一种具有保肝功能的云南白灵芝保健茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种具有保肝功能的云南白灵芝保健茶及其制备方法，包括：1）分别将5‑10重量份的灵芝、5‑10重量份的葛根、3‑5重量份的北沙参、1‑3重量份的炙甘草进行净选、粉碎；2）将上述原料混合后加入700‑1000重量份的水煎煮1‑2小时，经过滤，干燥后，加入50‑500重量份的水，混匀，静置，过滤，灭菌后制成；该方法操作简便，制成的云南白灵芝保健茶具灵芝的特殊香气，口感柔和，品质稳定，没有毒副作用，适于长期饮用，具有良好的保肝功能。

A kind of Yunnan white Ganoderma lucidum health tea with liver protecting function and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种具有保肝功能的云南白灵芝保健茶及其制备方法
本专利技术涉及保健食品领域，尤其是一种具有保肝功能的云南白灵芝保健茶及其制备方法。
技术介绍
肝脏是人体最重要的代谢器官，其一个至关重要的的功能就是解毒功能，能将外来的或体内代谢产生的有毒物质变为无毒或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。随着人们生活水平的不断提高，生活节奏的不断加快，工作压力越来越大、饮食不规律不健康、药物滥用、饮酒过度等对肝脏造成的负担也越来大，最终形成对肝脏不可逆的损伤，导致肝纤维化，甚至肝硬化及肝癌的发生。目前临床上用于治疗肝损伤的药物较少，且大都疗效有限，副作用高，不能满足人们的实际需要。灵芝作为药物在我国已有2000年的历史，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的珍品。在我国最早的药学专著《神农本草经》将灵芝列为上品，有紫、赤、青、黄、白、黑六种，被称之为：“上上之药，方中妙品”。云南白灵芝属于灵芝属(Ganoderma)中的罕见低温型种类，自然生长在海拔2500米以上区域，菌盖和菌柄的质地均匀、肉质白色。前期研究结果表明，云南白灵芝有效成分含量远高于赤芝，云南白灵芝较赤芝具有更显著的保护肝脏作用，能增强人体免疫功能，在对化学性肝损伤及酒精性肝损伤的修复方面具有良好的功效。因此，开发一种具有保肝功能的云南白灵芝保健茶及其制备方法，将其应用于保健食品领域具有重要的意义。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种操作简便，制成的云南白灵芝保健茶具灵芝的特殊香气，口感柔和，品质稳定，没有毒副作用，适于长期饮用，具有良好保肝功能的云南白灵芝保健茶。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是：1、一种具有保肝功能的云南白灵芝保健茶，包括下列重量份的原料配制而成：灵芝（5-10份），葛根（5-10份），北沙参（3-5份），炙甘草（1-3份）；配方中所用的灵芝品种为云南省农业科学院培育的栽培品种：云南白灵芝(学名：白肉灵芝Ganodermaleucocontextum)。2、本专利技术还提供一种制备上述具有保肝功能的云南白灵芝保健茶的方法：1）将5-10重量份的灵芝、5-10重量份的葛根、3-5重量份的北沙参、1-3重量份的炙甘草净选，混合后，加入700-1000重量份的水煎煮1-2小时，自然冷却至常温，过滤，弃滤渣，得到粗提液；2）将上述粗提液干燥后，加入50-500重量份的水，混匀，静置，将所得溶液过滤，滤液在90-110℃温度下灭菌2-10分钟，灌装后即得所述具有保肝功能的云南白灵芝保健茶。作为对上述技术方案的改进，所述步骤1）各重量份原料净选后，需按比例混合均匀后再加水煎煮，制成粗提液。作为对上述技术方案的改进，所述步骤2）得到的粗提液需干燥后再加水复溶过滤，滤液经灭菌后，立即灌装至特定包装中，即得所述具有保肝功能的云南白灵芝保健茶。作为优选的技术方案，所述包装的形式为袋装或者瓶装。作为优选的技术方案，所述水为纯净水。本专利技术的有益效果在于：1）本专利技术的制备方法操作简便、产品质量稳定、易于工业化生产；2）本专利技术所采用的灵芝品种为云南白灵芝，是一种稳定性强，安全性好，功效显著的品种；3）本专利技术制备的云南白灵芝保健茶具有良好的保肝功能。具体实施方式下面通过具体实施例对本专利技术作进一步详细说明，但本专利技术的保护范围不局限于所述内容，凡基于本专利技术上述内容所实现的技术均属于本专利技术的范围。实施例中方法如无特殊说明均采用常规方法，使用试剂如无特殊说明，均为常规市售试剂或采用常规方法配置的试剂。实施例1：云南白灵芝保健茶的制备，一种具有保肝功能的云南白灵芝保健茶，其原料配方按重量份计为：灵芝50g，葛根50g，北沙参30g，炙甘草10g，所述的云南白灵芝保健茶的制备方法，包括以下步骤：1）将50g的灵芝、50g葛根、30g的北沙参、10g的炙甘草净选，混合后，加入700mL的水煎煮1小时，自然冷却至常温，过滤，弃滤渣，得到粗提液；2）将粗提液喷雾干燥，得提取物（含水量≤17%）后，加入500mL的水，混匀，静置，将所得溶液过滤，滤液在90℃温度下灭菌10分钟，即得所述具有保肝功能的云南白灵芝保健茶。产品具有灵芝的特殊香气，口感清爽，微苦回甘，适于长期饮用。实施例2：云南白灵芝保健茶的制备，一种具有保肝功能的云南白灵芝保健茶，其原料配方按重量份计为：灵芝100g，葛根100g，北沙参50g，炙甘草30g，所述的云南白灵芝保健茶的制备方法，包括以下步骤：1）将100g的灵芝、100g葛根、50g的北沙参、30g的炙甘草净选，混合后，加入1000mL的水煎煮2小时，自然冷却至常温，过滤，弃滤渣，得到粗提液；2）将粗提液烘干，得提取物（含水量≤17%）后，加入500mL的水，混匀，静置，将所得溶液过滤，滤液在110℃温度下灭菌2分钟，即得所述具有保肝功能的云南白灵芝保健茶。产品具有灵芝的特殊香气，口感清爽，微苦回甘，适于长期饮用。实施例3：云南白灵芝保健茶（浓缩）的制备，一种具有保肝功能的云南白灵芝保健茶（浓缩），其原料配方按重量份计为：灵芝100g，葛根100g，北沙参50g，炙甘草30g所述的云南白灵芝保健茶（浓缩）的制备方法，包括以下步骤：1）将100g的灵芝、100g葛根、50g的北沙参、30g的炙甘草净选，混合后，加入1000mL的水煎煮2小时，自然冷却至常温，过滤，弃滤渣，得到粗提液；2）将粗提液真空干燥，得提取物（含水量≤17%）后，加入50mL的水，混匀，静置，将所得溶液过滤，滤液在90℃温度下灭菌10分钟，即得所述具有保肝功能的云南白灵芝保健茶（浓缩）。产品具有浓郁的灵芝香气，口感醇厚，苦味，无毒副作用。实施例4：云南白灵芝保健茶的保肝功能试验，将72只SPF级昆明种小鼠（体重20±2g，雌雄各半）小鼠适应性喂养7天，分为6组，每组12只，分别为空白组、模型组、联苯双酯组（100mg/kg）、云南白灵芝保健茶组（低、中、高三个浓度）。云南白灵芝保健茶组由实施例3制备。各给药组每天灌胃给药1次，连续给药7天，空白组及模型组每天给予等量蒸馏水；末次给药后2h，以0.1mL/10g剂量腹腔注射0.4%CCl4橄榄油溶液，禁食不禁水16h后，小鼠眼眶取血；脱臼处死小鼠，取肝脏，经液氮处理后，冻存于-80℃冰箱。取全血于装有0.109mol/L柠檬酸三钠即抗凝剂的离心管中，以抗凝剂:全血为1:9的比例收集全血，在4℃下、3500r/min离心15min，收集上清，用于测定谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）。肝损伤的程度由血清中ALT、AST酶活力评价，结果见表1。与空白组相比，模型组ALT、AST酶活力显著升高，分别是66.09±7.42U/L、72.04±5.31U/L；表明CCl4致小鼠急性肝损伤模型制作成功。给药后，云南白灵芝保健茶中浓度与高浓度组相较于模型组ALT、AST酶活力均有所下降本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有保肝功能的云南白灵芝保健茶及其制备方法，其特征在于，包括下列重量份的原料配制而成：灵芝（5-10份），葛根（5-10份），北沙参（3-5份），炙甘草（1-3份）。/n

【技术特征摘要】
1.一种具有保肝功能的云南白灵芝保健茶及其制备方法，其特征在于，包括下列重量份的原料配制而成：灵芝（5-10份），葛根（5-10份），北沙参（3-5份），炙甘草（1-3份）。


2.如权利要求1所述的具有保肝功能的云南白灵芝保健茶，其特征在于，配方中所用的灵芝品种为云南省农业科学院培育的栽培品种：云南白灵芝(学名：白肉灵芝Ganodermaleucocontextum)。


3.一种制备具有保肝功能的云南白灵芝保健茶的方法，其特征在于，包括步骤：
1）将5-10重量份的灵芝、5-10重量份的葛根、3-5重量份的北沙参、1-3重量份的炙甘草净选，混合后，加入700-1000重量份的水煎煮1-2小时，自然冷却至常温，过滤，弃滤渣，得到粗提液；
2）将上述粗提液干燥后，加入50-500重量份的水...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘俊，李宏，田浩，汪志仙，刘秀嶶，金鹏程，石萍萍，吴昕怡，
申请(专利权)人：云南省农业科学院农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：云南;53