一种水产品保鲜结构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种水产品保鲜结构，旨在解决水产品冷藏过程中蛋白质易变性，降低营养价值，而且所有水产品容易冻结形成一个整体，不利于水产品的出仓转运的不足。该实用新型专利技术包括脱水机构、冷藏机构，脱水机构对水产品进行脱水，并通过吹风去除表面的水分，之后滑落到进料孔并进入冷藏仓内存储，水产品循环经过常温区、低温区、电场区、超低温区，冷藏仓内各个位置温度更加均匀，有利于提高冷藏效果，上电极板和下电极板通交流电使上电极板和下电极板之间产生交变电场作用在水产品上，实现水产品的不冻结保鲜。

【技术实现步骤摘要】
一种水产品保鲜结构
本技术涉及一种水产品保鲜技术，更具体地说，它涉及一种水产品保鲜结构。
技术介绍
为了保持水产品原有品质，需要对水产品进行冷藏，常用的冷藏温度有0～4℃、-1～-4℃-18～-40℃这三种温度带，温度越低保鲜时间越长，但是水产品长期冻结会导致蛋白质变性，降低营养价值。保鲜温度高则保鲜效果不佳。而且冷藏过程中容易使所有水产品冻结形成一个整体，水产品出仓时转运不便，经常需要敲开冻结在一起的水产品，敲击过程容易损伤水产品。
技术实现思路
本技术克服了水产品冷藏过程中蛋白质易变性，降低营养价值，而且所有水产品容易冻结形成一个整体，不利于水产品的出仓转运的不足，提供了一种水产品保鲜结构，水产品冷藏过程中蛋白质不易变性，保证了营养价值，而且水产品不会冻结形成一个整体，便于水产品的出仓转运，避免了敲击冻结在一起的水产品。为了解决上述技术问题，本技术采用以下技术方案：一种水产品保鲜结构，包括脱水机构、冷藏机构，脱水机构包括支架、转筒、固定套、料斗，固定套、料斗紧固连接在支架上，转筒转动安装在固定套内，支架上安装驱动转筒转动的脱水电机，转筒侧壁上设置若干脱水孔，转筒上端开口，料斗置于转筒上方，转筒下端设有滑杆，滑杆上可滑动安装两滑块，滑块上均铰接半圆形的底板，转筒内安装用于推动底板的下料活塞缸，底板均铰接在下料活塞缸伸缩杆上，转筒下方安装倾斜设置的下料网孔板，支架上安装风机，下料网孔板上方安装吹气管，吹气管连接在风机上；冷藏机构包括固定座、冷藏仓、制冷机、驱动冷藏仓转动的驱动电机，固定座上设有安装柱，冷藏仓呈上端开口的环形结构且可转动套装在安装柱上，冷藏仓上端盖合有封闭盖，封闭盖紧固连接在安装柱上端，封闭盖沿圆周分隔成常温区、低温区、电场区、超低温区，封闭盖上常温区位置设有进料孔，下料网孔板下端置于进料孔位置，封闭盖上低温区和超低温器位置均安装有若干送气管，制冷机上设有低温送气腔、超低温送气腔，低温区的送气管均与低温送气腔连通，超低温区的送气管均与超低温送气腔连通；封闭盖下表面上电场区对应位置安装上电极板，固定座上和上电极板对应安装下电极板。水产品保鲜时，首先将水产品从料斗送入转筒内，脱水电机工作驱动转筒转动，转筒转动产生的离心力将水产品表面的水分向外甩出；然后脱水电机停机，脱水完成，下料活塞缸伸缩杆向上移动，带动底板一端向上移动另一端向内滑动，转筒内的水产品在重力作用下下落到下料网孔板上，下料网孔板上方的吹气管对水产品进行吹气除去水产品表面的水分；之后下料网孔板上的水产品滑落到进料孔并进入冷藏仓内存储，驱动电机驱动冷藏仓转动，冷藏仓内的水产品循环经过常温区、低温区、电场区、超低温区，制冷机上的低温送气腔通过送气管向低温区输送-1℃~-2℃的冷气，制冷机上的超低温送气腔通过送气管向超低温区输送-2℃~-4℃的冷气，上电极板和下电极板通交流电使上电极板和下电极板之间产生交变电场作用在水产品上，水产品的细胞产生微振动，使细胞活性化，实现水产品在微冻环境中的不冻结保鲜。水产品冷藏过程中蛋白质不易变性，保证了营养价值，而且水产品不会冻结形成一个整体，便于水产品的出仓转运，避免了敲击冻结在一起的水产品。作为优选，转筒外壁上设有齿环，脱水电机输出轴连接驱动齿，驱动齿与齿环啮合适配。脱水电机和转筒之间通过驱动齿与齿环实现传动，运转平稳可靠。作为优选，固定套下端设有向内凸出的L形的安装凸缘，转筒下端外壁与安装凸缘内壁之间安装轴承。安装凸缘的设置便于转筒的安装。作为优选，支撑凸缘上设有轴向设置的落水孔，安装凸缘上表面上连接环形的密封垫，密封垫盖合轴承。落水孔便于固定套内水流的排出。密封垫对轴承起到了隔水的作用。作为优选，转筒上端外壁与支架之间安装轴承，转筒上端均布连接若干根支杆，转筒上方设有支座，支杆上端均与支座连接，下料活塞缸安装在支座上。下料活塞缸安装在支座上，转筒转动过程中受到的离心力小，更加平稳可靠。作为优选，冷藏仓底面上密布若干通孔。通孔的设置便于冷藏仓内水流的流动。作为优选，固定座上靠近冷藏仓外边缘和内边缘位置均安装一圈滚珠，冷藏仓支撑在滚珠上。滚珠的设置减小了冷藏仓转动的阻力，使冷藏仓的运转更加平稳可靠。与现有技术相比，本技术的有益效果是：（1）水产品冷藏过程中蛋白质不易变性，保证了营养价值，而且水产品不会冻结形成一个整体，便于水产品的出仓转运，避免了敲击冻结在一起的水产品；（2）通过常温区、低温区、电场区、超低温区四个区域的设置更加节能，冷藏仓内各个位置温度更加均匀，有利于提高冷藏效果，而且电场区工作范围广，布设成本低。附图说明图1是本技术的一种结构示意图；图2是本技术的脱水机构的结构示意图；图3是本技术的冷藏机构的结构示意图；图4是本技术的冷藏机构的俯视图；图中：1、脱水机构，3、支架，4、转筒，5、固定套，6、料斗，7、脱水电机，8、脱水孔，9、滑杆，10、滑块，11、底板，12、下料活塞缸，13、下料网孔板，14、风机，15、吹气管，20、固定座，21、冷藏仓，22、制冷机，23、驱动电机，24、安装柱，25、封闭盖，26、常温区，27、低温区，28、电场区，29、超低温区，30、进料孔，31、送气管，32、低温送气腔，33、超低温送气腔，34、上电极板，35、下电极板，36、齿环，37、驱动齿，38、安装凸缘，39、落水孔，40、密封垫，41、水槽，42、引流板，43、挡水凸条，44、支杆，45、支座，46、引流槽，47、滚珠，48、啮合齿圈，49、齿轮，50、上封闭套，51、下封闭套。具体实施方式下面通过具体实施例，并结合附图，对本技术的技术方案作进一步的具体描述：实施例：一种水产品保鲜结构（参见附图1至附图4），包括脱水机构1、冷藏机构，脱水机构包括支架3、转筒4、固定套5、料斗6，固定套、料斗紧固连接在支架上，转筒转动安装在固定套内，支架上安装驱动转筒转动的脱水电机7，转筒侧壁上设置若干脱水孔8，转筒上端开口，料斗置于转筒上方，转筒下端设有滑杆9，滑杆上可滑动安装两滑块10，滑块上均铰接半圆形的底板11，转筒内安装用于推动底板的下料活塞缸12，底板均铰接在下料活塞缸伸缩杆上，转筒下方安装倾斜设置的下料网孔板13，支架上安装风机14，下料网孔板上方安装吹气管15，吹气管朝竖直向下料网孔板设置，吹气管连接在风机上。冷藏机构包括固定座20、冷藏仓21、制冷机22、驱动冷藏仓转动的驱动电机23，固定座上设有安装柱24，冷藏仓呈上端开口的环形结构且可转动套装在安装柱上，冷藏仓上端盖合有封闭盖25，封闭盖紧固连接在安装柱上端，封闭盖沿圆周分隔成常温区26、低温区27、电场区28、超低温区29，封闭盖上常温区位置设有进料孔30，下料网孔板下端置于进料孔位置，封闭盖上低温区和超低温器位置均安装有若干送气管31，制冷机上设有低温送气腔32、超低温送气腔33，低温区的送气管均与低温送气腔连通，超低温区的送气管均与超低温送气腔连通；封本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种水产品保鲜结构，其特征是，包括脱水机构、冷藏机构，脱水机构包括支架、转筒、固定套、料斗，固定套、料斗紧固连接在支架上，转筒转动安装在固定套内，支架上安装驱动转筒转动的脱水电机，转筒侧壁上设置若干脱水孔，转筒上端开口，料斗置于转筒上方，转筒下端设有滑杆，滑杆上可滑动安装两滑块，滑块上均铰接半圆形的底板，转筒内安装用于推动底板的下料活塞缸，底板均铰接在下料活塞缸伸缩杆上，转筒下方安装倾斜设置的下料网孔板，支架上安装风机，下料网孔板上方安装吹气管，吹气管连接在风机上，冷藏机构包括固定座、冷藏仓、制冷机、驱动冷藏仓转动的驱动电机，固定座上设有安装柱，冷藏仓呈上端开口的环形结构且可转动套装在安装柱上，冷藏仓上端盖合有封闭盖，封闭盖紧固连接在安装柱上端，封闭盖沿圆周分隔成常温区、低温区、电场区、超低温区，封闭盖上常温区位置设有进料孔，下料网孔板下端置于进料孔位置，封闭盖上低温区和超低温器位置均安装有若干送气管，制冷机上设有低温送气腔、超低温送气腔，低温区的送气管均与低温送气腔连通，超低温区的送气管均与超低温送气腔连通；封闭盖下表面上电场区对应位置安装上电极板，固定座上和上电极板对应安装下电极板。/n...

【技术特征摘要】
1.一种水产品保鲜结构，其特征是，包括脱水机构、冷藏机构，脱水机构包括支架、转筒、固定套、料斗，固定套、料斗紧固连接在支架上，转筒转动安装在固定套内，支架上安装驱动转筒转动的脱水电机，转筒侧壁上设置若干脱水孔，转筒上端开口，料斗置于转筒上方，转筒下端设有滑杆，滑杆上可滑动安装两滑块，滑块上均铰接半圆形的底板，转筒内安装用于推动底板的下料活塞缸，底板均铰接在下料活塞缸伸缩杆上，转筒下方安装倾斜设置的下料网孔板，支架上安装风机，下料网孔板上方安装吹气管，吹气管连接在风机上，冷藏机构包括固定座、冷藏仓、制冷机、驱动冷藏仓转动的驱动电机，固定座上设有安装柱，冷藏仓呈上端开口的环形结构且可转动套装在安装柱上，冷藏仓上端盖合有封闭盖，封闭盖紧固连接在安装柱上端，封闭盖沿圆周分隔成常温区、低温区、电场区、超低温区，封闭盖上常温区位置设有进料孔，下料网孔板下端置于进料孔位置，封闭盖上低温区和超低温器位置均安装有若干送气管，制冷机上设有低温送气腔、超低温送气腔，低温区的送气管均与低温送气腔连通，超低温区的送气管均与超低温送气腔连通；封闭盖下表面上电场区对应位置安装上电极板，固定...

【专利技术属性】
技术研发人员：余海霞，张小军，胡亚芹，杨水兵，杨志坚，
申请(专利权)人：浙江大学舟山海洋研究中心，
类型：新型
国别省市：浙江;33