【技术实现步骤摘要】
一种对凤香型白酒中乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯碳稳定同位素检测方法
本专利技术属于稳定同位素分析
，涉及一种对凤香型白酒中乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯的碳稳定同位素检测方法。
技术介绍
近几年，我国在白酒质量追溯方面相继实施了从原粮、生产到流通等环节的标识化管理，将物联网、二维码、RFID等信息产业技术应用于原产地认证和生产、加工、流通、检测、物流等各个环节，建立了从“田地”到餐桌的全程可追溯的白酒质量安全检测系统，在白酒质量溯源技术和溯源平台建设方面已经取得了从无到有的巨大进步。但这些技术尚有一定缺陷，仅从白酒体表或产品外包装标志上做“表面文章”，长此以往，随着不法分子造假技术的提高，这些“表面文章”迟早会被攻破。因此，需从白酒的内在出发，寻找一种人为无法更改的方法来进行产品溯源。而稳定性同位素技术具有无法人为更改的特点，是产品本身固有的属性，被认为目前最有效的一种产地判别的技术手段。中国白酒和威士忌、白兰地、金酒、朗姆酒、伏特加并称为世界六大蒸馏酒，它是由含有丰富淀粉的粮谷类为原料，以酒曲作为糖化发...
【技术保护点】
1.一种对凤香型白酒中乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯的碳稳定同位素检测方法，其特征在于：凤香型白酒直接进样，利用气相色谱的毛细管柱对白酒中的乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯和其它组分进行分离，再借助气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱仪特有的Backflush功能，有选择的仅将乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯进入IRMS中进行测定凤香型白酒中乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯的碳稳定同位素δ
【技术特征摘要】
1.一种对凤香型白酒中乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯的碳稳定同位素检测方法，其特征在于：凤香型白酒直接进样，利用气相色谱的毛细管柱对白酒中的乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯和其它组分进行分离，再借助气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱仪特有的Backflush功能，有选择的仅将乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯进入IRMS中进行测定凤香型白酒中乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯的碳稳定同位素δ13C比值，通过测定标准物质的δ13C值，重新校准计算凤香型白酒中乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯的碳稳定同位素δ13C比值，具体步骤包括：
1)仪器准备：对气相色谱-燃烧-同位素比值质谱仪的工作状态进行调试，保证仪器的真空度、电压、电流等处于正常工作状态，仪器所使用的CO2气体、氦气、氧气等压力正常，气路畅通，氧化管氧气充足；
2)对标准品和样品进行测定；
3)对样品中乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯的δ13C值进行校准计算。
2.根...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘丽丽，阎总科，胡瑾，马一飞，任璐，
申请(专利权)人：陕西西凤酒股份有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西;61
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