一种促进乳酸菌多糖合成量增加的培养基及方法技术

本发明专利技术公开了一种促进乳酸菌多糖合成量增加的培养基及方法，该方法包含：采用的培养基包含以下重量份数的成分：鲜牛奶65～75份，白砂糖4～7份，天麻提取液15～19份；在所述培养基上接种乳酸菌菌种进行发酵，可促进乳酸菌多糖合成量的增加。本发明专利技术的方法通过采用含有天麻的培养基，可使乳酸菌在生长代谢中多糖的产量增加。

A medium and method for increasing the synthesis of Lactobacillus polysaccharide

【技术实现步骤摘要】
一种促进乳酸菌多糖合成量增加的培养基及方法
本专利技术涉及一种乳酸菌多糖合成量增加的方法，具体涉及一种促进乳酸菌多糖合成量增加的培养基及方法。
技术介绍
乳酸菌(Lacticacidbacteria，LAB)是一种人体益生菌，具有帮助消化、保持肠道健康、帮助钙质吸收、防止腹泻、抑制致癌物质生成、消除便秘及制造维生素等作用。乳酸菌发挥功能作用的机理，除了活菌体定殖肠道、调节肠道菌群平衡作用外，在其生长过程中，所产生的物质如细菌素、多糖、超氧化物歧化酶等也发挥重要作用。微生物多糖作为天然活性生物大分子，在生物医药、日用化工等领域日益受到人们的广泛关注。微生物多糖无毒副作用，具有控制细胞分化、代谢、胚胎发育、细胞癌症、免疫调节等生命活性而受到广泛关注。微生物多糖还具有生产周期短，不受季节、地域和病虫害条件限制，成本低廉，可通过发酵实现工业化生产等优势，人们正在通过不同的途径来提高商业化多糖的产率。提高微生物产量成为了研究的热点，许多的科学家正在不断地努力研究，希望通过微生物育种的手段筛选出微生物多糖高产的菌株，但微生物突变育种诱发突变本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种促进乳酸菌多糖合成量增加的方法，其特征在于，该方法包含：/n采用的培养基包含以下重量份数的成分：牛奶65～75份，白砂糖4～7份，天麻提取液15～19份；/n在所述培养基上接种乳酸菌菌种进行发酵，促进乳酸菌多糖合成量增加。/n

【技术特征摘要】
20190514 CN 20191040227501.一种促进乳酸菌多糖合成量增加的方法，其特征在于，该方法包含：
采用的培养基包含以下重量份数的成分：牛奶65～75份，白砂糖4～7份，天麻提取液15～19份；
在所述培养基上接种乳酸菌菌种进行发酵，促进乳酸菌多糖合成量增加。


2.根据权利要求1所述的促进乳酸菌多糖合成量增加的方法，其特征在于，所述乳酸菌菌种包含：嗜热链球菌和/或保加利亚乳杆菌。


3.根据权利要求1所述的促进乳酸菌多糖合成量增加的方法，其特征在于，所述天麻提取液采用重量比为1：10的天麻粉与水提取获得。


4.根据权利要求3所述的促进乳酸菌多糖合成量增加的方法，其特征在于，所述天麻粉与水在10000rpm转速下剪切搅拌，混合液离心得到的上清液为天麻提取液。

【专利技术属性】
技术研发人员：黄先敏，杨永吉，蔺应理，陈宇，何天鹏，
申请(专利权)人：昭通学院，
类型：发明
国别省市：云南;53