【技术实现步骤摘要】
具有香薰功能的烤箱
本专利技术属于食品加工
，具体涉及到一种烤箱。
技术介绍
烘烤食品是历史悠久的食品加工技术，如烤肉、烤鸭等，传统的烘烤都是利用柴火或者炭火来实现的，柴火或炭火的味道也随之会进入到食品内，例如说著名的北京烤鸭，一般都是以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料来烤制的，用果木燃烧时游离出的芳香物质可使鸭子有一种特殊的香味，其鸭皮富有果香味，脆而肉嫩。但是在现代社会，采用果木来烤制食品是非常奢侈且不环保的行为，因此一般都只能采用电烤箱来烤制食物，这就失去了传统食品的风味。
技术实现思路
本专利技术的目的是提出一种具有香薰功能的烤箱，可以在烤制食品的同时，为食品增添别样风味。本专利技术的具有香薰功能的烤箱包括箱体及为箱体内部腔室加热的加热装置；关键在于所述腔室内部还设有用于容置香薰料的香薰盒，所述香薰盒设有透气孔。在利用上述烤箱来烤制食品时，可以将特定的香薰料放入到香薰盒内，这样在烤制食品的过程中，香薰料在高温环境下释放出来的芳香物质可以附着在食品表面，为食品增添独特的风味。进一步地，所述腔室的上方设有食品悬挂架，加热装置位于腔室的两侧侧壁的上方位置；香薰盒位于腔室内部的下部位置，香薰盒的下方设有风扇，所述风扇的吹风方向由香薰盒吹向食品悬挂架。加热装置与食品悬挂架接近，有利于提高热量的利用率，而香薰盒与加热装置较远，且位于加热装置的下方，香薰盒处的温度比食品悬挂架处的温度低一些，有利于使内部的香薰料能够持久地发挥作用。风扇的风由香薰盒吹向食品悬挂架，可以将香薰料...
【技术保护点】
1.一种具有香薰功能的烤箱，包括箱体及为箱体内部腔室加热的加热装置；其特征在于所述腔室内部还设有用于容置香薰料的香薰盒，所述香薰盒设有透气孔。/n
【技术特征摘要】
1.一种具有香薰功能的烤箱，包括箱体及为箱体内部腔室加热的加热装置；其特征在于所述腔室内部还设有用于容置香薰料的香薰盒，所述香薰盒设有透气孔。
2.根据权利要求1所述的具有香薰功能的烤箱，其特征在于所述腔室的上方设有食品悬挂架，加热装置位于...
【专利技术属性】
技术研发人员：徐增芹，
申请(专利权)人：化州市吉鸿食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44
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