一种澳洲坚果油的制备方法及其应用技术

本发明专利技术属于植物天然产物提取领域，涉及一种植物油的制备方法及其应用，具体涉及一种澳洲坚果油的制备方法及其应用。本制备方法包括果仁粉碎、超声处理、硬脂酰乳酸钙分散液处理、甲醇处理和有机溶剂提取等步骤。该制备方法的工艺条件温和，可在保证果油提取率的同时减少果油的氧化，提高果油质量，具有成本低、操作简单和适合于工业化生产等特点。本制备方法可以应用于制备含澳洲坚果油的保健品或含澳洲坚果油的化妆品的生产实践中。

Preparation and application of macadamia oil

【技术实现步骤摘要】
一种澳洲坚果油的制备方法及其应用
本专利技术属于植物天然产物提取领域，涉及一种植物油的制备方法及其应用，具体涉及一种澳洲坚果油的制备方法及其应用。
技术介绍
澳洲坚果(MacadamiaintegrifoliaF.Muell，又名夏威夷果)的果仁中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸。果仁油脂含量高达70％-80％，蛋白质的含量约为9％，澳洲坚果果仁蛋白包括人体必须的8种氨基酸，另外果仁中还含有矿物质和维生素。因为澳洲坚果油中不饱和脂肪酸含量高，且果油中不含胆固醇，使得澳洲坚果油不仅具有很高的营养价值，而且具有较好的保健功效，具有提高免疫力、抗癌、抗动脉粥样硬化、抗糖尿病、减脂增肌等作用。澳洲坚果油呈金黄色，有浓郁的坚果馨香，是高品质的天然木本植物油。现有技术中，对澳洲坚果油的提取方法主要有超临界二氧化碳提取法、传统压榨法等。但是，通过超临界二氧化碳提取获得的澳洲坚果果油虽然具有较高的品质，但是提取设备昂贵，提取费用高，并不适合于工业化大生产。传统的压榨方法具有费用低、操作方法简单等优点，包括冷榨法和热榨法。其中，冷榨法提取率低，热榨法虽然能够提本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种澳洲坚果油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n步骤(1)：取澳洲坚果果仁，粉碎并烘干后，得果仁粉；/n步骤(2)：在果仁粉中加水，混合均匀后得混合体系A，超声处理所述混合体系A，然后过滤取固相，得滤渣A；/n步骤(3)：将滤渣A与硬脂酰乳酸钙分散液混合，得混合体系B；将混合体系B静置后过滤取固相，用乙醇溶液洗涤后得滤渣B；/n步骤(4)：将滤渣B与甲醇溶液混合，得混合体系C；将混合体系C静置后过滤取固相，得滤渣C；/n步骤(5)：在滤渣C中加入有机溶剂，得提取体系；对滤渣C进行冷浸处理后，离心取液相，经减压蒸发处理除去有机溶剂，得果油。/n

【技术特征摘要】
1.一种澳洲坚果油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤(1)：取澳洲坚果果仁，粉碎并烘干后，得果仁粉；
步骤(2)：在果仁粉中加水，混合均匀后得混合体系A，超声处理所述混合体系A，然后过滤取固相，得滤渣A；
步骤(3)：将滤渣A与硬脂酰乳酸钙分散液混合，得混合体系B；将混合体系B静置后过滤取固相，用乙醇溶液洗涤后得滤渣B；
步骤(4)：将滤渣B与甲醇溶液混合，得混合体系C；将混合体系C静置后过滤取固相，得滤渣C；
步骤(5)：在滤渣C中加入有机溶剂，得提取体系；对滤渣C进行冷浸处理后，离心取液相，经减压蒸发处理除去有机溶剂，得果油。


2.根据权利要求1所述的一种澳洲坚果油的制备方法，其特征在于，在步骤(2)中，果仁粉和水的用量比为1g：(8-10)ml；超声处理所述混合体系A的功率为50-70W，时长为2-5min。


3.根据权利要求1所述的一种澳洲坚果油的制备方法，其特征在于，在步骤(3)中，所述硬脂酰乳酸钙分散液由如下方法制备：将硬脂酰乳酸钙分散于40-50℃的水中，硬脂酰乳酸钙的质量分数为0.3-0.5％。


4.根据权利要求3所述的一种澳洲坚果油的制备方法，其特征在于，在步骤(3)中，保持所述混合体系B的温度为40-5...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐斌，施蕊，万举河，卢淼，马宁，李彪，
申请(专利权)人：江城中澳农业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：云南;53