本实用新型专利技术提出一种加热回收器及燃气蒸柜的蒸发器系统，所述加热回收器包括壳体，所述壳体具有用于与热气源对接的第一开口，以及用于与风机对接的第二开口，于所述第一开口与第二开口之间形成有热风通道，所述壳体上设有弯曲延伸的热交换管且于所述热交换管的外侧设有散热片，所述热交换管具有露于壳体外的进水口和出水口。所述燃气蒸柜的蒸发器系统包括蒸发器水箱、热交换器、尾气通道、燃烧器、风机以及加热回收器，所述蒸发器水箱位于燃烧器上方，所述尾气通道对接所述蒸发器水箱的底部空间与加热回收器，通过风机牵动燃烧尾气经由尾气通道进入加热回收器实现热交换，加热回收器内的水体输出至蒸发器水箱。
【技术实现步骤摘要】
一种加热回收器及燃气蒸柜的蒸发器系统
本技术属于商业用厨房设备，具体涉及一种加热回收器及燃气蒸柜的蒸发器系统。
技术介绍
燃气蒸柜是常见的厨房设备，其工作原理是通过燃气加热水箱产生水蒸汽，进而将蒸柜内的食物蒸熟，水箱通常配设有浮球式的进水阀，以控制进水量。除了设备启动需要等待一些时间才会产生蒸汽之外，在为水箱补水时，由于自来水温度较低使得令水箱内的水体止沸，在一定程度上会减弱或中断蒸汽的产生，影响蒸煮效果。另外，燃气加热时所产生的尾气一般由尾气通道进行排放，尾气中热量被完全散失，不符合节能减排的要求。
技术实现思路
为克服现有技术的缺陷，本技术提出一种加热回收器及燃气蒸柜的蒸发器系统，其具体
技术实现思路
如下：一种加热回收器，包括壳体，所述壳体具有用于与热气源对接的第一开口，以及用于与风机对接的第二开口，于所述第一开口与第二开口之间形成有热风通道，所述壳体上设有弯曲延伸的热交换管且于所述热交换管的外侧设有散热片，所述热交换管具有露于壳体外的进水口和出水口，所述进水口用于与自来水源连接，所述出水口用于输出经热交换升温后的水体。于本技术的一个或多个实施例当中，所述第一开口位于壳体的前侧，所述第二开口位于壳体的后侧，所述散热片由第一开口向第二开口伸展且相互平行。于本技术的一个或多个实施例当中，所述热交换管的直向段位于壳体之内，其弯曲段位于壳体之外。一种燃气蒸柜的蒸发器系统，其包括蒸发器水箱、热交换器、尾气通道、燃烧器、风机以及加热回收器，所述蒸发器水箱位于燃烧器上方，其上设置有所述热交换器且由所述燃烧器对热交换器执行加热操作，从而实现与蒸发器水箱内水体的热交换，于蒸发器水箱的顶部设有蒸汽出口，所述尾气通道对接所述蒸发器水箱的底部空间与加热回收器，所述加热回收器的第二开口处装设有风机，通过所述风机牵动燃烧器燃烧产生的尾气经由所述尾气通道进入加热回收器，所述加热回收器的进水口连接自来水管，其出水口连接至所述蒸发器水箱。于本技术的一个或多个实施例当中，所述蒸发器水箱内设置有水位传感器。于本技术的一个或多个实施例当中，所述加热回收器与蒸发器水箱之间设有一水位控制箱，所述水位控制箱内设有浮球阀，其水流入口与所述加热回收器连通，其水流出口与蒸发器水箱的进水管连通。于本技术的一个或多个实施例当中，所述水位控制箱内置有水位传感器并于表侧设置有水位感应线接头。于本技术的一个或多个实施例当中，所述燃烧器包括火排、电磁阀、火力调节阀、点火针和燃气管接口，所述电磁阀受控于电子控制装置进行火力调节，所述火力调节阀用于手动进行火力调节。于本技术的一个或多个实施例当中，所述加热回收器的进水口处或与该进水口连接的自来水管上设有风压开关及受控于该风压开关的进水阀，所述风压开关与风机连通以感知风压，从而控制进水阀的导通或关闭。本技术的有益效果是：利用尾气中的热量加热水体，再将已经被高温尾气预热的水体补充至水箱当中，由于水体温差被大大的降低，故不会令水箱内的水体止沸或者使得止沸时间缩得很短，从而保证了蒸汽的持续产生；再有，尾气中热量被加热回收器循环吸收利用，有效地提升能源效率，满足节能减排的要求，而且最终被风机排放的尾气温度已被最大限度地降低了，排放安全，具有较佳的技术性和实用性。附图说明图1为本技术的加热回收器的立体结构示意图。图2为本技术的加热回收器的侧视结构示意图。图3为本技术的燃气蒸柜的蒸发器系统实施例1的俯视结构示意图。图4为本技术的燃气蒸柜的蒸发器系统实施例1的内部结构示意图。图5为本技术的燃气蒸柜的蒸发器系统实施例1的正面结构示意图。图6为本技术的燃气蒸柜的蒸发器系统的燃烧器结构示意图。图7为本技术的燃气蒸柜的蒸发器系统的自来水管路结构示意图。图8为本技术的燃气蒸柜的蒸发器系统实施例2的俯视结构示意图。图9为本技术的燃气蒸柜的蒸发器系统实施例2的后视结构示意图。具体实施方式如下结合附图，对本申请方案作进一步描述：参见附图1和2，一种加热回收器，包括壳体1，所述壳体1具有用于与热气源对接的第一开口11，以及用于与风机对接的第二开口12，所述第一开口11位于壳体1的前侧，所述第二开口12位于壳体1的后侧，于所述第一开口11与第二开口12之间形成有热风通道，所述壳体1上设有弯曲延伸的热交换管13且于所述热交换管13的外侧设有散热片14，所述散热片14由第一开口11向第二开口12伸展且相互平行，所述热交换管13具有露于壳体1外的进水口1301和出水口1302，所述进水口1301用于与自来水源连接，所述出水口1302用于输出经热交换升温后的水体，所述热交换管13的直向段131位于壳体1之内，其弯曲段132位于壳体1之外。参见附图3至7，燃气蒸柜的蒸发器系统实施例1：一种燃气蒸柜的蒸发器系统，其包括蒸发器水箱2、热交换器3、尾气通道4、燃烧器5、风机6以及上述加热回收器1，所述蒸发器水箱2位于燃烧器5上方，其上设置有所述热交换器3且由所述燃烧器5对热交换器3执行加热操作，从而实现与蒸发器水箱2内水体的热交换，所述热交换器3为与蒸发器水箱2接触的金属弯管，于蒸发器水箱2的顶部设有蒸汽出口21，所述尾气通道4对接所述蒸发器水箱2的底部空间与加热回收器1，所述加热回收器1的第二开口12处装设有风机6，通过所述风机6牵动燃烧器5燃烧产生的尾气经由所述尾气通道4进入加热回收器1，所述加热回收器1的进水口1301连接自来水管，其出水口1302连接至蒸发器水箱，当高温气体流经热风通道10时，由所述散热片14与气体发生热传递，从而将热量转移至热交换管14内流通的水体中，令水体升温，用此经过预加热升温的水体加注到蒸发器水箱2中不会令水箱内的水体止沸或者使得止沸时间缩得很短，从而保证了蒸汽的持续产生；而且尾气中热量被加热回收器1循环吸收利用，有效地提升能源效率，满足节能减排的要求。所述蒸发器水箱2内设置有用于补水判断的水位传感器，其连接于电子控制装置7，当水位低于设定值时电子控制装置7通过受其控制的自来水阀81执行补水操作，所述自来水阀81设置于自来水管上。所述燃烧器5包括火排51、电磁阀52、火力调节阀53、点火针54和燃气管接口55，所述电磁阀51受控于电子控制装置7进行火力调节，所述火力调节阀53用于手动进行火力调节；所述加热回收器1的进水口1301处或与该进水口1301连接的自来水管上设有风压开关82及受控于该风压开关82的进水阀83，所述风压开关82与风机6连通以感知风压，从而控制进水阀83的导通或关闭。参见附图6至9，燃气蒸柜的蒸发器系统实施例2：一种燃气蒸柜的蒸发器系统，其包括蒸发器水箱2、热交换器3、尾气通道4、燃烧器5、水位控制箱9、风机6以及上述加热回收器1，所述蒸发器水箱2位于燃烧器5上方，其上设置有所述热交换器3且由所述燃烧器5对热交换器3执行加热操作，从而实现与蒸本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种加热回收器，包括壳体，其特征在于：所述壳体具有用于与热气源对接的第一开口，以及用于与风机对接的第二开口，于所述第一开口与第二开口之间形成有热风通道，所述壳体上设有弯曲延伸的热交换管且于所述热交换管的外侧设有散热片，所述热交换管具有露于壳体外的进水口和出水口，所述进水口用于与自来水源连接，所述出水口用于输出经热交换升温后的水体。/n
【技术特征摘要】
1.一种加热回收器，包括壳体，其特征在于：所述壳体具有用于与热气源对接的第一开口，以及用于与风机对接的第二开口，于所述第一开口与第二开口之间形成有热风通道，所述壳体上设有弯曲延伸的热交换管且于所述热交换管的外侧设有散热片，所述热交换管具有露于壳体外的进水口和出水口，所述进水口用于与自来水源连接，所述出水口用于输出经热交换升温后的水体。
2.根据权利要求1所述的加热回收器，其特征在于：所述第一开口位于壳体的前侧，所述第二开口位于壳体的后侧，所述散热片由第一开口向第二开口伸展且相互平行。
3.根据权利要求1所述的加热回收器，其特征在于：所述热交换管的直向段位于壳体之内，其弯曲段位于壳体之外。
4.一种燃气蒸柜的蒸发器系统，其特征在于：包括蒸发器水箱、热交换器、尾气通道、燃烧器、风机以及如权利要求1至3任意一项所述的加热回收器，所述蒸发器水箱位于燃烧器上方，其上设置有所述热交换器且由所述燃烧器对热交换器执行加热操作，从而实现与蒸发器水箱内水体的热交换，于蒸发器水箱的顶部设有蒸汽出口，所述尾气通道对接所述蒸发器水箱的底部空间与加热回收器，所述加热回收器的第二开口处装设有风机，通过所述风机...
【专利技术属性】
技术研发人员：邓杰贤，
申请(专利权)人：邓杰贤，
类型：新型
国别省市：广东;44
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