一种牛肉干加工用连续式油炸机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种牛肉干加工用连续式油炸机，包括设备支架，所述设备支架的中心处嵌合有油炸箱，所述油炸箱的顶部边缘处架设有三角架，所述三角架的顶部嵌合有转轴，所述转轴上套接有转轮，所述转轮的外表面呈环绕式等距排列有若干组支杆，所述转轮的内侧壁在每个支杆的底端和转轮的圆心处均设有拉杆。本实用新型专利技术中设置的转轮式的机构进行循环式的油炸操作，当所有的牛肉板都装满后，进行初榨，在第一个牛肉板中的牛肉炸到一定时间后进行转动，脱离油炸箱进行沥油，而后面的进行初炸，当循环一圈后进行复炸，这样牛肉就不会结块、炸焦，并且牛肉含油量少，相对于传统的油炸更为健康。

A continuous fryer for beef jerky processing

【技术实现步骤摘要】
一种牛肉干加工用连续式油炸机
本技术涉及牛肉干加工工
，尤其涉及一种牛肉干加工用连续式油炸机。
技术介绍
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。生产牛肉干的过程中存在以下技术问题：炸制牛肉干时，需要人工操作；尤其是需要批量的生产牛肉干的时候，制作人员长期站在高油温的炸锅旁，飞溅的油汁容易对制作人员造成伤害，另外需要制作人员不断的将炸好的牛肉从油中捞出沥干后才能将牛肉干倒出，制作人员容易产生疲惫感；也容易延长整个生产线的生产时间。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种牛肉干加工用连续式油炸机。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种牛肉干加工用连续式油炸机，包括设备支架，所述设备支架的中心处嵌合有油炸箱，所述油炸箱的顶部边缘处架设有三角架，所述三角架的顶部嵌合有转轴，所述转轴上套接有转轮，所述转轮的外表面呈环绕式等距排列有若干组支杆，所述转轮的内侧壁在每个支杆的底端和转轮的圆心处均设有拉杆，所述支杆的顶部销连接有牛肉板，所述设备支架的顶部且位于转轮的一侧设有出料机构，所述设备支架的顶部且位于转轮的另一侧设有撑杆，所述撑杆的顶部设有上料机构。作为上述技术方案的进一步描述：所述出料机构包括曲柄、立柱、拨板、连杆以及顶杆，所述曲柄固定在立柱上，且连杆销连接在曲柄的末端，所述连杆的末端和拨板的一端销连接。作为上述技术方案的进一步描述：所述顶杆的顶端水平固定在立柱的侧壁上，所述拨板的侧面开设有滑槽，且顶杆通过滑槽和拨板活动连接。作为上述技术方案的进一步描述：所述拨板的宽度和牛肉板的宽度相等，且拨板的前端弯曲呈爪状结构。作为上述技术方案的进一步描述：所述上料机构包括滑板、横板、进料斗和履带，所述横板横向固定在履带上，所述进料斗位于履带一端的上方，所述滑板和履带的另一端水平。作为上述技术方案的进一步描述：所述进料斗的底端到履带的距离和横板的高度相等，所述滑板呈下斜式设计。作为上述技术方案的进一步描述：所牛肉板的顶部前后两端设有挡板，且牛肉板底端为镂空结构，所述横板之间的容积和牛肉板的容量相等。本技术具有如下有益效果：1、与现有技术相比，本技术方案通过设置的转轮式的机构进行循环式的油炸操作，当所有的牛肉板都装满后，进行初榨，在第一个牛肉板中的牛肉炸到一定时间后进行转动，脱离油炸箱进行沥油，而后面的进行初炸，当循环一圈后进行复炸，这样牛肉就不会结块、炸焦，并且牛肉含油量少，相对于传统的油炸更为健康。2、与现有技术相比，本技术方案通过设置的出料机构和上料机构实现了全自动化操作，解决了制作人员长期站在高油温的炸锅旁，飞溅的油汁容易对制作人员造成伤害，长时间的工作容易产生疲惫感；也容易延长整个生产线的生产时间，利用横板之间的固定容量进行定量油炸，为后期装袋提供方便，出料采用连杆往复运动之间。附图说明图1为本技术提出的一种牛肉干加工用连续式油炸机的整体结构图；图2为本技术提出的一种牛肉干加工用连续式油炸机的上料机构结构图；图3为本技术提出的一种牛肉干加工用连续式油炸机的出料料机构结构图。图例说明：1、支杆；2、牛肉板；3、拉杆；4、出料机构；5、设备支架；6、上料机构；7、撑杆；8、转轮；9、转轴；10、三角架；11、油炸箱；12、滑板；13、横板；14、进料斗；15、履带；16、曲柄；17、立柱；18、滑槽；19、拨板；20、连杆；21、顶杆。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。在本技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。参照图1-3，一种牛肉干加工用连续式油炸机，包括设备支架5，设备支架5的中心处嵌合有油炸箱11，油炸箱11的顶部边缘处架设有三角架10，三角架10的顶部嵌合有转轴9，转轴9上套接有转轮8，转轮8的外表面呈环绕式等距排列有若干组支杆1，转轮8的内侧壁在每个支杆1的底端和转轮8的圆心处均设有拉杆3，支杆1的顶部销连接有牛肉板2，设备支架5的顶部且位于转轮8的一侧设有出料机构4，设备支架5的顶部且位于转轮8的另一侧设有撑杆7，撑杆7的顶部设有上料机构6。出料机构4包括曲柄16、立柱17、拨板19、连杆20以及顶杆21，曲柄16固定在立柱17上，且连杆20销连接在曲柄16的末端，连杆20的末端和拨板19的一端销连接，该设计实现自动出料，其中立柱17起到整个结构的固定，曲柄16提供动力，连杆20实现角度变化，拨板19实现下料，顶杆21形成杠杆，当曲柄16转动时带动连杆20转动，而连杆20带动拨板19运动，当拨板19一侧的距离过长由于顶杆21的杠杆作用下跌和牛肉板2接触，曲柄16继续运动，将拨板19向后拉，牛肉干被带出；顶杆21的顶端水平固定在立柱17的侧壁上，拨板19的侧面开设有滑槽18，且顶杆21通过滑槽18和拨板19活动连接，通过滑槽18限制拨板19运动，使拨板19只能进行水平运动，但可以上下转动；拨板19的宽度和牛肉板2的宽度相等，且拨板19的前端弯曲呈爪状结构，该设计的作用是可以将牛肉板2上的肉全部刮下；上料机构6包括滑板12、横板13、进料斗14和履带15，横板13横向固定在履带15上，进料斗14位于履带15一端的上方，滑板12和履带15的另一端水平，该设计实现自动补料，其中滑板12使牛肉能准确落在牛肉板2上，横板13实现每次的牛肉的出量固定，防止牛肉过多从横板13上掉落，进料斗14暂时存储牛肉，履带15实现传输；进料斗14的底端到履带15的距离和横板13的高度相等，该设计的作用是使进料斗14落料均衡，不会过多落料，滑板12呈下斜式设计，该设计的好处是牛肉在上料机构6末端可以滑落；所牛肉板2的顶部前后两端设有挡板，且牛肉板2底端为镂空结构，横板13之间的容积和牛肉板2的容本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种牛肉干加工用连续式油炸机，包括设备支架(5)，其特征在于：所述设备支架(5)的中心处嵌合有油炸箱(11)，所述油炸箱(11)的顶部边缘处架设有三角架(10)，所述三角架(10)的顶部嵌合有转轴(9)，所述转轴(9)上套接有转轮(8)，所述转轮(8)的外表面呈环绕式等距排列有若干组支杆(1)，所述转轮(8)的内侧壁在每个支杆(1)的底端和转轮(8)的圆心处均设有拉杆(3)，所述支杆(1)的顶部销连接有牛肉板(2)，所述设备支架(5)的顶部且位于转轮(8)的一侧设有出料机构(4)，所述设备支架(5)的顶部且位于转轮(8)的另一侧设有撑杆(7)，所述撑杆(7)的顶部设有上料机构(6)。/n

【技术特征摘要】
1.一种牛肉干加工用连续式油炸机，包括设备支架(5)，其特征在于：所述设备支架(5)的中心处嵌合有油炸箱(11)，所述油炸箱(11)的顶部边缘处架设有三角架(10)，所述三角架(10)的顶部嵌合有转轴(9)，所述转轴(9)上套接有转轮(8)，所述转轮(8)的外表面呈环绕式等距排列有若干组支杆(1)，所述转轮(8)的内侧壁在每个支杆(1)的底端和转轮(8)的圆心处均设有拉杆(3)，所述支杆(1)的顶部销连接有牛肉板(2)，所述设备支架(5)的顶部且位于转轮(8)的一侧设有出料机构(4)，所述设备支架(5)的顶部且位于转轮(8)的另一侧设有撑杆(7)，所述撑杆(7)的顶部设有上料机构(6)。


2.根据权利要求1所述的一种牛肉干加工用连续式油炸机，其特征在于：所述出料机构(4)包括曲柄(16)、立柱(17)、拨板(19)、连杆(20)以及顶杆(21)，所述曲柄(16)固定在立柱(17)上，且连杆(20)销连接在曲柄(16)的末端，所述连杆(20)的末端和拨板(19)的一端销连接。


3.根据权利要求2所述的一种牛肉干加工用连续式油炸机，其特征在于：所述顶杆(21...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈芳利，刘梦圆，
申请(专利权)人：重庆莉莱食品有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆;50