一种油茶的加工方法技术

本发明专利技术提供了一种油茶的加工方法，通过各级加工方案的之间的有效配合，能够有效的提高油茶的纯度；在加工过程中，由于磷脂吸水容易膨胀，通过离心机高速甩动油脂，能够将吸水膨胀后的磷脂甩出，从而达到脱磷的目的；进一步的，在真空罐内，将温度控制在85℃‑90℃，能够有效的将水蒸发；更进一步的，将真空结晶罐的温度调整在5℃‑6℃，杂质腊和固体脂会控制发生结晶现象，通过过滤装置即可实现脱蜡目的。

A processing method of oil tea

【技术实现步骤摘要】
一种油茶的加工方法
本专利技术主要涉及油茶的
，具体涉及一种油茶的加工方法。
技术介绍
油茶色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业；茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫；果皮是提制栲胶的原料。在现有的油茶加工技术中，采用的加工技术都相对比较简单，导致油茶中，含有较多的磷杂质、杂质腊和固体脂，同时，由于加工工艺的限制，导致之后，得到的油茶中，水含量较多，故此，需要研制一种全新的油茶加工工艺，以此克服，油茶加工过程中产生的上述技术难题。
技术实现思路
本专利技术主要提供了一种油茶的加工方法，用以解决上述
技术介绍
中提出的技术问题。本专利技术解决上述技术问题采用的技术方案为：一种油茶的加工方法，所述油茶的加工方法如下：S01：选取无霉变、无酸臭异味、无虫蛀的油茶籽，加入到烘干机内，直至将油茶籽的含水量，烘干到5％以下即止；S02：再将烘干后的油茶籽加入到旋转烤炉内进行烘炒，直至炒籽的表面温度达到100℃即止；S03：将表面炒熟后的油茶本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种油茶的加工方法，其特征在于，所述油茶的加工方法如下：/nS01：选取无霉变、无酸臭异味、无虫蛀的油茶籽，加入到烘干机内，直至将油茶籽的含水量，烘干到5％以下即止；/nS02：再将烘干后的油茶籽加入到旋转烤炉内进行烘炒，直至炒籽的表面温度达到100℃即止；/nS03：将表面炒熟后的油茶籽加入到榨油机内，将油茶籽油脂挤压出来；/nS04：将步骤S03中得到的油脂，加入到离心机内，进行脱脂作业；/nS05：完成脱脂作业后，再将脱脂之后的油茶籽油加入到真空干燥机内，利用真空干燥机进行热烘干脱水作业；/nS06：在步骤S05完成真空干燥脱水作业后，将油茶籽油加入到真空结晶罐内，进行脱脂、脱蜡作业...

【技术特征摘要】
1.一种油茶的加工方法，其特征在于，所述油茶的加工方法如下：
S01：选取无霉变、无酸臭异味、无虫蛀的油茶籽，加入到烘干机内，直至将油茶籽的含水量，烘干到5％以下即止；
S02：再将烘干后的油茶籽加入到旋转烤炉内进行烘炒，直至炒籽的表面温度达到100℃即止；
S03：将表面炒熟后的油茶籽加入到榨油机内，将油茶籽油脂挤压出来；
S04：将步骤S03中得到的油脂，加入到离心机内，进行脱脂作业；
S05：完成脱脂作业后，再将脱脂之后的油茶籽油加入到真空干燥机内，利用真空干燥机进行热烘干脱水作业；
S06：在步骤S05完成真空干燥脱水作业后，将油茶籽油加入到真空结晶罐内，进行脱脂、脱蜡作业；
S07：在完成步骤S06的脱水作业后，需要对油茶籽油进行脱色作业，将其加入脱色锅内，并且在锅内加入活性白土，混合加热后，过滤即可；
S08：完成脱色处理后，在将油茶籽油加入到脱臭塔内，并且调节温度进行加热处理，完成脱臭、脱酸处理；
S09：将经过脱臭、脱酸处理后的油茶籽油加入真空冷却室内，将油茶籽油的温度降至35℃以下，封存；
S10：将冷却至35℃以下的油茶籽油加入到充满氮气的存储罐内保存；
S11：装袋、灭菌，即可。
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【专利技术属性】
技术研发人员：袁成华，
申请(专利权)人：湖南省康多利油脂有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43