辅助调节血糖的代餐组合物及其饮食方法技术

本发明专利技术公开了一种辅助调节血糖的代餐组合物及其饮食方法，所述辅助调节血糖的代餐组合物包括：裸藻代餐粉、益生菌固体饮料、膳食饼干、冻干鸡蛋汤、混合坚果和紫薯麦片冲调谷物制品。由此，基于轻断食理念，提供了一种低热量高营养的代餐组合物。

Food substitute composition and its dietary method for auxiliary regulation of blood glucose

【技术实现步骤摘要】
辅助调节血糖的代餐组合物及其饮食方法
本专利技术涉及食品领域，尤其涉及一种辅助调节血糖的代餐组合物及其饮食方法。
技术介绍
糖尿病是当前威胁全球人类健康最重要的非传染性疾病之一。快速城市化、不健康的饮食和日益久坐的生活方式导致了前所未闻的高肥胖率和糖尿病发病率。糖尿病作为一种长期慢性疾病，除了药物和或胰岛素治疗外，更重要的是包括饮食营养在内的生活方式的调节和管理。间歇性禁食(轻断食)是近几年逐渐开始流行的一种饮食模式。其中5:2禁食法是较为常见的一种，即每周中不连续的2天每天只摄取500千卡(女性)或600千卡(男性)能量的食物，其余5天自由饮食，不控制食量。最初的目的是用于减肥，2018年SharayahCarter等人研究发现该方法与长期限制能量摄入的饮食方式相比对Ⅱ型糖尿病人群有相同的效果，能够降低患者体内HbA1c水平、减轻糖尿病患者体重，且更易于坚持。糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗从而引起糖代谢异常，极低热量饮食极有可能导致低血糖问题，对糖尿病患者而言更具危险性，为此要求摄入极少的能量的同时需要充足的营养。虽本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种辅助调节血糖的代餐组合物，其特征在于，所述辅助调节血糖的代餐组合物包括：裸藻代餐粉、益生菌固体饮料、膳食饼干、冻干鸡蛋汤、混合坚果和紫薯麦片冲调谷物制品。/n

【技术特征摘要】
1.一种辅助调节血糖的代餐组合物，其特征在于，所述辅助调节血糖的代餐组合物包括：裸藻代餐粉、益生菌固体饮料、膳食饼干、冻干鸡蛋汤、混合坚果和紫薯麦片冲调谷物制品。


2.根据权利要求1所述的辅助调节血糖的代餐组合物，其特征在于，所述裸藻代餐粉的原料包括菊粉15～30wt％、大豆分离蛋白15～30wt％、浓缩乳清蛋白10～20wt％、山梨糖醇5～15wt％、抗性糊精6～12wt％、大豆磷脂5～10wt％、圆苞车前子壳粉5～10wt％、L-阿拉伯糖2～6wt％、复合维生素矿物质粉2～6wt％、红曲米1～3wt％、复合肽粉5～10wt％、燕麦纤维1～3wt％、柑橘纤维1～3wt％、藜麦米1～3wt％、栗子粉1～3wt％、马铃薯提取物1～3wt％、裸藻粉1～3wt％。


3.根据权利要求1所述的辅助调节血糖的代餐组合物，其特征在于，所述益生菌固体饮料的原料包括菊粉20～40wt％、赤藓糖醇15～30wt％、脱脂乳粉10～20wt％、酸奶粉10～20wt％、2～6wt％的低聚果糖、抗性糊精2～6wt％、芝士粉5～10wt％、浓缩乳清蛋白粉2～6wt％以及复合益生菌5～15wt％；其中，所述复合益生菌包括植物乳杆菌和罗伊氏乳杆菌。


4.根据权利要求1所述的辅助调节血糖的代餐组合物，其特征在于，所述膳食饼干的原料包括小麦粉20～30wt％、燕麦纤维15～20wt％、食用植物油5～10wt％、奶油5～10wt％、脱脂乳粉4～10wt％、鲜鸡蛋4～10wt％、圆苞车前子壳2～8wt％、白芸豆提取物5～10wt％、抗性糊精4～8wt％、食用盐1～5wt％以及食品添加剂0～0.8wt％；其中，
所述食品添加剂包括碳酸氢铵、碳酸氢钠以及β-胡萝卜素。


5.根据权利要求1所述的辅助调节血糖的代餐组合物，其特征在于，所述冻干鸡蛋汤的原料包括西红柿20～40wt％、鸡蛋15～30wt％、小香葱5～10wt％、海带8～15wt％、玉米淀粉3～6wt％、紫菜2～6wt％、香菇5～10wt％、黄花菜3～8wt％、枸杞2～6wt％、芝麻油1～4wt％、食醋1～3wt％、食用盐1～4wt％。


6.根据权利要求1所述的辅助调节血糖的代餐组合物，其特征在于，所述混合坚果的原料包括等比例的扁桃仁、榛子仁、核桃仁、腰果和南瓜子。

【专利技术属性】
技术研发人员：任军丽，代晓霜，宋歌，李雪静，邢林，赵山岑，
申请(专利权)人：深圳市华大农业应用研究院，
类型：发明
国别省市：广东;44