【技术实现步骤摘要】
一种腌腊肉烟熏装置
本技术涉及食品生产领域，具体是涉及一种腌腊肉烟熏装置。
技术介绍
烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。烟熏腊肉是川渝地区一种很有特色的年货，而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香；湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香。烟熏腊肉制作，古法熏烤味道最佳，但是古法熏烤，容易引起火情，而且火不能断，存在很多不便。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是克服现有技术古法熏烤，容易引起火情，而且火不能断，存在很多不便的缺陷，提供一种腌腊肉烟熏装置。为解决上述技术问题，本技术提供以下技术方案：一种腌腊肉烟熏装置，包括基板，所述基板的一端同轴放置烟熏装置，所述烟熏装置包括套管、连板、烟熏炉和定位钉，所述套管位于基板的一端上方，所述套管上对称一体连接连板，所述连板的端部固定连接烟熏炉，所述套管处插入安装定位钉，所述定位钉穿过基板插入地面，所述定位钉的上部与套管的内圈留有转动间隙，所述基板的另一端垂直固定连接内螺纹管，所述内螺纹管内安装螺杆，所述螺杆的上端固定连接顶板，所述顶板的下侧面均匀安装固定环，所述顶板的上侧板安装温度检测仪。进一步的，所述烟熏炉与顶板同轴设置。进一步的，所述烟熏炉为农用烟熏炉。进一步的，所述定位钉的顶片大于套管的管口大小。本技术与现有技术相比具有的有益效果是：一种腌腊肉烟熏装置，设计可以替换的烟熏炉，交替使用，从而使得烟熏工作不断，古法熏烤，但是不用火堆去烟熏，安全性...
【技术保护点】
1.一种腌腊肉烟熏装置，包括基板(1)，其特征在于：所述基板(1)的一端同轴放置烟熏装置，所述烟熏装置包括套管(2)、连板(3)、烟熏炉(4)和定位钉(5)，所述套管(2)位于基板(1)的一端上方，所述套管(2)上对称一体连接连板(3)，所述连板(3)的端部固定连接烟熏炉(4)，所述套管(2)处插入安装定位钉(5)，所述定位钉(5)穿过基板(1)插入地面，所述定位钉(5)的上部与套管(2)的内圈留有转动间隙，所述基板(1)的另一端垂直固定连接内螺纹管(6)，所述内螺纹管(6)内安装螺杆(7)，所述螺杆(7)的上端固定连接顶板(8)，所述顶板(8)的下侧面均匀安装固定环(9)，所述顶板(8)的上侧板安装温度检测仪(10)。/n
【技术特征摘要】
1.一种腌腊肉烟熏装置，包括基板(1)，其特征在于：所述基板(1)的一端同轴放置烟熏装置，所述烟熏装置包括套管(2)、连板(3)、烟熏炉(4)和定位钉(5)，所述套管(2)位于基板(1)的一端上方，所述套管(2)上对称一体连接连板(3)，所述连板(3)的端部固定连接烟熏炉(4)，所述套管(2)处插入安装定位钉(5)，所述定位钉(5)穿过基板(1)插入地面，所述定位钉(5)的上部与套管(2)的内圈留有转动间隙，所述基板(1)的另一端垂直固定连接内螺纹管(6)，所述内螺纹管(6)内安装螺杆(...
【专利技术属性】
技术研发人员：王勇，
申请(专利权)人：安徽省楚汉食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34
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