一种甜磨粥快餐食品的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种甜磨粥快餐食品的制作方法，S1：小米、黄豆；S2：黄豆、小米按1比3的比例用清水洗净，先用温水将浸泡黄豆，然后将小米放在一起泡，再用饭锅焖好小米饭备用，等小米饭熟了后和黄豆、小米都泡在一起，搅拌均匀后准备开始用石磨打磨，打成米浆即可，放入锅中火熬煮，待自动成疙瘩后取放容器里用盖子盖上，一个半小时后疙瘩就自然消失了，然后再放入锅中适当加水熬至半小时，即可出锅；自然冷却到常温，按150‑300g的规格用易拉罐灌装，即成，涉及快餐食品技术领域。该甜磨粥快餐食品的制作方法，粥品香甜可口，口感较佳，同时营养丰富，主要功效可健脾、养胃、润肺、补虚损、促消化，老少皆宜。

A method of making sweet grinding porridge fast food

【技术实现步骤摘要】
一种甜磨粥快餐食品的制作方法
本专利技术涉及快餐食品
，具体为一种甜磨粥快餐食品的制作方法。
技术介绍
快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。如汉堡包、盒饭、华飞四季旺酸辣粉等。又叫盒饭。港台一带获译作速食、即食等，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了"快餐文化"和"速食主义"。现有的快餐粥品通常营养程度低，并且口感较差，在灌装之后，更是大大影响了食用味道，影响人们的食用。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有技术的问题，而提供的一种甜磨粥快餐食品的制作方法。为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种甜磨粥快餐食品的制作方法，包括以下步骤：S1：小米、黄豆；S2：黄豆、小米按1比3的比例用清水洗净，先用温水将浸泡黄本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种甜磨粥快餐食品的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：/nS1：小米、黄豆；/nS2：黄豆、小米按1比3的比例用清水洗净，先用温水将浸泡黄豆，然后将小米放在一起泡，再用饭锅焖好小米饭备用，等小米饭熟了后和黄豆、小米都泡在一起，搅拌均匀后准备开始用石磨打磨，打成米浆即可，放入锅中火熬煮，待自动成疙瘩后取放容器里用盖子盖上，一个半小时后疙瘩就自然消失了，然后再放入锅中适当加水熬至半小时，即可出锅；自然冷却到常温，按150-300g的规格用易拉罐灌装，即成。/n

【技术特征摘要】
1.一种甜磨粥快餐食品的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
S1：小米、黄豆；
S2：黄豆、小米按1比3的比例用清水洗净，先用温水将浸泡黄豆，然后将小米放在一起泡，再用饭锅焖好小米饭备用，等小米饭熟了后和黄豆、小米都泡在一起，搅拌均匀后准备开始用石磨打磨，打成米浆即可，放入锅中火熬煮，待自动成疙瘩后取放容器里用盖子盖上，一个半小时后疙瘩就自然消失了，然后再放入锅中适当加水熬至半小时，即可出锅；自然冷却到常温，按150-300g的规格用易拉罐灌装，即成。


2.根据权利要求1所述的一种甜磨粥快餐食品的制作方法，其特征在于：所述S2中黄豆、小米用清水清...

【专利技术属性】
技术研发人员：余祥水，
申请(专利权)人：竹溪县建丰种养殖专业合作社，
类型：发明
国别省市：湖北;42