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一种桑叶茶的制备方法技术

技术编号:23688169 阅读:20 留言:0更新日期:2020-04-08 08:01
本发明专利技术公开了一种桑叶茶的制作方法,步骤包括:桑叶采摘;桑叶分级;鲜叶摊青;杀青;揉捻;毛火哄炒、足火提香;摊凉;足火提香;粉碎;混合;二次粉碎;包装;入库。本发明专利技术采用低温冷冻工艺加工甘庶叶,能有效保持其中的有效成分不会被破坏;甘庶叶中含有的甘蔗多糖等降血糖、抗癌成分得到有效利用。冬桑叶中含有降血糖成分,二者混合制成茶,具有较好的保健作用,具有较高的保健价值。

A preparation method of mulberry leaf tea

【技术实现步骤摘要】
一种桑叶茶的制备方法
本专利技术主要涉及一种桑叶茶的制备方法,属于茶制作工艺。
技术介绍
桑叶茶主要功效:降低血糖:利用桑叶含有一种脱氧霉素。可阻止糖分解酶发挥作用。桑叶原物具有抑制血糖上升的功能,其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”,这是一种具有特殊功能的成份,它是其它动、植物所没有的。日本医学界称这种特殊组成为“DNJ”物质。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解,能刺激胰岛素分泌,降低胰岛素分解速度。消疮祛斑更美容:近年来的研究证明,桑叶还有良好的皮肤美容作用,特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素,这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢,特别虽抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。另外,坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质(即老年斑)的积滞。减肥清脂:桑叶茶可以减肥,就是与桑叶“消肿”、“清血”的作用有关。桑叶茶之所以能够消肿,是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同,不光可以促进排尿,还可以使积在细胞中的多余水分排走。所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。清血是将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高血脂症。所以胖人多为高脂血症患者。桑叶有改善这种高血脂的作用。甘庶叶中含有的甘蔗多糖可以降血糖,而且有一定的抗癌作用。
技术实现思路
本专利技术目的就是提供一种保健功能更好的桑叶茶的制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种桑叶茶的制备方法,包括以下步骤:(1)冬桑叶采摘后,进行分级,剔除杂质与残叶,在室内均匀摊放开来静置1-2天,使冬桑叶的水分缓慢挥发减少,变为柔软而容易揉捻;(2)使用滚筒杀青机和微波干燥机依次进行杀青;(3)将杀青过的桑叶揉捻,再经毛火烘炒至7-8成干,摊凉后,再用足火烘炒提香至足干。(5)将采摘1小时内的甘蔗叶鲜叶存入-15—-10℃的冷库中冷藏3-4小时,然后放入-40—-35℃冷库中冷冻;(6)取入冷冻中的甘蔗叶鲜叶,在-40—-35℃条件下加水磨浆,过滤去杂;(7)在-25—-20℃冷冰25—30分钟后干燥得甘庶叶提取物粉末,再和桑叶混合后,再进行超微粉碎,包装。所述的步骤(7)鲜冬桑叶与甘蔗叶鲜叶的重量比例为1:0.5-1.5。所述的步骤(3)毛火温度在110—130℃,足火温度要在80-90℃。+所述的步骤(4)和步骤(7)中的超微粉碎设备可以是粉碎机或者研研磨机。本专利技术的优点是:本专利技术采用低温冷冻工艺加工甘庶叶,能有效保持其中的有效成分不会被破坏;甘庶叶中含有的甘蔗多糖等降血糖、抗癌成分得到有效利用。冬桑叶中含有降血糖成分,二者混合制成茶,具有较好的保健作用,具有较高的保健价值。具体实施方式实施例1:采摘冬桑叶250g,进行分级,剔除杂质与残叶,在室内均匀摊放开来静置1天,使冬桑叶的水分缓慢挥发减少,变为柔软而容易揉捻;使用滚筒杀青机和微波干燥机依次进行杀青;将杀青过的桑叶揉捻,再经120℃毛火烘炒至8成干,摊凉后,再用90℃足火烘炒提香至足干;用粉碎机对桑叶进行超微粉碎;将采摘1小时内的甘蔗叶鲜叶250g存入-10℃的冷库中冷藏4小时,然后放入-35℃冷库中冷冻;取入冷冻中的甘蔗叶鲜叶,在-35℃条件下加水磨浆,过滤去杂;在-20℃冷冰30分钟后干燥得甘庶叶提取物粉末,再和桑叶混合后,再进行超微粉碎,包装。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种桑叶茶的制备方法,其特征在于包括以下步骤:/n(1)冬桑叶采摘后,进行分级,剔除杂质与残叶,在室内均匀摊放开来静置 1-2 天,使冬桑叶的水分缓慢挥发减少,变为柔软而容易揉捻;/n(2)使用滚筒杀青机和微波干燥机依次进行杀青;/n(3)将杀青过的桑叶揉捻,再经毛火烘炒至 7-8 成干,摊凉后,再用足火烘炒提香至足干;/n(4)对桑叶进行超微粉碎;/n(5)将采摘 1 小时内的甘蔗叶鲜叶存入 -10℃的冷库中冷藏 4 小时,然后放入 -35℃冷库中冷冻;/n(6)取入冷冻中的甘蔗叶鲜叶,在 -35℃条件下加水磨浆,过滤去杂;/n(7)在 -20℃冷冰 30 分钟后干燥得甘庶叶提取物粉末,再和桑叶混合后,再进行超微粉碎,包装;/n所述的步骤(7)鲜冬桑叶与甘蔗叶鲜叶的重量比例为 1 :0.5-1.5 ;所述的步骤(3)毛火温度为 110— 130℃,足火温度为 80-90℃;所述的步骤(4)和步骤(7)中的超微粉碎设备可以是粉碎机或者研磨机。/n

【技术特征摘要】
1.一种桑叶茶的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)冬桑叶采摘后,进行分级,剔除杂质与残叶,在室内均匀摊放开来静置1-2天,使冬桑叶的水分缓慢挥发减少,变为柔软而容易揉捻;
(2)使用滚筒杀青机和微波干燥机依次进行杀青;
(3)将杀青过的桑叶揉捻,再经毛火烘炒至7-8成干,摊凉后,再用足火烘炒提香至足干;
(4)对桑叶进行超微粉碎;
(5)将采摘1小时内的甘蔗叶鲜叶存入-10℃的冷库中...

【专利技术属性】
技术研发人员:穆彤
申请(专利权)人:穆彤
类型:发明
国别省市:陕西;61

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