一种纯天然成熟蜂蜜酿造高度酒（40%—60%）及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种纯天然成熟蜂蜜酿造高度酒（40%‑‑60%）及其制备方法，属于酿酒技术领域；纯天然成熟蜂蜜酿造高度酒包括以下重量份数的原料：纯天成熟然蜂蜜8‑12份、矿泉水24‑50份、活性菌0.05‑0.15份；本发明专利技术以纯天然成熟蜂蜜和优质矿泉水为原料，得到的纯天然成熟蜂蜜酿造高度酒，不仅味香色正，口感独特，而且还提升了药用、保健、养生功效，有益于人体吸收，蜂蜜酒的原料是蜂蜜，蜂蜜靠蜂群生产，蜂群不与粮、林争地争肥。而且能有效地为农作物、果树等授粉，提高质量与产量，可称为“农业之翼”。本发明专利技术制备工艺简单，适用人群广，易于实现工业化生产，零排放、无污染、环保、健康，不破坏周边生态环境，而是与之和谐相处，符合当今健康养生的国家战略，值得推广。

A kind of pure natural mature honey brewing high alcohol (40% - 60%) and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种纯天然成熟蜂蜜酿造高度酒（40%—60%）及其制备方法
本专利技术涉及酿酒
，具体是一种纯天然成熟蜂蜜酿造高度酒及其制备方法。
技术介绍
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，蜂蜜不仅具有极高的营养价值，还具有护肤美容、抗菌消炎、促进消化、提高免疫力等作用，为丰富进补方式，人们将蜂蜜酿成酒，蜂蜜酒是酒的一种，蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖，将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，活性菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵，得到蜂蜜酒。现有的蜂蜜酒由于原料和酿造方法的原因，制备的蜂蜜酒口感较差，药效功能较弱，而纯天然蜂成熟蜂蜜是不经任何加工，没有任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜，以纯天然成熟蜂蜜为原料，活性菌和蜂蜜中活性酶、果糖、葡萄糖发生反应生成乙醇和氨基酸等营养素可以改善蜂蜜酒。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种纯天然成熟蜂蜜酿造高度酒及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种纯天然成熟蜂蜜酿造高度酒，其特征在于，包括以下重量份数的原料：纯天然成熟蜂蜜8-12份、矿泉水24-50份、活性菌0.05-0.15份。/n

【技术特征摘要】
1.一种纯天然成熟蜂蜜酿造高度酒，其特征在于，包括以下重量份数的原料：纯天然成熟蜂蜜8-12份、矿泉水24-50份、活性菌0.05-0.15份。


2.根据权利要求1所述的纯天然成熟蜂蜜酿造高度酒，其特征在于，包括以下重量份数的原料：纯天然成熟蜂蜜9-11份、矿泉水30-45份、活性菌0.08-0.12份。


3.根据权利要求1所述的纯天然成熟蜂蜜酿造高度酒，其特征在于，包括以下重量份数的原料：纯天然成熟蜂蜜10份、矿泉水40份、活性菌0.1份。


4.根据权利要求1所述的纯天然成熟蜂蜜酿造高度酒，其特征在于，所述纯天然成熟蜂蜜与矿泉水的重量比为1:4。


5.一种如权利要求1-4任一所述的纯天然成熟蜂蜜酿造高度酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

【专利技术属性】
技术研发人员：满春晓，王欣，
申请(专利权)人：满春晓，
类型：发明
国别省市：山东;37