【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于以调味品涂覆产品的设备和方法
本专利技术涉及用于以调味品(flavouring)涂覆产品的设备和方法。具体地，本专利技术涉及用于以调味品涂覆固体食品产品，诸如肉或马铃薯脆片的设备和方法，所述调味品可包括液体调味品，诸如腌泡汁或调味汁，或颗粒调味品，例如粉末或盐。
技术介绍
根据产品的销售地区，涂覆有调味品的产品通常划分为零售的部分，零售的部分必须满足关于该部分的实际重量与广告重量的严格标准。为了确保满足这些重量要求，通常的情况是将产品大批量地以调味品涂覆，然后将产品传送到包装装备，在该包装装备中对调味的产品称重、将产品分成所需重量的部分并包装。以这种方式进行处理意味着传送和称重装备会被调味品涂覆。与此有关的一个重大问题是，当要改变所用调味品的类型时，必须移除和清洁已经与调味品接触的设备的所有部件，这非常耗时且昂贵。为了克服该问题，已经尝试在分别测量单独产品部分和单独剂量的调味品之后执行以调味品涂覆产品。以调味品涂覆单独产品部分的方法必须面对一个主要问题，该主要问题是，从引入的位置到包装的位置，产品的整个部分和尽可...
【技术保护点】
1.一种用于以调味品涂覆产品的调味设备，所述调味设备包括：/n调味容器，所述调味容器被配置为用于接收产品部分和一份剂量的调味品，所述调味容器包括：/n打开的第一端，所述打开的第一端被配置成在使用中接收所述产品部分，/n圆周侧壁，所述圆周侧壁至少部分地限定从所述调味容器的第一端延伸的调味体积，所述调味体积用于接收所述产品部分和所述剂量的调味品；以及/n推出构件，所述推出构件相对于所述圆周侧壁能够穿过所述调味体积朝着所述第一端移动，以用于通过所述调味容器的所述第一端将调味的产品部分从所述调味体积中推出；以及/n驱动系统，所述驱动系统被配置成至少使所述调味容器的所述圆周侧壁旋转，...
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20170502 GB 1706967.51.一种用于以调味品涂覆产品的调味设备，所述调味设备包括：
调味容器，所述调味容器被配置为用于接收产品部分和一份剂量的调味品，所述调味容器包括：
打开的第一端，所述打开的第一端被配置成在使用中接收所述产品部分，
圆周侧壁，所述圆周侧壁至少部分地限定从所述调味容器的第一端延伸的调味体积，所述调味体积用于接收所述产品部分和所述剂量的调味品；以及
推出构件，所述推出构件相对于所述圆周侧壁能够穿过所述调味体积朝着所述第一端移动，以用于通过所述调味容器的所述第一端将调味的产品部分从所述调味体积中推出；以及
驱动系统，所述驱动系统被配置成至少使所述调味容器的所述圆周侧壁旋转，从而导致所述产品部分和所述剂量的调味品在所述调味体积中的混合；其中，在使用中，所述调味容器被布置成使得在所述圆周侧壁旋转期间所述产品部分和所述剂量的调味品保留在所述调味体积中。
2.根据权利要求1所述的调味设备，包括被配置为用于接收相应的产品部分和相应剂量的调味品的多个调味容器，其中所述驱动系统被配置成至少使每个调味容器的圆周侧壁旋转，从而导致相应的产品部分和相应剂量的调味品的混合，并且在使用中，在所述圆周侧壁旋转期间所述产品部分和所述剂量的调味品保留在所述调味体积中。
3.根据权利要求2所述的调味设备，还包括运输系统，所述运输系统被配置成将所述多个调味容器中的每一个顺序地移动到用于接收产品部分的产品递送位置。
4.根据权利要求2或3所述的调味设备，还包括运输系统，所述运输系统被配置成将所述多个调味容器中的每一个顺序地移动到产品推出位置，调味的产品部分在该推出位置处被推出。
5.根据权利要求3或4所述的调味设备，其中所述运输系统被配置成使所述多个调味容器中的每一个沿着限定闭环的路径移动。
6.根据至少权利要求3所述的调味设备，其中所述多个调味容器形成第一组调味容器，并且所述调味设备还包括第二组调味容器，其中所述运输系统被配置成将所述第二组调味容器中的每个顺序地移动到用于接收产品部分的第二产品递送位置。
7.根据前述权利要求中的任一项所述的调味设备，其中所述调味容器或每个调味容器还包括基底，其中所述圆周侧壁在所述第一端和所述基底之间延伸，从而限定所述调味体积。
8.根据权利要求7所述的调味设备，其中所述调味容器或每个调味容器被安装成使得，在使用中，所述调味容器的第一端被布置在所述基底上方并且从所述基底横向偏移。
9.根据前述权利要求中的任一项所述的调味设备，其中所述调味容器或每个调味容器的所述圆周侧壁限定调味体积，该调味体积具有大体上恒定的横截面。
10.根据权利要求9所述的调味设备，其中所述调味容器或每个调味容器的所述推出构件具有与所述调味体积的横截面大体上匹配的形状。
11.根据前述权利要求中的任一项所述的调味设备，其中所述调味容器或每个调味容器的所述圆周侧壁为大体上圆柱形，从而限定大体上圆柱形的调味体积。
12.根据至少权利要求7所述的调味设备，其中所述调味容器或每个调味容器的所述推出构件至少形成所述基底的一部分。
13.根据权利要求1至11中任一项所述的调味设备，还包括调味品储存器，其用于在使用中保持调味品，其中所述调味容器或每个调味容器包括布置在所述圆周侧壁和所述基底之一中的调味孔，其中通过以下方式执行所述推出构件相对于所述圆周侧壁的移动：使所述圆周侧壁在第一位置和第二位置之间移动，如果设置基底的话，则使所述圆周侧壁和基底在第一位置和第二位置之间移动...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。