一种改进猴头菌生长的方法技术

本发明专利技术公开了一种改进猴头菌生长的方法。本发明专利技术首先公开了一种猴头菌的培养基，它包括用于培养猴头菌的培养基的原料和乙酸钙制成或所述用于培养猴头菌的培养基中直接添加所述乙酸钙制成。本发明专利技术一种改进猴头菌生长的方法，包括如下步骤：采用所述猴头菌的培养基培养猴头菌或在所述用于培养猴头菌的培养基直接添加所述乙酸钙培养猴头菌，以改进猴头菌的生长。本发明专利技术培养基中添加乙酸钙后，猴头菌的生长速度、长势、浓密程度和均一性等性状显著提高，并且不产色素。本发明专利技术培养基制备时不需要对酸度进行繁琐的调节，能适于大量制备培养基并用于培养猴头菌；且乙酸钙适用的浓度范围大，培养猴头菌方法操作简单，在工业生产上应用方便，易于推广。

【技术实现步骤摘要】
一种改进猴头菌生长的方法
本专利技术涉及一种改进猴头菌生长的方法，属于猴头菌栽培和发酵领域。
技术介绍
猴头菌(Hericiumerinaceus)属担子菌门层菌纲非褶菌目猴头菌科猴头菌属，是我国著名的食用、药用真菌。目前主要通过栽培方法来生产子实体(猴头菇)，利用液体发酵技术来生产菌丝体、多糖以及多种代谢产物。无论是栽培生产还是液体发酵中，培养基都是决定菌种质量和发酵产量的关键因素。目前猴头菌菌种的培养和保藏主要使用马铃薯葡萄糖琼脂培养基(简称PDA培养基，制成原料为马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g和水1000ml)，猴头菌在PDA培养基上生长缓慢，菌丝稀疏，菌落不均匀，长势弱，产生色素。液体发酵主要使用葡萄糖、玉米粉、蛋白胨、黄豆粉、KH2PO4、硫酸镁等作为主要原料。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种改进猴头菌生长的方法，本专利技术通过在培养基中添加乙酸钙，提高菌种质量和发酵产量。本专利技术提供的一种猴头菌的培养基，该猴头菌的培养基包括用于培养猴头菌的培养基的原料和乙酸钙制成或所述用于培本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种猴头菌的培养基，其特征在于，该猴头菌的培养基包括用于培养猴头菌的培养基的原料和乙酸钙制成或所述用于培养猴头菌的培养基中直接添加所述乙酸钙制成。/n

【技术特征摘要】
1.一种猴头菌的培养基，其特征在于，该猴头菌的培养基包括用于培养猴头菌的培养基的原料和乙酸钙制成或所述用于培养猴头菌的培养基中直接添加所述乙酸钙制成。


2.根据权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述用于培养猴头菌的培养基包括固态培养基和液态培养基；
所述固态培养基选自马铃薯葡萄糖琼脂培养基、马铃薯蔗糖琼脂培养基、蛋白胨葡萄糖琼脂培养基、麦芽膏琼脂培养基和蛋白胨葡萄糖酵母粉培养基中的至少一种；
所述液态培养基选自马铃薯葡萄糖葡糖基、玉米粉豆粕培养基、马铃薯蔗糖培养基和麦芽膏培养基中的至少一种。


3.根据权利要求1或2所述的培养基，其特征在于，所述猴头菌的培养基中添加所述乙酸钙的质量浓度为0.5～20.0g/L。


4.根据权利要求1-3中任一项所述的培养基，其特征在于，当所述用于培养猴头菌的培养基为马铃薯葡萄糖琼脂培养基时，所述猴头菌的培养基由如下质量份的组分制成：
马铃薯200份；葡萄糖20份；乙酸钙1份；琼脂20份；水1000份。


5.权利要求1-4中任一项所述的培养基的制备方法，包括如下步骤：所述乙酸钙与所述用于培养猴头菌的培养基或所述用于培养猴头菌的培养基的原料混合制备，即得到猴头菌的培养基。


6.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：张瑞颖，段应策，胡姿仪，刘梅，严梦瑶，姬彧，
申请(专利权)人：中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，
类型：发明
国别省市：北京;11