一种滑块刀盘制造技术

本实用新型专利技术公开了一种滑块刀盘，属于刀盘领域。包括固定盘、驱动盘、刀盘、压盖和六个刀片，所述刀盘上开设有一正六边形的容纳槽，所述容纳槽的槽壁上固定有耐磨片，容纳槽槽底中心开设有一通孔，容纳槽槽底环绕所述通孔均匀开设有六个导向槽，所述导向槽的长度方向均与容纳槽的一个槽壁相平行，每个所述刀片均安装在容纳槽内，且刀片的末端与一个所述耐磨片相抵接，刀片的前端形成一斜面，一个刀片前端的斜面与另一个刀片的刀刃相抵接，六个刀片共同围成一环形切割口。刀片平行滑动使环形切割口张开或闭合，对食品切割更加均匀、避免出现馅料漏出的情况。

A kind of slide cutter

【技术实现步骤摘要】
一种滑块刀盘
本技术涉及一种滑块刀盘，属于刀盘领域。
技术介绍
包馅机中的皮馅和料馅重合后即输出形成管状食品，再由刀盘对其进行切割形成特定长度的半成品，现有的切割刀盘切割时容易出现上下切割面不均匀、输送时容易漏馅。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题在于：提供一种滑块刀盘，它解决了现有的刀盘切割时不均匀以及输送时容易漏馅的问题。本技术所要解决的技术问题采取以下技术方案来实现：一种滑块刀盘，包括固定盘、驱动盘、刀盘、压盖和六个刀片，所述刀盘上开设有一正六边形的容纳槽，所述容纳槽的槽壁上固定有耐磨片，容纳槽槽底中心开设有一通孔，容纳槽槽底环绕所述通孔均匀开设有六个导向槽，所述导向槽的长度方向均与容纳槽的一个槽壁相平行，每个所述刀片均安装在容纳槽内，且刀片的末端与一个所述耐磨片相抵接，刀片的前端形成一斜面，一个刀片前端的斜面与另一个刀片的刀刃相抵接，六个刀片共同围成一环形切割口，所述固定盘上具有一与所述驱动盘配合的转槽，固定盘上还设有一与所述转槽连通的缺口，所述驱动盘放置在转槽内，驱动盘上均匀设置有六个定位孔，刀盘与固定盘固定将驱动盘限制在转槽中，每个刀片上还固定有一驱动块，一个驱动块伸入一个导向槽中且其前端伸入一个定位孔内，所述压盖盖在刀盘上，压盖、驱动盘、固定盘中心均设有通孔。通过采用上述技术方案，驱动盘转动，带动驱动柱偏移使刀片沿耐磨片上平行滑动，在滑动过程中刀片的前端的斜面始终与另一刀片的刀刃相抵接，从而环形切割口张开或闭合，相比于现有的刀片旋转式刀盘，能够使切出食品上下更加均匀不易漏料，避免输送时漏馅对食品污染。作为优选实例，所述定位孔为长腰孔。作为优选实例，所述压盖内侧还设置有多个垫块，垫块与刀片相接触将其压住。作为优选实例，所述驱动盘上具有一连接块，所述连接块从固定盘上的缺口伸出，将连接块固定在驱动机构上，使刀片移动进行切割、张开动作。作为优选实例，所述导向槽中部形成圆弧过渡段，便于安装驱动块。作为优选实例，所述固定盘上具有一延伸板，通过延伸板将刀盘固定在包馅机上。作为优选实例，所述刀片刀刃的截面为一等腰梯形，刀片前端的斜面上具有一与刀刃配合的限位槽，使切割后的食品切割面更加齐整。本技术的有益效果是:刀片平行滑动使环形切割口张开或闭合，对食品切割更加均匀、避免出现馅料漏出的情况。附图说明图1为本技术的拆解图；图2为本技术的立体图。图中：固定盘1，驱动盘2，刀盘3，压盖4，刀片5，容纳槽6，耐磨片7，导向槽8，环形切割口9，转槽10，缺口11，定位孔12，驱动块13，垫块14，连接块15，台阶16，延伸板17。具体实施方式为了对本技术的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本技术。如图1、图2所示，一种滑块刀盘3，包括固定盘1、驱动盘2、刀盘3、压盖4和六个刀片5，所述刀盘3上开设有一正六边形的容纳槽6，所述容纳槽6的槽壁上固定有耐磨片7，容纳槽6槽底中心开设有一通孔，容纳槽6槽底环绕所述通孔均匀开设有六个导向槽8，所述导向槽8的长度方向均与容纳槽6的一个槽壁相平行，每个所述刀片5均安装在容纳槽6内，且刀片5的末端与一个所述耐磨片7相抵接，刀片5的前端形成一斜面，一个刀片5前端的斜面与另一个刀片5的刀刃相抵接，六个刀片5共同围成一环形切割口9，所述固定盘1上具有一与所述驱动盘2配合的转槽10，固定盘1上还设有一与所述转槽10连通的缺口11，所述驱动盘2放置在转槽10内，驱动盘2上均匀设置有六个定位孔12，刀盘3与固定盘1固定将驱动盘2限制在转槽10中，每个刀片5上还固定有一驱动块13，一个驱动块13伸入一个导向槽8中且其前端伸入一个定位孔12内，所述压盖4盖在刀盘3上，压盖4、驱动盘2、固定盘1中心均设有通孔。刀片5的末端应形成一平整面，以保证与耐磨片7良好接触在滑动过程中更加稳定。为进一步提高滑动时的稳定性，在容纳槽6槽底围绕其中心的通孔还可设置一外周面呈正六边形的凸台16，每个刀片5上还设置有一台阶，台阶被限制在凸台16与容纳槽6槽壁之间沿槽壁方向滑动。驱动块13可采用一带有螺柱的轴承，螺柱与刀片5固定，轴承位于定位槽内，使刀片5滑动更加顺畅。进一步的，所述定位孔12为长腰孔。进一步的，所述压盖4内侧还设置有多个垫块14。进一步的，所述驱动盘2上具有一连接块15，所述连接块15从固定盘1上的缺口11伸出。进一步的，所述导向槽8中部形成圆弧过渡段。进一步的，所述固定盘1上具有一延伸板17。进一步的，所述刀片5刀刃的截面为一等腰梯形，刀片5前端的斜面上具有一与刀刃配合的限位槽。刀片5平行滑动使环形切割口9张开或闭合，对食品切割更加均匀、避免出现馅料漏出的情况。以上显示和描述了本技术的基本原理和主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入本技术要求保护的范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种滑块刀盘，其特征在于:包括固定盘、驱动盘、刀盘、压盖和六个刀片，所述刀盘上开设有一正六边形的容纳槽，所述容纳槽的槽壁上固定有耐磨片，容纳槽槽底中心开设有一通孔，容纳槽槽底环绕所述通孔均匀开设有六个导向槽，所述导向槽的长度方向均与容纳槽的一个槽壁相平行，每个所述刀片均安装在容纳槽内，且刀片的末端与一个所述耐磨片相抵接，刀片的前端形成一斜面，一个刀片前端的斜面与另一个刀片的刀刃相抵接，六个刀片共同围成一环形切割口，所述固定盘上具有一与所述驱动盘配合的转槽，固定盘上还设有一与所述转槽连通的缺口，所述驱动盘放置在转槽内，驱动盘上均匀设置有六个定位孔，刀盘与固定盘固定将驱动盘限制在转槽中，每个刀片上还固定有一驱动块，一个驱动块伸入一个导向槽中且其前端伸入一个定位孔内，所述压盖盖在刀盘上，压盖、驱动盘、固定盘中心均设有通孔。/n

【技术特征摘要】
1.一种滑块刀盘，其特征在于:包括固定盘、驱动盘、刀盘、压盖和六个刀片，所述刀盘上开设有一正六边形的容纳槽，所述容纳槽的槽壁上固定有耐磨片，容纳槽槽底中心开设有一通孔，容纳槽槽底环绕所述通孔均匀开设有六个导向槽，所述导向槽的长度方向均与容纳槽的一个槽壁相平行，每个所述刀片均安装在容纳槽内，且刀片的末端与一个所述耐磨片相抵接，刀片的前端形成一斜面，一个刀片前端的斜面与另一个刀片的刀刃相抵接，六个刀片共同围成一环形切割口，所述固定盘上具有一与所述驱动盘配合的转槽，固定盘上还设有一与所述转槽连通的缺口，所述驱动盘放置在转槽内，驱动盘上均匀设置有六个定位孔，刀盘与固定盘固定将驱动盘限制在转槽中，每个刀片上还固定有一驱动块，一个驱动块伸入一个导向槽中且其前端伸入一个定位孔内，所述压盖盖在刀盘上，压盖、驱动盘...

【专利技术属性】
技术研发人员：王玉锁，
申请(专利权)人：上海玉程机械有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31