一种养生粥及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种养生粥，属于食品加工技术领域，所述养生粥包括粮食、坚果和其它植物果实或根茎等原料中的至少51种食材，食材全面，营养成分丰富，能够全面补充人体缺少的氨基酸、脂肪酸和微量元素，从而实现对身体的全面滋养。

A kind of health congee and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种养生粥及其制备方法
本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种养生粥及其制备方法。
技术介绍
粥是一种由稻米、小米、玉米或豆类等粮食煮成的稠糊的食物。目前不论是家常粥还是以商品形式销售的粥，原料都比较单一。一般用1种或几种食材，最多二十几种食材制成的粥。食材少，粥的滋养功能也少，滋阴补阳、养肝肾、养心脑、养脾胃、养肺还是滋养胰脏，都是只有一种或几种功能，不能实现对身体的全面滋养。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种养生粥及其制备方法，该养生粥能够全面提供人体所有必需的氨基酸、脂肪酸和微量元素。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：本专利技术提供了一种养生粥，包括以下重量份的原料中的至少51种：小麦0.1～6份、大麦0.1～6份、黑麦0.1～6份、燕麦0.1～6份、荞麦0.1～6份、藜麦0.1～6份、大豆0.1～6份、蚕豆0.1～6份、红小豆0.1～6份、赤小豆0.1～6份、绿豆0.1～6份、黑豆0.1～6份、豇豆0.1～6份、刀豆0.1～6份、豌豆0.1～6份、扁豆0.1～6份、红芸豆0.1～6份、白芸豆0.1～6份、花芸豆0.1～6份、鹰嘴豆0.1～6份、木豆0.1～6份、白糯米0.1～6份、黑糯米0.1～6份、糙米0.1～6份、紫米0.1～6份、薏米0.1～6份、小米0.1～6份、大黄米0.1～6份、玉米0.1～6份、高粱0.1～6份、核桃0.1～3份、杏仁0.1～3份、桃仁0.1～3份、开心果0.1～3份、板栗0.1～3份、葵花籽0.1～3份、南瓜子0.1～3份、腰果0.1～3份、花生0.1～3份、榛子0.1～3份、碧根果0.1～3份、松子0.1～3份、莲子0.1～3份、芝麻0.1～3份、亚麻籽0.1～3份、枸杞0.1～3份、百合0.1～3份、红枣0.1～3份、芡实0.1～3份、芋头0.1～3份、地瓜0.1～3份、土豆0.1～3份、胡萝卜0.1～3份和口蘑0.1～3份。优选的，所述养生粥包括以下重量份的原料：小麦0.5～4份、大麦0.5～4份、黑麦0.5～4份、燕麦0.5～4份、荞麦0.5～4份、藜麦0.5～4份、大豆0.5～4份、蚕豆0.5～4份、红小豆0.5～4份、赤小豆0.5～4份、绿豆0.5～4份、黑豆0.5～4份、豇豆0.5～4份、刀豆0.5～4份、豌豆0.5～4份、扁豆0.5～4份、红芸豆0.5～4份、白芸豆0.5～4份、花芸豆0.5～4份、鹰嘴豆0.5～4份、木豆0.5～4份、白糯米0.5～4份、黑糯米0.5～4份、糙米0.5～4份、紫米0.5～4份、薏米0.5～4份、小米0.5～4份、大黄米0.5～4份、玉米0.5～4份、高粱0.5～4份、核桃0.5～2份、杏仁0.5～2份、桃仁0.5～2份、开心果0.5～2份、板栗0.5～2份、葵花籽0.5～2份、南瓜子0.5～2份、腰果0.5～2份、花生0.5～2份、榛子0.5～2份、碧根果0.5～2份、松子0.5～2份、莲子0.5～2份、芝麻0.5～2份、亚麻籽0.5～2份、枸杞0.5～2份、百合0.5～2份、红枣0.5～2份、芡实0.5～2份、芋头0.5～2份、地瓜0.5～2份、土豆0.5～2份、胡萝卜0.5～2份和口蘑0.5～2份。优选的，所述枸杞、百合、芋头、地瓜、土豆和胡萝卜经过干制处理。优选的，所述芋头包括荔浦芋头。优选的，所述荞麦包括黑荞麦。本专利技术还提供了上述方案所述养生粥的制备方法，包括以下步骤：将上述方案所述养生粥的原料和水混合后浸泡，于100～110℃条件下煮制35～45min，得到养生粥。优选的，所述浸泡的时间为3～5h。优选的，所述养生粥的原料和水的体积比为1:3～5。本专利技术的有益效果：本专利技术提供了一种养生粥，包括以下重量份的原料中的至少51种：小麦0.1～6份、大麦0.1～6份、黑麦0.1～6份、燕麦0.1～6份、荞麦0.1～6份、藜麦0.1～6份、大豆0.1～6份、蚕豆0.1～6份、红小豆0.1～6份、赤小豆0.1～6份、绿豆0.1～6份、黑豆0.1～6份、豇豆0.1～6份、刀豆0.1～6份、豌豆0.1～6份、扁豆0.1～6份、红芸豆0.1～6份、白芸豆0.1～6份、花芸豆0.1～6份、鹰嘴豆0.1～6份、木豆0.1～6份、白糯米0.1～6份、黑糯米0.1～6份、糙米0.1～6份、紫米0.1～6份、薏米0.1～6份、小米0.1～6份、大黄米0.1～6份、玉米0.1～6份、高粱0.1～6份、核桃0.1～3份、杏仁0.1～3份、桃仁0.1～3份、开心果0.1～3份、板栗0.1～3份、葵花籽0.1～3份、南瓜子0.1～3份、腰果0.1～3份、花生0.1～3份、榛子0.1～3份、碧根果0.1～3份、松子0.1～3份、莲子0.1～3份、芝麻0.1～3份、亚麻籽0.1～3份、枸杞0.1～3份、百合0.1～3份、红枣0.1～3份、芡实0.1～3份、芋头0.1～3份、地瓜0.1～3份、土豆0.1～3份、胡萝卜0.1～3份和口蘑0.1～3份。本专利技术所述养生粥的原料包括粮食、坚果和其它植物果实或根茎，食材全面，营养成分丰富，能够全面补充人体缺少的氨基酸、脂肪酸和微量元素，从而实现对身体的全面滋养。具体实施方式本专利技术提供了一种养生粥，包括以下重量份的原料中的至少51种：小麦0.1～6份、大麦0.1～6份、黑麦0.1～6份、燕麦0.1～6份、荞麦0.1～6份、藜麦0.1～6份、大豆0.1～6份、蚕豆0.1～6份、红小豆0.1～6份、赤小豆0.1～6份、绿豆0.1～6份、黑豆0.1～6份、豇豆0.1～6份、刀豆0.1～6份、豌豆0.1～6份、扁豆0.1～6份、红芸豆0.1～6份、白芸豆0.1～6份、花芸豆0.1～6份、鹰嘴豆0.1～6份、木豆0.1～6份、白糯米0.1～6份、黑糯米0.1～6份、糙米0.1～6份、紫米0.1～6份、薏米0.1～6份、小米0.1～6份、大黄米0.1～6份、玉米0.1～6份、高粱0.1～6份、核桃0.1～3份、杏仁0.1～3份、桃仁0.1～3份、开心果0.1～3份、板栗0.1～3份、葵花籽0.1～3份、南瓜子0.1～3份、腰果0.1～3份、花生0.1～3份、榛子0.1～3份、碧根果0.1～3份、松子0.1～3份、莲子0.1～3份、芝麻0.1～3份、亚麻籽0.1～3份、枸杞0.1～3份、百合0.1～3份、红枣0.1～3份、芡实0.1～3份、芋头0.1～3份、地瓜0.1～3份、土豆0.1～3份、胡萝卜0.1～3份和口蘑0.1～3份；在本专利技术中，所述养生粥包括以下重量份的原料：小麦0.5～4份、大麦0.5～4份、黑麦0.5～4份、燕麦0.5～4份、荞麦0.5～4份、藜麦0.5～4份、大豆0.5～4份、蚕豆0.5～4份、红小豆0.5～4份、赤小豆0.5～4份、绿豆0.5～4份、黑豆0.5～4份、豇豆0.5～4份、刀豆0.5～4份、豌豆0.5～4份、扁豆0.5～4份、红芸豆0.5～4份、白芸豆0.5～4份、花芸豆0.5～4份、鹰嘴豆0.5～4份、木豆0.5～4份、白糯米0.5～4份、黑糯米0.5～4份、糙米0.5～本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种养生粥，包括以下重量份的原料中的至少51种：小麦0.1～6份、大麦0.1～6份、黑麦0.1～6份、燕麦0.1～6份、荞麦0.1～6份、藜麦0.1～6份、大豆0.1～6份、蚕豆0.1～6份、红小豆0.1～6份、赤小豆0.1～6份、绿豆0.1～6份、黑豆0.1～6份、豇豆0.1～6份、刀豆0.1～6份、豌豆0.1～6份、扁豆0.1～6份、红芸豆0.1～6份、白芸豆0.1～6份、花芸豆0.1～6份、鹰嘴豆0.1～6份、木豆0.1～6份、白糯米0.1～6份、黑糯米0.1～6份、糙米0.1～6份、紫米0.1～6份、薏米0.1～6份、小米0.1～6份、大黄米0.1～6份、玉米0.1～6份、高粱0.1～6份、核桃0.1～3份、杏仁0.1～3份、桃仁0.1～3份、开心果0.1～3份、板栗0.1～3份、葵花籽0.1～3份、南瓜子0.1～3份、腰果0.1～3份、花生0.1～3份、榛子0.1～3份、碧根果0.1～3份、松子0.1～3份、莲子0.1～3份、芝麻0.1～3份、亚麻籽0.1～3份、枸杞0.1～3份、百合0.1～3份、红枣0.1～3份、芡实0.1～3份、芋头0.1～3份、地瓜0.1～3份、土豆0.1～3份、胡萝卜0.1～3份和口蘑0.1～3份。/n...

【技术特征摘要】
1.一种养生粥，包括以下重量份的原料中的至少51种：小麦0.1～6份、大麦0.1～6份、黑麦0.1～6份、燕麦0.1～6份、荞麦0.1～6份、藜麦0.1～6份、大豆0.1～6份、蚕豆0.1～6份、红小豆0.1～6份、赤小豆0.1～6份、绿豆0.1～6份、黑豆0.1～6份、豇豆0.1～6份、刀豆0.1～6份、豌豆0.1～6份、扁豆0.1～6份、红芸豆0.1～6份、白芸豆0.1～6份、花芸豆0.1～6份、鹰嘴豆0.1～6份、木豆0.1～6份、白糯米0.1～6份、黑糯米0.1～6份、糙米0.1～6份、紫米0.1～6份、薏米0.1～6份、小米0.1～6份、大黄米0.1～6份、玉米0.1～6份、高粱0.1～6份、核桃0.1～3份、杏仁0.1～3份、桃仁0.1～3份、开心果0.1～3份、板栗0.1～3份、葵花籽0.1～3份、南瓜子0.1～3份、腰果0.1～3份、花生0.1～3份、榛子0.1～3份、碧根果0.1～3份、松子0.1～3份、莲子0.1～3份、芝麻0.1～3份、亚麻籽0.1～3份、枸杞0.1～3份、百合0.1～3份、红枣0.1～3份、芡实0.1～3份、芋头0.1～3份、地瓜0.1～3份、土豆0.1～3份、胡萝卜0.1～3份和口蘑0.1～3份。


2.根据权利要求1所述的养生粥，其特征在于，所述养生粥包括以下重量份的原料：小麦0.5～4份、大麦0.5～4份、黑麦0.5～4份、燕麦0.5～4份、荞麦0.5～4份、藜麦0.5～4份、大豆0.5～4份、蚕豆0.5～4份、红小豆0.5～4份、赤小豆0.5～4份、绿豆0.5～4份、黑豆0.5～4份、豇豆0.5～4份、刀豆0.5～4份、豌豆0.5～4份、扁豆0.5～4...

【专利技术属性】
技术研发人员：李山昌，
申请(专利权)人：李山昌，
类型：发明
国别省市：山东;37