一种水果刀制造技术

一种水果刀，包括刀柄、刀架，所述的刀架的前端转动连接有刨刀片，所述的刀架背侧固接有铲刀，所述的刀柄的前端滑动连接有凿刀。本实用新型专利技术通过在刀架的两面设置铲刀与凿刀来实现对水果的腐烂面进行去除。

A fruit knife

【技术实现步骤摘要】
一种水果刀
本技术涉及厨房用具
，具体涉及一种水果刀。
技术介绍
水果刀是人们常用的水果去皮工具，在实际去皮过程中，当用户发现水果表面存在腐烂的时候是需要去除腐烂部分，现有的方式是将水果皮去除后用水果刀切除，而使用水果刀的刃面去除腐烂面的时候容易因为用力不当问题到手手部受伤，如果使用水果刨刀刨去水果皮时，还要换用水果刀进行去除腐烂部分的工序，也十分繁琐，特别遇到小面积分腐烂面的时候，需要用水果刀的刀尖进行去除，而水果去皮后表面水分容易导致打滑，增加了危险。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种水果刀，本技术通过在刀架的两面设置铲刀与凿刀来实现对水果的腐烂面进行去除。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种水果刀，包括刀柄、刀架，所述的刀架的前端转动连接有刨刀片，所述的刀架背侧固接有铲刀，所述的刀柄的前端滑动连接有凿刀。作为本技术的优选，所述的铲刀由前端至后端依次包括铲部与弧形部，所述的弧形部的两侧边与所述刀架的边沿固接，所述的铲部的端部向下方倾斜设置。作为本技术的优选，所述的铲部的前端边沿成弧形弯曲。作为本技术的优选，所述的刀柄的前部设置有滑槽，所述的凿刀包括刀头与推杆，所述的推杆滑动套接在所述滑槽内，所述的推杆上设置有按压板。作为本技术的优选，所述的刀架与所述刀柄通过所述刀架的连接段连接，所述的连接段的正侧设置有套环，所述的推杆与所述套环活动套接。作为本技术的优选，所述的凿刀的刀尖部至所述刀架的垂向距离为2cm~2.5cm。作为本技术的优选，所述的凿刀的刀尖部为弧形。作为本技术的优选，所述的凿刀的刀尖部的壁厚由前端部向后部增大，且所述的刀尖部的最小厚度为0.3mm。作为本技术的优选，所述的凿刀处于最大伸出状态时，所述的凿刀的刀尖至所述刀架后端的距离与所述刨刀片至所述刀架后端的距离相等。综上所述，本技术具有如下有益效果：本技术具有一刀多用，同时具备削皮与腐烂面去除的优点。附图说明图1为本技术实施例的正侧结构示意图；图2为本技术实施例的背侧结构示意图；图3为本技术实施例的侧视结构示意图；图中：1-刀柄；2-刀架；3-刨刀片；4-转动轴；5-铲刀；6-凿刀；5-1-铲部；5-2-弧形部；7-滑槽；6-1-刀头；6-2-推杆；8-按压板；9-连接杆；10-线性开口；2-1-连接段；2-2-套环；6-1-1-刀尖部。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。如图1、图2、图3所示，本技术实施例包括刀柄1、刀架2，刀柄1的前端与刀架2的后端固接，刀架2为U型架，刀架2的前端，既是U型架分叉两支的前端转动连接有用于刨去果皮的刨刀片3，刨刀片3的两端设置有转动轴4，转动轴4与刀架2的前端的转动孔转动连接，刀架2背侧固接有用于对水果表面大面积腐烂面进行刮除的铲刀5，刀柄1的前端位于刀架2的正侧同侧滑动连接有用于对水果表面小面积腐烂部分进行挖除的凿刀6，凿刀6的刀头6-1为前后端均不设封闭结构或阻挡结构的圆管状，凿刀6的径向截面的直径为0.7cm~0.8cm，凿刀6前端设置有刀尖部6-1-1，刀尖部6-1-1设置于凿刀6的端部的远离刀架2方向一侧，本实施例使用刨皮刀进行水果皮刨皮，在此过程中遇到大面积腐烂面无需使用其他水果刀，而直接用铲刀5铲去，当遇到小面积腐烂部分则使用凿刀6进行挖除，如果少设置凿刀6，则小面积腐烂面使用铲刀5过于浪费，而少设置铲刀5，则遇到大面积腐烂面的时候使用凿刀6会十分难操作，本实施例中刨刀片3、铲刀5以及凿刀6均是朝向刀柄1的前端设置的，使用中无需调换刀柄1方向，同时也不会因为不同向的刀体误伤手腕，本实施例中，刀架2的背侧为刨刀片3在刨皮时，刀架2朝上的一侧，正侧则是刨刀片3在刨皮时，刀架2朝下的一侧。如图1、图2、图3所示，铲刀5由前端至后端依次包括铲部5-1与弧形部5-2，弧形部5-2的两侧边弧形向下弯曲，并与刀架2的边沿通过焊接或铆接等方式固接，铲部5-1的端部向下方倾斜设置，既是向刀架2正侧方向倾斜。铲部5-1的前端边沿成弧形弯曲，铲部5-1的端部为最小厚度的地方，铲部5-1的最小厚度为0.1mm~0.2mm。如图1、图2、图3所示，刀柄1的前部设置有滑槽7，滑槽7靠近刀柄1的正侧面紧贴刀柄1的正侧侧壁设置，凿刀6包括刀头6-1与推杆6-2，推杆6-2的前端与刀头6-1的内侧壁焊接连接，刀头6-1的长度为1.5cm~2cm，推杆6-2滑动套接在滑槽7内，推杆6-2上设置有用于为人手指提供施力点，便于推出推杆6-2的按压板8，按压板8通过连接杆9与推杆6-2连接，滑槽7侧壁上设置有线性开口10，连接杆9在线性开口10内线性活动，线性活动的方向与推杆6-2的滑动方向一致。刀架2与刀柄1通过刀架2的连接段2-1连接，连接段2-1为刀架与刀柄之间的金属架，连接段2-1的正侧设置有套环2-2，推杆6-2与套环2-2活动套接，套环2-2的设置为推杆6-2的线性活动提供更好的轨道性，当回拉按压板8时，刀头6-1与套环2-2相抵至推杆6-2无法向后滑动时，则为凿刀6的收纳状态。凿刀6的刀尖部6-1-1至刀架2的垂向距离为2cm~2.5cm。凿刀6的刀尖部6-1-1为弧形。凿刀6的刀尖部6-1-1的壁厚由前端部向后部增大，且刀尖部6-1-1的最小厚度为0.3mm。凿刀6处于最大伸出状态时，凿刀6的刀尖至刀架2后端的距离与刨刀片3至刀架2后端的距离相等，既是凿刀6处于最大伸出状态时，凿刀6的刀尖与刨刀片3齐平，防止水果尺寸过大，凿刀6不好操作，具体实施时，设置线性开口10的线性延伸长度为凿刀6处于收纳状态时凿刀6的刀尖部6-1-1至刨刀片3的距离即可，具体尺寸则根据产品尺寸而不同。本具体实施例仅仅是对本技术的解释，其并不是对本技术的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本技术的权利要求范围内都受到专利法的保护。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种水果刀，其特征在于：包括刀柄（1）、刀架（2），所述的刀架（2）的前端转动连接有刨刀片（3），所述的刀架（2）背侧固接有铲刀（5），所述的刀柄（1）的前端滑动连接有凿刀（6）。/n

【技术特征摘要】
1.一种水果刀，其特征在于：包括刀柄（1）、刀架（2），所述的刀架（2）的前端转动连接有刨刀片（3），所述的刀架（2）背侧固接有铲刀（5），所述的刀柄（1）的前端滑动连接有凿刀（6）。


2.根据权利要求1所述的一种水果刀，其特征在于：所述的铲刀（5）由前端至后端依次包括铲部（5-1）与弧形部（5-2），所述的弧形部（5-2）的两侧边与所述刀架（2）的边沿固接，所述的铲部（5-1）的端部向下方倾斜设置。


3.根据权利要求2所述的一种水果刀，其特征在于：所述的铲部（5-1）的前端边沿成弧形弯曲。


4.根据权利要求1所述的一种水果刀，其特征在于：所述的刀柄（1）的前部设置有滑槽（7），所述的凿刀（6）包括刀头（6-1）与推杆（6-2），所述的推杆（6-2）滑动套接在所述滑槽（7）内，所述的推杆（6-2）上设置有按压板（8）。


5.根据权利要求4所述的一种水果刀，...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴晓佳，
申请(专利权)人：吴晓佳，
类型：新型
国别省市：浙江;33