一种大肠蒸煮冷却一体机制造技术

本发明专利技术属于食品加工领域，具体涉及一种大肠蒸煮冷却一体机，包括大肠蒸煮装置和大肠冷却装置，大肠蒸煮装置用于蒸煮大肠并将大肠输送到大肠冷却装置，大肠冷却装置用于冷却大肠。本发明专利技术的大肠蒸煮冷却一体机，能够实现机械化生产，减小了操作人员的劳动强度、提高了工作效率、提高了产品品质、提高了产品品质的一致性，降低了企业的生产成本。

A large intestine cooking and cooling machine

【技术实现步骤摘要】
一种大肠蒸煮冷却一体机
本专利技术属于食品加工领域，具体涉及一种大肠蒸煮冷却一体机。
技术介绍
现有大肠蒸煮、冷却都是采用劳动者手工操作，生产效率低、工作时间长、劳动强度大，不停重复同样的操作，枯燥乏味。现有大肠蒸煮都是采用一个不锈钢池子，加几个排管，工人拿个钢管搅拌。蒸汽和热水会直接溅到工人身上、充满危险。大肠冷却都是靠人工用肉车拉冰块进行冷却。这样操作不能保证产品质量的一致性，质量很难把握。针对这一现状、申请人研发了大肠蒸煮冷却一体机，实现了机械自动化生产代替人工手工生产的目的，恒速进料、恒温加热、恒温冷却提高了产品质量的一致性。
技术实现思路
为了弥补现有技术的不足，本专利技术提供一种大肠蒸煮冷却一体机的技术方案。所述的一种大肠蒸煮冷却一体机，其特征在于包括大肠蒸煮装置和大肠冷却装置，大肠蒸煮装置用于蒸煮大肠并将大肠输送到大肠冷却装置，大肠冷却装置用于冷却大肠。所述的一种大肠蒸煮冷却一体机，其特征在于大肠蒸煮装置包括蒸煮池，蒸煮池上前后依次设置平段输送机和提升输送机，大肠于平段输送机的底部进行蒸煮，再由平段输送机输送至提升输送机，并由提升输送机将其输送至大肠冷却装置。所述的一种大肠蒸煮冷却一体机，其特征在于大肠蒸煮装置还包括用于升降平段输送机和提升输送机的起重机构，起重机构包括起重支架和设置于起重支架上的电动葫芦。所述的一种大肠蒸煮冷却一体机，其特征在于蒸煮池内设置输送机支架，平段输送机和提升输送机设置于输送机支架，输送机支架与起重支架滑动连接。所述的一种大肠蒸煮冷却一体机，其特征在于蒸煮池内设置活动溢水管，输送机支架的上端设置用于防护的上盖板，输送机支架两侧设置活动侧板。所述的一种大肠蒸煮冷却一体机，其特征在于平段输送机包括平段输送机机架、设置于平段输送机机架前端的进料斗、设置于平段输送机机架内的平段输送机链板输送机构，平段输送机链板输送机构的平段输送机链板上设置一组用于推动大肠的平段输送机挡板。所述的一种大肠蒸煮冷却一体机，其特征在于大肠冷却装置包括冷却池组件、用于喷淋冷却池组件的喷淋管组件及用于为喷淋管组件提供冷却水的制冷池组件。所述的一种大肠蒸煮冷却一体机，其特征在于冷却池组件包括冷却池和设置于冷却池内的冷却输送机，制冷池组件包括制冷池和设置于制冷池内的热交换机构，冷却池与制冷池连通。所述的一种大肠蒸煮冷却一体机，其特征在于冷却输送机包括前后设置的冷却输送机平段和冷却输送机提升段。所述的一种大肠蒸煮冷却一体机，其特征在于喷淋管组件包括与制冷池组件配合连接的进水管、与进水管配合连接的循环水泵、与循环水泵配合连接的出水管、与出水管配合连接的输出管及一组与输出管配合连接的喷淋管，喷淋管设置于冷却池组件上。本专利技术的有益效果是：本专利技术的大肠蒸煮冷却一体机，能够实现机械化生产，减小了操作人员的劳动强度、提高了工作效率、提高了产品品质、提高了产品品质的一致性，降低了企业的生产成本。附图说明图1为本专利技术结构示意图；图2为本专利技术中的大肠蒸煮装置爆炸图；图3为本专利技术中的平段输送机结构示意图；图4为本专利技术中的提升输送机结构示意图；图5为本专利技术中的冷却池组件爆炸图；图6为本专利技术中的制冷池组件爆炸图；图7为本专利技术中的喷淋管组件结构示意图。图中：大肠蒸煮装置1、活动侧板101、上盖板102、电动葫芦103、起重支架104、提升输送机105、提升输送机机架挡板1051、提升输送机档板1052、提升输送机机架1053、传动轴1054、提升输送机网带1056、输送机支架106、第一活动溢水管107、蒸煮池108、平段输送机109、后料斗1091、平段输送机机架1092、平段输送机链板1093、平段输送机挡板1094、进料斗1095、耐高温轴承1096、主动轴1097、从动轴1099、滤网110、平带减速机111、大肠冷却装置2、冷却池组件21、冷却池211、第二活动溢水管212、冷却输送机213、保温盖板214、制冷池组件22、制冷池221、热交换机构222、第三活动溢水管224、喷淋管组件23、进水管231、手动蝶阀232、循环水泵233、出水管234、输出管235、喷淋管236。具体实施方式下面结合附图对本专利技术作进一步说明。如图所示，一种大肠蒸煮冷却一体机，包括大肠蒸煮装置1和大肠冷却装置2，大肠蒸煮装置1用于蒸煮大肠并将大肠输送到大肠冷却装置2，大肠冷却装置2用于冷却大肠。大肠蒸煮装置1包括蒸煮池108、设置于蒸煮池108内的输送机支架106、设置于蒸煮池108侧壁上的第一活动溢水管107、前后依次设置于输送机支架106上的平段输送机109和提升输送机105及用于升降平段输送机109和提升输送机105的起重机构。起重机构前后各设置一个，起重机构包括跨设于蒸煮池108上的起重支架104和设置于起重支架104的横梁中部的电动葫芦103，起重支架104两侧的立柱与输送机支架106滑动配合。输送机支架106的上端设置一组用于防护的上盖板102，输送机支架106两侧设置各一组活动侧板101，输送机支架106的上端固定连接两个与电动葫芦103位置对应的挂钩，使用时，电动葫芦103的提升勾勾住挂钩，以便将输送机支架106抬升起来。起重机构设置的目的在于，可以通过起重机构将平段输送机109和提升输送机105抬升起来，以便对蒸煮池108进行清洗。平段输送机109包括平段输送机机架1092、设置于平段输送机机架1092后端的后料斗1091、设置于平段输送机机架1092内的平段输送机链板输送机构，平段输送机链板输送机构为平段输送机109的主体，其结构为公知技术，包括平段输送机链板1093、平段输送机挡板1094、主动轴1097、从动轴1099、耐高温轴承1096、进料斗1095和平带减速机111，其中，主动轴1097和从动轴1099通过耐高温轴承及轴承座转动连接于平段输送机机架1092上，平段输送机链板1093分别与主动轴1097和从动轴1099配合连接，平带减速机111安装于输送机支架106上，平带减速机111与主动轴1097通过链轮传动连接，平段输送机链板1093上间隔设置一组用于推动大肠的平段输送机挡板1094。平段输送机机架1092的底部设置可拆卸式的滤网110。提升输送机105为公知技术，由提升输送机机架挡板1051、提升输送机档板1052、提升输送机机架1053、传动轴1054、提升输送机网带1056和悬挂式减速机组成。大肠冷却装置2包括位于蒸煮池108后端的冷却池组件21、用于喷淋冷却池组件21的喷淋管组件23及用于为喷淋管组件23提供冷却水的制冷池组件22。冷却池组件21包括冷却池211、设置于冷却池211内的冷却输送机213、设置于冷却池211顶部的保温盖板214和设置于冷却池211侧壁的第二活动溢水管212。制冷池组件22包括制冷池221、设置于制冷池221内的热交换机构222、设置于制冷池2本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种大肠蒸煮冷却一体机，其特征在于包括大肠蒸煮装置（1）和大肠冷却装置（2），大肠蒸煮装置（1）用于蒸煮大肠并将大肠输送到大肠冷却装置（2），大肠冷却装置（2）用于冷却大肠。/n

【技术特征摘要】
1.一种大肠蒸煮冷却一体机，其特征在于包括大肠蒸煮装置（1）和大肠冷却装置（2），大肠蒸煮装置（1）用于蒸煮大肠并将大肠输送到大肠冷却装置（2），大肠冷却装置（2）用于冷却大肠。


2.根据权利要求1所述的一种大肠蒸煮冷却一体机，其特征在于大肠蒸煮装置（1）包括蒸煮池（108），蒸煮池（108）上前后依次设置平段输送机（109）和提升输送机（105），大肠于平段输送机（109）的底部进行蒸煮，再由平段输送机（109）输送至提升输送机（105），并由提升输送机（105）将其输送至大肠冷却装置（2）。


3.根据权利要求2所述的一种大肠蒸煮冷却一体机，其特征在于大肠蒸煮装置（1）还包括用于升降平段输送机（109）和提升输送机（105）的起重机构，起重机构包括起重支架（104）和设置于起重支架（104）上的电动葫芦（103）。


4.根据权利要求3所述的一种大肠蒸煮冷却一体机，其特征在于蒸煮池（108）内设置输送机支架（106），平段输送机（109）和提升输送机（105）设置于输送机支架（106），输送机支架（106）与起重支架（104）滑动连接。


5.根据权利要求4所述的一种大肠蒸煮冷却一体机，其特征在于蒸煮池（108）内设置活动溢水管（107），输送机支架（106）的上端设置用于防护的上盖板（102），输送机支架（106）两侧设置活动侧板（101）。


6.根据权利要求2所述的一种大肠蒸煮冷却一体机，其特征在于平段输送...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆国林，
申请(专利权)人：杭州佳瑞食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33