平设置在支撑座上，且混匀筒10与支撑架20轴承连接，混匀筒10的一端设置有进料口，混匀筒10的另一端设置有出料口，传动部件30固定设置在混匀筒10的一侧，传动部件30与混匀筒10相互啮合，转动传动部件30，传动部件30将动力传递给混匀筒10，带动混匀筒10在支撑架20上轴向转动，将混匀筒10内的豆腐与料汁混合均匀，并从混匀筒10的出料口排出。混匀筒10为圆台形筒体，混匀筒10的进料口位于混匀筒10端部小的一端，混匀筒10的出料口位于混匀筒10端部大的一端，使混匀筒10沿进料口向出料口倾斜，可以更好的有利于豆腐及酱汁从混匀筒10的进料口相出料口流动。混匀筒10位于进料口的一端设置有进口密封盖101，进口密封盖101上设置有注料管1011，注料管1011与混匀筒10的进料口连通。混匀筒10位于出料口的一端设置有出口密封盖102，出口密封盖102上设置有混合料出口1021。混匀筒10的内壁上均匀等距的固定设置有挡条103，挡条103沿混匀筒10的轴向方向设置，通过设置的挡条103，可以使豆腐在沿混匀筒10内壁从混匀筒10的进料口向出料口滑动的同时，受到挡条103的阻挡，由于混匀筒10的转动，使混匀筒10内的豆腐继续运动，越过挡条103，从而使豆腐发生翻转。混匀筒10的外壁表面上固定设置有大齿圈104。传动部件30包括传动齿轮301、摇杆302、固定架303，固定架303固定设置在混匀筒10的一侧，且与支撑架20固定连接，摇杆302穿过传动齿轮301，并与传动齿轮301键连接，摇杆302设置在固定架303上，并与固定架303轴承连接，传动齿轮301与大齿圈104相互啮合。通过转动摇杆302，使传动齿轮301带动大齿圈104转动，在传动齿轮301驱动大齿圈104转动的同时，大齿圈104带动混匀筒10在支撑架20上轴向转动，使添加到混匀筒10内的豆腐在混匀筒10内部翻滚，并与酱汁混合。酱汁添加部件40设置在混匀筒10远离传动部件30的一侧，酱汁添加部件40包括酱汁罐401、给料泵402、输送管403，给料泵402的入口端与酱汁罐401通过管道连通，给料泵402的出口端与输送管403连通，输送管403穿过出口密封盖102上设置的圆孔，延伸至混匀筒10的内部上方。输送管403上等距固定设置有喷头，且喷头均位于混匀筒10的内部。进口密封盖101、出口密封盖102上均固定设置有密封边50，密封边50的尺寸与混匀筒10进料口、出料口端部上开设的密封凹槽60相匹配，密封边50嵌入到密封凹槽60内，将混匀筒10的进料口、出料口密封。本技术的工作方式如下，使用时，工作人员将半熟的豆腐倒入进料管内，豆腐沿进料管滑入混匀筒10内，此时，工作人员启动给料泵40本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制作麻婆豆腐的混匀装置，其特征在于：包括混匀筒、支撑架、传动部件，混匀筒水平设置在支撑座上，且混匀筒与支撑架轴承连接，混匀筒的一端设置有进料口，混匀筒的另一端设置有出料口，传动部件固定设置在混匀筒的一侧，传动部件与混匀筒啮合连接，以通过传动部件带动混运筒转动，将混匀筒内的豆腐与料汁混合均匀。/n

【技术特征摘要】
1.一种制作麻婆豆腐的混匀装置，其特征在于：包括混匀筒、支撑架、传动部件，混匀筒水平设置在支撑座上，且混匀筒与支撑架轴承连接，混匀筒的一端设置有进料口，混匀筒的另一端设置有出料口，传动部件固定设置在混匀筒的一侧，传动部件与混匀筒啮合连接，以通过传动部件带动混运筒转动，将混匀筒内的豆腐与料汁混合均匀。


2.根据权利要求1所述的制作麻婆豆腐的混匀装置，其特征在于：所述混匀筒为圆台形筒体，混匀筒的进料口位于混匀筒端部小的一端，混匀筒的出料口位于混匀筒端部大的一端，使混匀筒沿进料口向出料口倾斜。


3.根据权利要求2所述的制作麻婆豆腐的混匀装置，其特征在于：所述混匀筒位于进料口的一端设置有进口密封盖，进口密封盖上设置有注料管，注料管与混匀筒的进料口连通。


4.根据权利要求3所述的制作麻婆豆腐的混匀装置，其特征在于：所述混匀筒位于出料口的一端设置有出口密封盖，出口密封盖上设置有混合料出口。


5.根据权利要求4所述的制作麻婆豆腐的混匀装置，其特征在于：所述混匀筒的内壁上均匀等距的固定设置有挡条，挡条沿混匀筒的轴向方向设置。


6.根据权利要求5所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡学文，邓志军，张洁，侯志祥，
申请(专利权)人：宁夏塞外香食品有限公司，
类型：新型
国别省市：宁夏;64