富钙双孢菇的培育方法技术

本发明专利技术公开富钙双孢菇的培育方法，包括栽培料的配制、装袋得到棒料、灭菌、接种和出菇步骤，栽培料的配制是取棉籽壳52～58重量份、木屑32～38重量份、麦麸15～16重量份、玉米粉4～8重量份、石膏粉1～2重量份、尿素4～10重量份、牛粪17～23重量份；贝壳粉0.1～0.15重量份、珍珠粉0.1～0.2重量份、猪骨粉10～20重量份、鱼骨粉5～15重量份、碳酸钙0.1～0.2重量份混合均匀，加水至含水量为55～60％，搅拌均匀，即得；装袋是采用聚丙烯塑料袋分装栽培料，每袋分装1～2kg，得到棒料。本发明专利技术富钙双孢菇的培育方法的栽培基质配方科学合理，成本低，各组分间相互协同配合，营养平衡，能提高双孢菇产量，还能提高钙含量，可操作性强，适合工业化生产。

Cultivation method of calcium rich Agaricus bisporus

【技术实现步骤摘要】
富钙双孢菇的培育方法
本专利技术涉及食用菌种植
，具体为富钙双孢菇的培育方法。
技术介绍
双孢菇在分类学上隶属真菌门，担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属。它又名白蘑菇、洋蘑菇，是世界上栽培最广、产量最多、消费最普遍的一种食用菌。近几年来我国蘑菇栽培发展迅速，产量和出口量超越美国跃居世界第一。双孢菇不仅味道鲜美，而且营养价值非常高，富含蛋白质、十几种人体所必需的氨基酸、维生素和矿物质，属于高蛋白、低热量、低脂肪食物，很多国家的人民视它为“菜中之王”。它是特别适合老年人和儿童的绿色食品，除具有清热解毒、消炎润肺、健美、健脑等多种功效外，双孢菇还具有很好的降血压、降血脂、抗肿瘤、抗菌、消炎护肝等多种保健价值。钙是人体的生命之源，是人体内含量最丰富的无机元素。人体中99％的钙存在于骨骼和牙齿中，支持人体的运动和咀嚼，另外1％存在于血液和组织器官中称之为血钙，发挥调节生理功能的作用。当人体缺钙时，就会引起骨质增生、骨质疏松，而高血压、动脉硬化、冠心病、老年痴呆等病都与长期缺钙有着密切关系。双孢菇不仅口味鲜美，还是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，深受各种人群喜爱。以双孢菇作为载体，栽培出高钙双孢菇将大大提高双孢菇的附加值。
技术实现思路
为解决以上现有问题，本专利技术提供富钙双孢菇的培育方法。本专利技术通过以下技术方案实现。富钙双孢菇的培育方法，包括栽培料的配制、装袋得到棒料、灭菌、接种和出菇步骤，所述栽培料的配制是取棉籽壳52～58重量份、木屑32～38重量份、麦麸15～16重量份、玉米粉4～8重量份、石膏粉1～2重量份、尿素4～10重量份、牛粪17～23重量份；贝壳粉0.1～0.15重量份、珍珠粉0.1～0.2重量份、猪骨粉10～20重量份、鱼骨粉5～15重量份、碳酸钙0.1～0.2重量份混合均匀，加水至含水量为55～60％，搅拌均匀，即得。优选的，所述装袋是采用聚丙烯塑料袋分装栽培料，每袋分装1～2kg，得到棒料。更优选的，所述聚丙烯塑料袋在分装前先置于100～120℃下保持10～12h，然后冷却至室温。优选的，所述灭菌是将棒料置于100～120℃条件下保持6～12h。优选的，所述双孢菇的栽培基质中还含有杀菌剂。优选的，所述杀菌剂包括以下重量份的原料组成：芥末叶4～6份、辣椒叶4～6份、烟草8～12份、艾叶8～12份、鱼腥草4～6份、椿树叶4～6份、枇杷叶4～6份、黄芩4～6份、紫蕊草7～9份、苦参4～6份；制备时按各重量份粉碎后混合，直接拌入基质中即可。优选的，所述接种是在24～25℃下的无菌环境中采用点种方式接种，点种行距和株距均为2寸，每个点接种3～4g栽培种。优选的，所述出菇是将接种好的棒料置于8～18℃、空气湿度为80～90％的条件下进行出菇，并控制棒料的含水率为50～65％。本专利技术的有益效果：本专利技术富钙双孢菇的培育方法的栽培基质配方科学合理，成本低，各组分间相互协同配合，营养平衡，能提高双孢菇产量，还能提高钙含量，可操作性强，适合工业化生产。本专利技术富钙双孢菇的培育方法明在常规栽培料的基础上添加了含钙量较高的珍珠粉、骨粉、贝壳粉和碳酸钙，使得栽培出来的双孢菇含钙量较高，每100g双孢菇干品中可含有300mg以上的钙。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术的技术方案作更为详细、完整的说明。富钙双孢菇的培育方法，包括栽培料的配制、装袋得到棒料、灭菌、接种和出菇步骤，所述栽培料的配制是取棉籽壳52～58重量份、木屑32～38重量份、麦麸15～16重量份、玉米粉4～8重量份、石膏粉1～2重量份、尿素4～10重量份、牛粪17～23重量份；贝壳粉0.1～0.15重量份、珍珠粉0.1～0.2重量份、猪骨粉10～20重量份、鱼骨粉5～15重量份、碳酸钙0.1～0.2重量份混合均匀，加水至含水量为55～60％，搅拌均匀，即得。优选的，所述装袋是采用聚丙烯塑料袋分装栽培料，每袋分装1～2kg，得到棒料。更优选的，所述聚丙烯塑料袋在分装前先置于100～120℃下保持10～12h，然后冷却至室温。优选的，所述灭菌是将棒料置于100～120℃条件下保持6～12h。优选的，所述双孢菇的栽培基质中还含有杀菌剂。优选的，所述杀菌剂包括以下重量份的原料组成：芥末叶4～6份、辣椒叶4～6份、烟草8～12份、艾叶8～12份、鱼腥草4～6份、椿树叶4～6份、枇杷叶4～6份、黄芩4～6份、紫蕊草7～9份、苦参4～6份；制备时按各重量份粉碎后混合，直接拌入基质中即可。优选的，所述接种是在24～25℃下的无菌环境中采用点种方式接种，点种行距和株距均为2寸，每个点接种3～4g栽培种。优选的，所述出菇是将接种好的棒料置于8～18℃、空气湿度为80～90％的条件下进行出菇，并控制棒料的含水率为50～65％。具体实施例1富钙双孢菇的培育方法，包括栽培料的配制、装袋得到棒料、灭菌、接种和出菇步骤，所述栽培料的配制是取棉籽壳55重量份、木屑36重量份、麦麸15重量份、玉米粉6重量份、石膏粉1重量份、尿素8重量份、牛粪20重量份；贝壳粉0.12重量份、珍珠粉0.1重量份、猪骨粉15重量份、鱼骨粉12重量份、碳酸钙0.1重量份混合均匀，加水至含水量为60％，搅拌均匀，即得。进一步的，所述装袋是采用聚丙烯塑料袋分装栽培料，每袋分装2kg，得到棒料；所述聚丙烯塑料袋在分装前先置于110℃下保持12h，然后冷却至室温。进一步优化的，所述灭菌是将棒料置于120℃条件下保持8h。更进步说明的，所述双孢菇的栽培基质中还含有杀菌剂。所述杀菌剂包括以下重量份的原料组成：芥末叶5份、辣椒叶4份、烟草11份、艾叶9份、鱼腥草5份、椿树叶5份、枇杷叶6份、黄芩6份、紫蕊草7份、苦参6份；制备时按各重量份粉碎后混合，直接拌入基质中即可。优选的，所述接种是在25℃下的无菌环境中采用点种方式接种，点种行距和株距均为2寸，每个点接种3～4g栽培种。优选的，所述出菇是将接种好的棒料置于15℃、空气湿度为85％的条件下进行出菇，并控制棒料的含水率为60％。显然，所描述的实施例仅是本专利技术的个别实施例，而不是全部实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施，都属于本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.富钙双孢菇的培育方法，包括栽培料的配制、装袋得到棒料、灭菌、接种和出菇步骤，其特征在于：所述栽培料的配制是取棉籽壳52～58重量份、木屑32～38重量份、麦麸15～16重量份、玉米粉4～8重量份、石膏粉1～2重量份、尿素4～10重量份、牛粪17～23重量份；贝壳粉0.1～0.15重量份、珍珠粉0.1～0.2重量份、猪骨粉10～20重量份、鱼骨粉5～15重量份、碳酸钙0.1～0.2重量份混合均匀，加水至含水量为55～60％，搅拌均匀，即得。/n

【技术特征摘要】
1.富钙双孢菇的培育方法，包括栽培料的配制、装袋得到棒料、灭菌、接种和出菇步骤，其特征在于：所述栽培料的配制是取棉籽壳52～58重量份、木屑32～38重量份、麦麸15～16重量份、玉米粉4～8重量份、石膏粉1～2重量份、尿素4～10重量份、牛粪17～23重量份；贝壳粉0.1～0.15重量份、珍珠粉0.1～0.2重量份、猪骨粉10～20重量份、鱼骨粉5～15重量份、碳酸钙0.1～0.2重量份混合均匀，加水至含水量为55～60％，搅拌均匀，即得。


2.根据权利要求1所述的富钙双孢菇的培育方法，其特征在于：所述装袋是采用聚丙烯塑料袋分装栽培料，每袋分装1～2kg，得到棒料。


3.根据权利要求2所述的富钙双孢菇的培育方法，其特征在于：所述聚丙烯塑料袋在分装前先置于100～120℃下保持10～12h，然后冷却至室温。


4.根据权利要求1所述的富钙双孢菇的培育方法，其特征在于：所述灭菌是将棒料置于...

【专利技术属性】
技术研发人员：阚言龙，阚士杰，吕秀芹，
申请(专利权)人：徐州腾丰食用菌科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32