一种藜麦通风去皂苷装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种藜麦通风去皂苷装置，包括反应箱，于反应箱内设置有对藜麦进行喷水使其表层皂苷软化的喷淋机构、利用波形板特有的波谷和波峰对软化后的藜麦进行搅拌破碎、沥水、风干以及负压吸戎的各个机构。该装置将湿加工与搅拌相结构的方式对藜麦皂苷进行去除，从而可效降低藜麦浸泡时间，使其更易被烘干，进而降低对藜麦的烘干时间，从而避免藜麦中养成分的流失以及胚芽活性，同时能够降低对藜麦的磨损且皂苷去除完全。

A ventilation and saponin removing device for quinoa

【技术实现步骤摘要】
一种藜麦通风去皂苷装置
本技术涉及藜麦加工设备领域，尤其涉及一种藜麦通风去皂苷装置。
技术介绍
藜麦是近年来引入国内的新粮食品种，属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，其营养和食用价值超过多数谷物，被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴，是未来最具潜力的农作物之一。但是藜麦表面存在皂苷，皂苷是藜麦的自御物质，微毒、微苦，所以食用藜麦时，需要将藜麦皂苷去除，以保证食用安全性及口感。一般选择湿加工进行皂苷去除，湿式加工后的藜麦看起来更干净，更好看一些，但是藜麦在水里淘洗时间过长，会有一部分营养成分的流失，而且烘干时间过长会降低胚芽活性。另一种去除方式为搅拌去除，该种方式对皂苷去除效果差，且对藜麦磨损较重。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种将湿加工与搅拌相结合，降低藜麦浸泡和烘干时间，同时能够降低对藜麦的磨损且皂苷去除完全的藜麦通风去皂苷装置。为解决上述技术问题，本技术所采取的技术方案是：一种藜麦本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种藜麦通风去皂苷装置，其特征在于，包括：/n一反应箱(11)，于反应箱(11)一端的顶部开设有进料口(12)，于反应箱(11)另一端的底部开设有出料口(13)；/n一喷淋机构，固定于进料口(12)下方，用于对进入反应箱(11)内的藜麦喷水软化皂苷；/n一导料板(31)，倾斜设于喷淋机构的下方，所述导料板(31)的一端与反应箱(11)侧壁固定，另一端向下延伸；/n一波形板(41)，水平设于反应箱(11)内，所述波形板(41)的四周与反应箱(11)内壁固定，所述波形板(41)具有依次相连的第一波谷段(42)、第一波峰段(43)、第二波谷段(44)和第二波峰段(45)；/n所述第一波谷段(42...

【技术特征摘要】
1.一种藜麦通风去皂苷装置，其特征在于，包括：
一反应箱(11)，于反应箱(11)一端的顶部开设有进料口(12)，于反应箱(11)另一端的底部开设有出料口(13)；
一喷淋机构，固定于进料口(12)下方，用于对进入反应箱(11)内的藜麦喷水软化皂苷；
一导料板(31)，倾斜设于喷淋机构的下方，所述导料板(31)的一端与反应箱(11)侧壁固定，另一端向下延伸；
一波形板(41)，水平设于反应箱(11)内，所述波形板(41)的四周与反应箱(11)内壁固定，所述波形板(41)具有依次相连的第一波谷段(42)、第一波峰段(43)、第二波谷段(44)和第二波峰段(45)；
所述第一波谷段(42)与导料板(31)侧下端承接，于第一波谷段(42)上方设有借助轴承与反应箱(11)侧壁可转动连接的搅拌辊(46)，所述搅拌辊(46)的一端外接有驱动其旋转的第一电机，所述搅拌辊(46)的侧壁上呈放射状固定有多个搅拌扇叶(461)；
所述第一波峰段(43)上开设有多个漏孔(47)；
所述第二波谷段(44)的上方设有借助轴承与反应箱(11)侧壁可转动连接的风干辊(48)，所述风干辊(48)的一端外接有驱动其旋转的第二电机，所述风干辊(48)的侧壁上呈放射状固定有多个风干扇叶(481)；所述风干辊(48)内与其同轴设有一圆形的容置腔，于容置腔外设有一圈与其同轴的环形的导气腔(482)，所述容置腔与导气腔(482)之间借助气道(483)连通，所述容置腔内设有导气管(484)，所述导气管(484)借助轴承与容置腔相对转动，所述导气管(484)与第二电机相对的一端伸出风干辊(48)外并连接有高压气源，所述导气管(484)的另一端封闭并置于容置腔内，且导气管(484)的侧壁上布有多个喷气孔；所述风干扇叶(481)上固定有连通导气腔(48...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕玮，耿艳楼，卢川，李悦有，
申请(专利权)人：国家半干旱农业工程技术研究中心，
类型：新型
国别省市：河北;13