屠宰鸡的腹部脂肪去除装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置包括：旋转单元，其以中心轴为基准旋转而朝周向旋转逆向地悬挂并移送屠宰鸡的移送车；多个支撑单元，其与所述旋转单元一同旋转，且从下部支撑悬挂于所述移送车的屠宰鸡；以及多个腹部脂肪去除单元，其具备于所述支撑单元上部而与所述旋转单元一同旋转，且包括以能够插入悬挂于所述移送车的屠宰鸡的腹部内的方式移动的插入模块，所述腹部脂肪去除单元形成为根据旋转区间使上下位移可变，从而形成为所述插入模块在已设定的位置向下后向上，所述插入模块包括刮刀，该刮刀随着所述插入模块向下而被插入至所述屠宰鸡的腹部内后，随着所述插入模块向上而引出所述屠宰鸡的腹部内的脂肪。

Abdominal fat removing device of slaughtered chicken

The abdominal fat removing device of the slaughtering chicken of the utility model includes: a rotating unit, which rotates with the central axis as the reference and suspends and transfers the transfer vehicle of slaughtering chicken in reverse direction; a plurality of supporting units, which rotates together with the rotating unit and suspends the slaughtering chicken hanging on the transfer vehicle from the lower part; and a plurality of abdominal fat removing units, which are provided with the The upper part of the support unit rotates together with the rotation unit, and includes an insertion module which can be inserted into the abdomen of the slaughtered chicken suspended in the transfer vehicle. The abdomen fat removal unit is formed to make the upper and lower displacement variable according to the rotation interval, so as to form the insertion module downward and upward at the set position, and the insertion module includes a scraper, After the scraper is inserted into the abdomen of the slaughtered chicken with the insertion module downward, the fat in the abdomen of the slaughtered chicken is led out with the insertion module upward.

【技术实现步骤摘要】
屠宰鸡的腹部脂肪去除装置
本技术涉及一种屠宰鸡的腹部脂肪去除装置，更详细而言，涉及一种能够通过自动化的设备有效地去除屠宰鸡的腹部脂肪且增加生产量的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置。
技术介绍
近来，对鸡的需求大幅增加，预计这种需求增加趋势今后可能还会持续下去。因此，要求一种用于满足这种需求的迅速而精密的屠宰鸡的加工处理。另外，还为此持续开展着对用于处理屠宰鸡的自动系统的研究和开发，且使用着多种形态的自动系统。尤其，屠宰鸡的加工工程由将屠宰鸡分离为多个部位的工程构成，且根据订货单位的要求以多种方法加工而供应被分离的部位。此外，为了使作为食品的屠宰鸡的商品性最大化，在如上所述的去骨过程之前，有必要去除残留于屠宰鸡的腹部内的脂肪。然而，从屠宰鸡的身体结构而言，在去除腹部脂肪的过程中容易发生屠宰体的破损及损伤，因而存在很难使腹部脂肪去除工程自动化的问题。因此，以往只能手工执行腹部脂肪去除工程，这不但大幅降低生产性，而且还存在经常发生屠宰体内残留大量腹部脂肪的情况的问题。因此，要求一种用于解决这种问题的方法。
技术实现思路
本技术为解决上述现有技术的问题而提出，其目的在于，使去除屠宰鸡的腹部脂肪的过程全面自动化。此外，其目的还在于，使屠宰鸡的腹部脂肪去除量最大化。本技术的课题不限于以上所提及的课题，本领域的一般的技术人员将从以下记载中清楚地理解未提及的另一些课题。上述本技术的目的可以通过如下技术方案实现。用于达成上述目的的本技术的包括刮刀的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置包括：旋转单元，其以中心轴为基准旋转而朝周向旋转逆向地悬挂并移送屠宰鸡的移送车；多个支撑单元，其与所述旋转单元一同旋转，且从下部支撑悬挂于所述移送车的屠宰鸡；以及多个腹部脂肪去除单元，其具备于所述支撑单元上部而与所述旋转单元一同旋转，且包括以能够插入悬挂于所述移送车的屠宰鸡的腹部内的方式移动的插入模块，所述腹部脂肪去除单元形成为根据旋转区间使上下位移可变，从而形成为所述插入模块在已设定的位置向下后向上，所述插入模块包括刮刀，该刮刀随着所述插入模块向下而被插入至所述屠宰鸡的腹部内后，随着所述插入模块向上而引出所述屠宰鸡的腹部内的脂肪。另外，所述刮刀可以包括在内侧形成有通过孔的环形状的腹部插入部。此外，所述腹部插入部可以包括从所述腹部插入部的内周面向所述通过孔侧突出的多个刮除突起。另外，所述腹部插入部可以包括刮槽阵列，该刮槽阵列凹陷形成于在所述腹部插入部被插入至所述屠宰鸡的腹部内的状态下朝向所述腹部内侧的对置面。此外，所述刮槽阵列可以包括：第一刮槽，其形成于所述腹部插入部的两侧部；第三刮槽，其形成于所述腹部插入部的下部；以及第二刮槽，其形成于所述第一刮槽与所述第三刮槽之间。另外，所述第二刮槽的宽度可以形成得大于所述第一刮槽的宽度。此外，所述腹部插入部的下端部可以形成为宽度从上部向下部逐渐减小。另外，所述腹部插入部可以包括从所述腹部插入部的外周面向外侧突出的辅助刮除突起。此外，所述屠宰鸡的腹部脂肪去除装还可以包括第一导向单元，该第一导向单元具备于所述腹部脂肪去除单元的旋转路径内侧，且沿外缘形成有高度根据区间而变化的第一导向槽、第二导向槽以及第三导向槽。另外，所述腹部脂肪去除单元还可以包括上下移动模块，该上下移动模块包括插入于所述第一导向槽的第一凸出部，且与所述插入模块连接而随着根据所述第一导向槽的高度变化来上下移动而使所述插入模块上下移动。此外，所述腹部脂肪去除单元还可以包括前后移动模块，该前后移动模块包括插入于所述第二导向槽的第二凸出部，且与所述插入模块连接而根据所述第二导向槽与所述第一导向槽的相对距离变化来使所述插入模块前后移动。另外，所述腹部脂肪去除单元还可以包括固定模块，该固定模块包括固定悬挂于所述移送车的屠宰鸡的腹部的固定部、与所述固定部连接而使所述固定部上下移动的移动部、以及具备于所述移动部而插入于所述第三导向槽的第三凸出部，且随着根据所述第三导向槽的高度变化来上下移动而选择性地固定所述屠宰鸡的腹部。此外，所述屠宰鸡的腹部脂肪去除装置还可以包括第二导向单元，该第二导向单元具备于所述支撑单元的旋转路径内侧，其沿外缘形成有高度根据区间而变化的第四导向槽。另外，所述支撑单元可以包括通过旋转轴固定而形成为能够旋转的旋转部、向所述旋转部的外侧延伸而选择性地支撑所述屠宰鸡的支撑部、以及具备于所述旋转部的内侧而插入于所述第四导向槽的第四凸出部，且形成为所述支撑部根据所述第四导向槽的高度变化来选择性地支撑所述屠宰鸡。本技术的效果如下。用于解决上述课题的本技术的包括刮刀的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置具有如下效果。第一，使去除屠宰鸡的腹部脂肪的所有过程自动化，因而具有能够使人力需求最小化的优点。第二，包括为了去除屠宰鸡的腹部脂肪而使形态优化的刮刀，因而具有能够提高最终产品的品质的优点。第三，具有能够通过迅速的工程间移送及处理过程使生产量最大化的优点。第四，具有能够使屠宰鸡的损伤及鸡肉的损失率最小化，且使腹部脂肪的去除量最大化的优点。本技术的效果不限于以上所提及的效果，本领域的一般的技术人员将从权利要求书的记载中能够清楚地理解未提及的另一些效果。附图说明图1是示出本技术的一实施例的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置的结构的图。图2和图3是示出本技术的一实施例的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置中腹部脂肪去除单元的结构的图。图4至图7是详细示出本技术的一实施例的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置中刮刀的形态的图。图8至图11是示出本技术的一实施例的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置中第一导向单元的结构的图。图12是示出本技术的一实施例的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置中支撑单元的结构的图。图13和图14是示出本技术的一实施例的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置中第二导向单元的结构的图。图15至图18是示出通过本技术的一实施例的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置来去除屠宰鸡的腹部脂肪的过程的图。图19是示出本技术的一实施例的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置中清洗单元的结构的图。符号说明1：移送车，5：移送线，10：旋转单元，10a：第一旋转模块，10b：第二旋转模块，10c：第三旋转模块，100：腹部脂肪去除单元，110：基底模块，112：导向杆，120：插入模块，121：上下移动模块，121a：第一凸出部，122：前后移动模块，122a：第二凸出部，130：固定模块，131：移动部，131a：第三凸出部，134：固定部，200：第一导向单元，210：第一本体，220a：第一导向槽，220b：第二导向槽，220c：第三导向槽，300：支撑单元，310：旋转部，311：支撑部，312：支撑部件，311a：第四凸出部，400：第二导向单元，410：第二本体，420：第四导向槽，500：清洗单元本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种屠宰鸡的腹部脂肪去除装置，其特征在于，包括：/n旋转单元，其以中心轴为基准旋转而朝周向旋转逆向地悬挂并移送屠宰鸡的移送车；/n多个支撑单元，其与所述旋转单元一同旋转，且从下部支撑悬挂于所述移送车的屠宰鸡；以及/n多个腹部脂肪去除单元，其具备于所述支撑单元上部而与所述旋转单元一同旋转，且包括以能够插入悬挂于所述移送车的屠宰鸡的腹部内的方式移动的插入模块，/n所述腹部脂肪去除单元形成为根据旋转区间使上下位移可变，从而形成为所述插入模块在已设定的位置向下后向上，/n所述插入模块包括刮刀，该刮刀随着所述插入模块向下而被插入至所述屠宰鸡的腹部内后，随着所述插入模块向上而引出所述屠宰鸡的腹部内的脂肪。/n

【技术特征摘要】
1.一种屠宰鸡的腹部脂肪去除装置，其特征在于，包括：
旋转单元，其以中心轴为基准旋转而朝周向旋转逆向地悬挂并移送屠宰鸡的移送车；
多个支撑单元，其与所述旋转单元一同旋转，且从下部支撑悬挂于所述移送车的屠宰鸡；以及
多个腹部脂肪去除单元，其具备于所述支撑单元上部而与所述旋转单元一同旋转，且包括以能够插入悬挂于所述移送车的屠宰鸡的腹部内的方式移动的插入模块，
所述腹部脂肪去除单元形成为根据旋转区间使上下位移可变，从而形成为所述插入模块在已设定的位置向下后向上，
所述插入模块包括刮刀，该刮刀随着所述插入模块向下而被插入至所述屠宰鸡的腹部内后，随着所述插入模块向上而引出所述屠宰鸡的腹部内的脂肪。


2.根据权利要求1所述的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置，其特征在于，
所述刮刀包括在内侧形成有通过孔的环形状的腹部插入部。


3.根据权利要求2所述的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置，其特征在于，
所述腹部插入部包括从所述腹部插入部的内周面向所述通过孔侧突出的多个刮除突起。


4.根据权利要求1所述的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置，其特征在于，
所述腹部插入部包括刮槽阵列，该刮槽阵列凹陷形成于在所述腹部插入部被插入至所述屠宰鸡的腹部内的状态下朝向所述腹部内侧的对置面。


5.根据权利要求4所述的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置，其特征在于，
所述刮槽阵列包括：
第一刮槽，其形成于所述腹部插入部的两侧部；
第三刮槽，其形成于所述腹部插入部的下部；以及
第二刮槽，其形成于所述第一刮槽与所述第三刮槽之间。


6.根据权利要求5所述的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置，其特征在于，
所述第二刮槽的宽度形成得大于所述第一刮槽的宽度。


7.根据权利要求1所述的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置，其特征在于，
所述腹部插入部的下端部形成为宽度从上部向下部逐渐减小。


8.根据权利要求1所述的屠宰鸡的腹部脂肪去除装置，...

【专利技术属性】
技术研发人员：金善燸，
申请(专利权)人：泰进机械株式会社，
类型：新型
国别省市：韩国;KR