一种鸡枞菌栽培方法及栽培基质技术

本发明专利技术公开了一种鸡枞菌的栽培方法及栽培基质，包括发菌培养、出菇培养、菌种复壮及出菇培养的过程；出菇培养基的组分为玉米秸秆废料混合体60‑80份、石灰1‑3份、豆饼粉2‑5份、硫酸镁0.5‑2份、麦麸10‑20份、磷酸二氢钾0.5‑1.5份、葡萄糖0.5‑2.5份和石膏0.5‑2份；复壮培养基的组分为蚁巢浸出液30‑60份、玉米面5‑10份、石灰1‑5份、硫酸镁1‑5份、玉米秸秆50‑90份、食用菌废料20‑50份、石膏0.5‑2份及磷酸二氢钾0.5‑2份；本发明专利技术通过控制栽培过程中温度、湿度、通风质量等条件，促进菌丝的生长及子实体的生长，以秸秆为栽培基质的主要原料，加入硫酸镁、石灰等辅料，避免了树木的大量砍伐，提高了生物转化率，降低了杂菌的感染率。

A culture method and culture medium of conifer

【技术实现步骤摘要】
一种鸡枞菌栽培方法及栽培基质
本专利技术涉及鸡枞菌培养
，更具体地说是涉及一种鸡枞菌栽培方法及栽培基质。
技术介绍
鸡枞菌又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，鸡枞菌因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡枞菌。鸡枞菌营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，含有20多种氨基酸，其中含有人体必需的8种氨基酸。据分析，每100克鲜鸡枞菌含水92.61％，干物质7.39％；干物质中，含粗蛋白34.94％，粗脂肪3.40％，粗纤维13.91％，可溶性糖4.5％，水解糖9.59％，灰分7.73％；灰分中，含氧化钙20.29％，磷4.62％，铁1.89％，锰0.08％。现有技术中，对鸡枞菌进行栽培时，大多将长满菌丝的菌棒直接置于基质中使其出菇，但是由于鸡枞菌极易退化，退化的鸡枞菌不能分化为子实体，降低了出菇率；而且，由于栽培鸡枞菌的主要原材料是木屑，长期大量的对森林的砍伐，出现了木材原材料枯竭的现象；为了寻求木屑的替代品，以秸秆做主料栽培鸡枞菌，也进行了一些尝试和试验，但由于秸秆做主料发菌速率慢，杂菌感染率高，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鸡枞菌的栽培方法，其特征在于，包括下述步骤：/n1)菌种复壮：将菌包置于复壮培养基中，复壮24-32h，得到复壮的鸡枞菌菌包；/n2)发菌培养：将复壮的鸡枞菌菌包放入培养室，将培养室温度保持在20-24℃，相对湿度控制在45-55％，每天定时通风，保持CO

【技术特征摘要】
1.一种鸡枞菌的栽培方法，其特征在于，包括下述步骤：
1)菌种复壮：将菌包置于复壮培养基中，复壮24-32h，得到复壮的鸡枞菌菌包；
2)发菌培养：将复壮的鸡枞菌菌包放入培养室，将培养室温度保持在20-24℃，相对湿度控制在45-55％，每天定时通风，保持CO2浓度为400-800ppm，待菌丝长满菌包后，将菌包移出，得到发菌菌包；
3)出菇培养：将步骤2)中发菌菌包的菌袋去除，取出菌棒，置于出菇培养基中，并在菌棒表层覆土5cm，待其子实体长成，进行采摘。


2.根据权利要求1所述的一种鸡枞菌的栽培方法，其特征在于，步骤2)中，对鸡枞菌菌包进行培养时，每天定时通风2次。


3.根据权利要求2所述的一种鸡枞菌的栽培方法，其特征在于，步骤2)及步骤3)中，对菌棒进行培养的出菇培养基包括下述重量份的原料：玉米秸秆废料混合体60-80份、石灰1-3份、豆饼粉2-5份、硫酸镁0.5-2份、麦麸10-20份、磷酸二氢钾0.5-1.5份、葡萄糖0.5-2.5份和石膏0.5-2份。


4.根据权利要求3所述的一种鸡枞菌的栽培方法，其特征在于，所述玉米秸秆废料混合体包括按照质量分数包括：玉米秸60％和玉米芯40％。


5.根据权利要求4所述的一种鸡枞菌的栽培方法，其特征在于，步骤1)中，复壮培养基由下述重量份配比的原料组成：蚁巢浸出液30-60份、玉米面5-10份、石灰1-5份、硫酸镁...

【专利技术属性】
技术研发人员：马世宇，马野，
申请(专利权)人：葫芦岛农函大玄宇食用菌野驯繁育有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁;21