一种油茶籽油中不同形态脂溶性多酚的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种油茶籽油中不同形态脂溶性多酚的提取方法，其包括，在超声辅助下对油茶籽油进行萃取，得到水相和油相；将水相进行酸化后用有机试剂萃取后低温处理，得到游离态多酚；剩余水相进行碱水解后用有机试剂萃取后低温处理，得到酯化多酚；剩余水相进行酸解后用有机试剂萃取后低温处理，得到糖苷化多酚；另一部分油相进行碱解后用有机试剂萃取后低温处理，得到不溶性结合态多酚。通过本发明专利技术制得的脂溶性多酚提取物含量丰富，且抗氧化活性及抗炎活性高，可作为脂溶性原料应用于功能性食品、油脂、保健品及化妆品等不同产品中。

【技术实现步骤摘要】
一种油茶籽油中不同形态脂溶性多酚的提取方法
本项专利技术属于天然产物提取
，具体涉及一种油茶籽油中不同形态脂溶性多酚的提取方法。
技术介绍
油茶籽油CameliaoleiferaOil作为中国最古老的木本食用油之一，富含多酚、甾醇、生育酚等营养成分，有着“东方橄榄油”的美誉。其作为药用已有几千年历史，在福建、江西等地，油茶籽油作为民间医药常用于治疗口腔溃疡、鹅口疮、湿疹、皮炎、胃炎以及烧烫伤等疾病。与其他油料种子相比，多酚在油茶籽油中含量较高；而作为一类在抗氧化、抗菌、抗癌、抗炎等方面有良好生物活性的物质，目前对油茶籽油脂溶性多酚的研究还很有限。植物多酚主要以游离态与结合态两种形态存在，而结合态里又可分为可溶性酯化、可溶性糖苷化以及不溶性结合态多酚。尽管不溶性结合态酚类物质不能直接由有机溶剂提取得到，但食用时，它们可以在肠道酶或结肠微生物群的作用下，释放出游离的、更易溶解的酚类物质和易被吸收的代谢物，从而发挥出更好的生物活性。传统的植物油脂多酚提取方式往往会遗漏大部分的结合态多酚，并且在植物油多酚提取过程中，常常会伴随脂肪等大量的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种油茶籽油中不同形态脂溶性多酚的提取方法，其特征在于：包括，/n向油茶籽油中加入第一提取溶剂，振荡后超声；/n离心后得分别得水相、油相溶液；/n旋蒸所述水相溶液，调节pH至酸性，加入第二提取溶剂，超声，离心后脱水、冷冻再离心，取上层清液旋蒸，得游离态多酚提取物；再加入抗氧化剂，水浴振荡后，调节pH至酸性，加入第二提取溶剂，超声，离心后脱水、冷冻再离心，取上层清液旋蒸，得到酯化多酚提取物；再加入酸，水浴振荡，加入第二提取溶剂，超声，离心后脱水、冷冻再离心，取上层清液旋蒸，得到糖苷化多酚提取物；/n向所述油相溶液中加入抗氧化剂，水浴振荡，调节pH至酸性，加入第二提取溶剂，超声，离心后脱水、冷...

【技术特征摘要】
1.一种油茶籽油中不同形态脂溶性多酚的提取方法，其特征在于：包括，
向油茶籽油中加入第一提取溶剂，振荡后超声；
离心后得分别得水相、油相溶液；
旋蒸所述水相溶液，调节pH至酸性，加入第二提取溶剂，超声，离心后脱水、冷冻再离心，取上层清液旋蒸，得游离态多酚提取物；再加入抗氧化剂，水浴振荡后，调节pH至酸性，加入第二提取溶剂，超声，离心后脱水、冷冻再离心，取上层清液旋蒸，得到酯化多酚提取物；再加入酸，水浴振荡，加入第二提取溶剂，超声，离心后脱水、冷冻再离心，取上层清液旋蒸，得到糖苷化多酚提取物；
向所述油相溶液中加入抗氧化剂，水浴振荡，调节pH至酸性，加入第二提取溶剂，超声，离心后脱水、冷冻再离心，取上层清液旋蒸，得不溶性结合态多酚提取物。


2.如权利要求1所述的油茶籽油中不同形态脂溶性多酚的提取方法，其特征在于：所述第一提取溶剂为正己烷-乙腈-70％甲醇水溶液(体积比为1:1.5:1.5)；所述第二提取溶剂为乙醚-乙酸乙酯混合溶剂(体积比为1:1)；所述抗氧化剂为EDTA、抗坏血酸的NaOH水溶液；所述酸包括硫酸、盐酸中的一种或几种；所述脱水，其脱水剂为无水硫酸钠。


3.如权利要求1所述的油茶籽油中不同形态脂溶性多酚的提取方法，其特征在于：所述冷冻为置于-20℃条件下冷冻0.5～2.5h。


4.如权利要求1所述的油茶籽...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘睿杰，裘芳成，常明，张涛，王兴国，金青哲，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32