一种和面机构及一种面团加工装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种和面机构及一种面团加工装置，包括搅拌桶、搅拌杆及动力机构，搅拌杆设于所述搅拌桶内部且平行于搅拌桶水平中心线设置，动力机构与搅拌杆连接以带动所述搅拌杆转动，搅拌杆可在搅拌桶内部的未搅拌位置和搅拌位置之间移动。该和面机构解决了搅拌杆不能移动的技术问题。

A blending mechanism and a dough processing device

【技术实现步骤摘要】
一种和面机构及一种面团加工装置
本技术涉及食品加工设备
，尤其涉及一种和面机构及一种面团加工装置。
技术介绍
和面机主要由搅拌桶、搅拌杆、传动装置构成。搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团，用作制作食品的原材料。现在市面上的和面机的搅拌杆的一般为立式搅拌的，而且搅拌杆在搅拌桶的位置固定不动，不方便从搅拌桶中拿取搅拌好的面团。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本技术的目的之一在于提供一种和面机构，其搅拌杆的位置可移动。本技术的目的之一采用如下技术方案实现：一种和面机构，包括搅拌桶、搅拌杆及动力机构，所述搅拌杆设于所述搅拌桶内部且平行于所述搅拌桶水平中心线设置，所述动力机构与所述搅拌杆连接以带动所述搅拌杆转动，所述搅拌杆可在所述搅拌桶内部的未搅拌位置和搅拌位置之间移动。进一步地，所述和面机构还包括移动件，所述搅拌桶的一侧设有移动槽，所述搅拌杆的一端设有与所述移动槽滑动配合的移动轴，所述移动件安装在所述移动轴伸出所述搅拌桶外侧的一端，所述移动件用于带动所述移动轴沿所述移动槽的移动路径运动以使所述搅拌杆可在所述未搅拌位置和所述搅拌位置之间移动。进一步地，所述移动槽设有第一限位端和第二限位端，所述移动轴移动到所述第一限位端时所述搅拌杆处于未搅拌位置，所述移动轴移动到所述第二限位端时所述搅拌杆处于搅拌位置，所述动力机构可在所述搅拌杆处于所述搅拌位置时驱动所述搅拌杆转动。进一步地，所述移动件为移动齿条，所述动力机构包括动力电机及传动组件，所述传动组件包括第一齿轮、第二齿轮、第三齿轮、第四齿轮、同步带、第一传动杆、第二传动杆及棘轮，所述第一齿轮和第三齿轮分别安装所述第一传动杆的两端，所述第四齿轮和棘轮分别安装在所述第二传动杆的两端，所述同步带套在所述第一齿轮和所述第四齿轮之间，所述动力电机的传动轴与所述第一传动杆连接，所述第三齿轮和棘轮分别与所述移动齿条啮合，所述第二齿轮安装在所述移动轴伸出所述搅拌桶外侧的端部且与所述移动齿条抵持，所述动力电机带动所述第一齿轮顺时针转动时，所述第三齿轮驱动所述移动齿条向靠近所述移动槽的第二限位端的方向运动以使所述搅拌杆移动到所述搅拌位置，所述第二齿轮可在所述第三齿轮脱离所述移动齿条后与所述第三齿轮啮合传动以带动所述搅拌杆转动，所述棘轮用于在所述动力电机带动所述第一齿轮逆时针转动时带动所述移动齿条向靠近所述移动槽的第一限位端的方向移动，以使所述搅拌杆移动到未搅拌板位置，所述搅拌杆处于所述未搅拌板位置时，所述搅拌杆不能转动。进一步地，所述移动齿条包括所述移动轴连接的连接结构及齿条结构，所述连接结构包括与所述移动轴连接的连接段及与所述齿条结构连接的过渡段，所述过渡段与所述连接段相垂直，且所述过渡段与所述连接段的连接位置以圆弧过渡。进一步地，所述和面机构还包括支撑板、机架及弹性元件，所述支撑板设有与所述移动轴滑动配合的滑槽，所述支撑板通过所述滑槽枢接于所述移动轴上，所述弹性元件的一端与所述支撑板的一端连接，所述弹性元件的另一端与所述机架连接，所述支撑板在所述移动齿条的联动下可沿所述滑槽的滑动路径左右移动。进一步地，所述搅拌桶的外侧壁设有用于与所述支撑板滑动配合的滑轨。进一步地，所述搅拌桶呈上端大、下端小结构。进一步地，所述弹性元件为弹簧。本技术的目的之二在于提供一种面团加工装置，既能把面粉制作成面团，还可以对面团进行加工处理。本技术的目的之二采用如下技术方案实现：一种面团加工装置，其特征在于，包括上述的一种和面机构。相比现有技术，本技术的有益效果在于：本技术的和面机构的搅拌杆可在搅拌桶内移动，面粉搅拌前，搅拌杆处于未搅拌位置，搅拌时，将搅拌杆从为搅拌位置移动到搅拌位置，由动力机构驱动其转动，从而将面粉搅拌成面团，搅拌完成，再将搅拌杆从搅拌位置移动到未搅拌位置，方便进行下一道工序，而且无需手动将面团从搅拌杆上脱离出来，节省劳动力。附图说明图1为本技术提供的和面机构及面团加工装置的示意图之一；图2为本技术提供的和面机构及面团加工装置的剖视图之一；图3为本技术提供的和面机构及面团加工装置的剖视图之二；图4为本技术提供的和面机构及面团加工装置的示意图之二；图5为本技术提供的和面机构及面团加工装置的爆炸图；图6为本技术提供的和面机构及面团加工装置的面团未加工状态图；图7为本技术提供的和面机构及面团加工装置的面团加工状态图；图8为本技术提供的和面机构及面团加工装置的搅拌杆处于未搅拌位置的状态图；图9为本技术提供的和面机构及面团加工装置的搅拌杆处于搅拌位置的状态图；图10为图9中A处的局部放大示意图；图11为本技术提供的和面机构及面团加工装置的支撑板与滚轮板的装配示意图；图12为本技术提供的和面机构及面团加工装置的滚轮板的示意图；图13为本技术提供的和面机构及面团加工装置的移动齿条的示意图。图中：100、机架；200、搅拌桶；201、搅拌壳体；202、固定板；2021、移动槽；20210、第一限位端；20211、第二限位端；300、滚筒单元；301、第一滚筒；302、第二滚筒；400、驱动电机；401、第一转动轴；402、第二转动轴；403、第一滚筒齿轮；404、第二滚筒齿轮；500、旋转电机；501、旋转杆；600、搅拌杆；601、移动轴；700、移动齿条；701、连接段；702、过渡段；703、弧度段；704、齿条结构；800、动力电机；801、第一齿轮；802、第二齿轮；803、第三齿轮；804、第四齿轮；805、棘轮；806、同步带；807、第一传动杆；808、第二传动杆；900、支撑板；901、滑槽；902、弹性元件。具体实施方式下面，结合附图以及具体实施方式，对本技术做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“水平”、“竖直”、“顶”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接连接，也可以通过中间媒介间接相连，或是两本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种和面机构，其特征在于，包括搅拌桶、搅拌杆及动力机构，所述搅拌杆设于所述搅拌桶内部且平行于所述搅拌桶水平中心线设置，所述动力机构与所述搅拌杆连接以带动所述搅拌杆转动，所述搅拌杆可在所述搅拌桶内部的未搅拌位置和搅拌位置之间移动。/n

【技术特征摘要】
1.一种和面机构，其特征在于，包括搅拌桶、搅拌杆及动力机构，所述搅拌杆设于所述搅拌桶内部且平行于所述搅拌桶水平中心线设置，所述动力机构与所述搅拌杆连接以带动所述搅拌杆转动，所述搅拌杆可在所述搅拌桶内部的未搅拌位置和搅拌位置之间移动。


2.如权利要求1所述的一种和面机构，其特征在于，所述和面机构还包括移动件，所述搅拌桶的一侧设有移动槽，所述搅拌杆的一端设有与所述移动槽滑动配合的移动轴，所述移动件安装在所述移动轴伸出所述搅拌桶外侧的一端，所述移动件用于带动所述移动轴沿所述移动槽的移动路径运动以使所述搅拌杆可在所述未搅拌位置和所述搅拌位置之间移动。


3.如权利要求2所述的一种和面机构，其特征在于，所述移动槽设有第一限位端和第二限位端，所述移动轴移动到所述第一限位端时所述搅拌杆处于未搅拌位置，所述移动轴移动到所述第二限位端时所述搅拌杆处于搅拌位置，所述动力机构可在所述搅拌杆处于所述搅拌位置时驱动所述搅拌杆转动。


4.如权利要求2所述的一种和面机构，其特征在于，所述移动件为移动齿条，所述动力机构包括动力电机及传动组件，所述传动组件包括第一齿轮、第二齿轮、第三齿轮、第四齿轮、同步带、第一传动杆、第二传动杆及棘轮，所述第一齿轮和第三齿轮分别安装所述第一传动杆的两端，所述第四齿轮和棘轮分别安装在所述第二传动杆的两端，所述同步带套在所述第一齿轮和所述第四齿轮之间，所述动力电机的传动轴与所述第一传动杆连接，所述第三齿轮和棘轮分别与所述移动齿条啮合，所述第二齿轮安装在所述移动轴伸出所述搅拌桶外侧的端部且与所述移动齿条抵持，所述动力电机带动所述第一齿轮顺时针转动时...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅峰峰，
申请(专利权)人：广州富港万嘉智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44