一种用于平菇驯化和生产的培养基组合及其应用制造技术

本发明专利技术提供了一种用于平菇驯化和生产的培养基组合及其应用，属于平菇栽培技术领域，所述培养基组合包括野生平菇母种培养基、原种培养基和栽培种培养基。采用本发明专利技术的培养基组合培养平菇，不仅发菌快，出菇早，采收期短，而且产量高，菌丝洁白浓密均匀，品质好，为野生平菇的人工驯化研究和优质平菇的生产提供参考依据。

A culture medium combination and its application for the domestication and production of Pleurotus ostreatus

The invention provides a culture medium combination for the domestication and production of Pleurotus ostreatus and its application, belonging to the cultivation technology field of Pleurotus ostreatus. The culture medium combination includes wild Pleurotus ostreatus mother seed culture medium, original seed culture medium and cultivation seed culture medium. The culture medium combination of the invention is used to cultivate Pleurotus ostreatus, which has the advantages of fast occurrence, early emergence, short harvesting period, high yield, uniform white and dense hyphae, and good quality, providing reference for the artificial domestication research of wild Pleurotus ostreatus and the production of high-quality Pleurotus ostreatus.

【技术实现步骤摘要】
一种用于平菇驯化和生产的培养基组合及其应用
本专利技术涉及平菇栽培
，尤其涉及一种用于平菇驯化和生产的培养基组合及其应用。
技术介绍
平菇，Pleurotusostreatus，又称侧耳、冻菌、黑牡丹菇等，在生物学分类中，属于真菌界担子菌门、伞菌纲、伞菌目、侧耳属。平菇肉质肥嫩、味道鲜美，且能补脾健胃助消化，有研究表明，平菇多糖能够刺激结肠中的微生物生长，可以起到益生菌的作用，此外，平菇中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，脂肪含量低，经常使用平菇可以增强体质，提高免疫力。由于平菇适应性强、栽培技术简单、抗病性强、生产周期短，因此被广泛栽培。近年来，平菇的开发利用受到人们的关注，随着消费需求逐渐增长，平菇栽培面积正不断扩大，平菇的培养基以木屑、棉籽壳等木质素工业废料为原料，因此，平菇的栽培能够有效利用这些木质素废料，减少环境污染。但是平菇生产过程中存在着菌种成活率低、发菌慢、产量低、生物转化率低、品质劣化等不稳定的问题，导致经济效益不高。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种用于平菇驯化和生产的培养基组合及其应用，所述培养基组合具有发菌快，出菇早，采收期短和产量高的优点。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：本专利技术提供了一种用于平菇驯化和生产的培养基组合，所述培养基组合包括野生平菇母种培养基、原种培养基和栽培种培养基；所述野生平菇母种培养基包括以下重量份的组分：马铃薯180～220份、琼脂18～22份、蔗糖18～22份和水900～1100份；所述原种培养基包括以下重量份的组分：棉籽壳75～80份、麦麸18～22份、蔗糖0.5～1.5份和石膏0.5～1.5份；所述栽培种培养基包括以下重量份的组分：棉籽壳85～90份、麦麸8～12份、石灰0.5～1.5份和石膏0.5～1.5份。优选的，所述野生平菇母种培养基包括以下重量份的组分：马铃薯180～220份、琼脂18～22份、葡萄糖18～22份和水900～1100份。优选的，所述野生平菇母种培养基包括以下重量份的组分：鲜菇切片220～280份、琼脂18～22份、葡萄糖18～22份、蛋白胨2～4份、KH2PO41～3份、MgSO41～3份和水900～1100份。优选的，所述野生平菇母种培养基包括以下重量份的组分：马铃薯200份、琼脂20份、蔗糖20份和水1000份；优选的，所述原种培养基包括以下重量份的组分：棉籽壳78份、麦麸20份、蔗糖1份和石膏1份。优选的，所述栽培种培养基包括以下重量份的组分：棉籽壳88份、麦麸10份、石灰1份和石膏1份。本专利技术还提供了上述方案所述培养基组合在平菇驯化和生产中的应用。优选的，筛选和生产平菇整个过程，所述平菇的培养温度为22～28℃。优选的，所述平菇的培养温度为25℃。本专利技术的有益效果：本专利技术提供了一种用于平菇驯化和生产的培养基组合，所述培养基组合包括野生平菇母种培养基、原种培养基和栽培种培养基；所述野生平菇母种培养基包括以下重量份的组分：马铃薯180～220份、琼脂18～22份、蔗糖18～22份和水900～1100份；所述原种培养基包括以下重量份的组分：棉籽壳75～80份、麦麸18～22份、蔗糖0.5～1.5份和石膏0.5～1.5份；所述栽培种培养基包括以下重量份的组分：棉籽壳85～90份、麦麸8～12份、石灰0.5～1.5份和石膏0.5～1.5份。采用本专利技术的培养基组合培养平菇，不仅发菌快，出菇早，采收期短，而且产量高，菌丝洁白浓密均匀，品质好，为野生平菇的人工驯化研究和优质平菇的生产提供参考依据。附图说明图1为实施例1中野生平菇实地生长环境；图2为实施例1中野生平菇的子实体；图3为实施例1中不同配方培养基培养得到的野生平菇母种；图4为实施例1中配方2培养基培养得到的野生平菇母种；图5为实施例2中不同配方培养基培养得到的野生平菇原种；图6为实施例2中配方4培养基培养得到的野生平菇原种；图7为实施例3中不同配方培养基培养得到的野生平菇栽培种；图8为实施例3中配方1培养基培养得到的野生平菇栽培种。具体实施方式本专利技术提供了一种用于平菇驯化和生产的培养基组合，所述培养基组合包括野生平菇母种培养基、原种培养基和栽培种培养基；所述野生平菇母种培养基包括以下重量份的组分：马铃薯180～220份、琼脂18～22份、蔗糖18～22份和水900～1100份；所述原种培养基包括以下重量份的组分：棉籽壳75～80份、麦麸18～22份、蔗糖0.5～1.5份和石膏0.5～1.5份；所述栽培种培养基包括以下重量份的组分：棉籽壳85～90份、麦麸8～12份、石灰0.5～1.5份和石膏0.5～1.5份。母种培养基是选育得到性状优良、具有结实性的菌丝体纯培养物，用于扩繁原种；原种是由母种移植、扩大培养的菌丝体纯培养物；栽培种是由原种扩繁而成，也用作出菇。本专利技术中，所述野生平菇母种培养基优选的包括以下重量份的组分：马铃薯200份、琼脂20份、蔗糖20份和水1000份；本专利技术具体实施过程中，所述野生平菇培养基能够替换为如下两个组方：所述野生平菇母种培养基包括以下重量份的组分：马铃薯180～220份、琼脂18～22份、葡萄糖18～22份和水900～1100份；或者所述野生平菇母种培养基包括以下重量份的组分：鲜菇切片220～280份、琼脂18～22份、葡萄糖18～22份、蛋白胨2～4份、KH2PO41～3份、MgSO41～3份和水900～1100份。本专利技术中，所述原种培养基优选的包括以下重量份的组分：棉籽壳78份、麦麸20份、蔗糖1份和石膏1份。本专利技术中，所述栽培种培养基优选的包括以下重量份的组分：棉籽壳88份、麦麸10份、石灰1份和石膏1份。本专利技术还提供了上述方案所述培养基组合在平菇驯化和生产中的应用；所述应用过程中，平菇的培养温度优选为22～28℃，更优选为25℃。下面结合实施例对本专利技术提供的技术方案进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本专利技术保护范围的限定。实施例1野生平菇母种培养基培养效果1.材料本试验材料来源于2018年8月从道真自治县三桥镇采集的一株野生平菇菌株，当地人称其“冻菌”，经形态学观察、相关真菌书籍及图片初步鉴定为侧耳，即平菇。经野生平菇的子实体组织分离，培养得到野生平菇菌种(参见图1和图2，其中图1为野生平菇实地生境；图2为野生平菇的子实体)。2.野生平菇母种培养基培养效果情况1)野生平菇母种培养基配方表参见表1。表1母种培养基配方表2)野生平菇母种培养基的制作与培养母种培养基按照表1中的7个配方制作斜面培养基，每个配方做20管。121℃，1.4MPa灭菌30min，灭菌完成后在超净工作台摆斜面。待培养基冷却凝固后接入菌种块，放在无光的25℃恒温箱中培养。当菌丝萌发后表现出良好的生长势时,每两天在试管壁上划线，并观本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于平菇驯化和生产的培养基组合，所述培养基组合包括野生平菇母种培养基、原种培养基和栽培种培养基；/n所述野生平菇母种培养基包括以下重量份的组分：马铃薯180～220份、琼脂18～22份、蔗糖18～22份和水900～1100份；/n所述原种培养基包括以下重量份的组分：棉籽壳75～80份、麦麸18～22份、蔗糖0.5～1.5份和石膏0.5～1.5份；/n所述栽培种培养基包括以下重量份的组分：棉籽壳85～90份、麦麸8～12份、石灰0.5～1.5份和石膏0.5～1.5份。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于平菇驯化和生产的培养基组合，所述培养基组合包括野生平菇母种培养基、原种培养基和栽培种培养基；
所述野生平菇母种培养基包括以下重量份的组分：马铃薯180～220份、琼脂18～22份、蔗糖18～22份和水900～1100份；
所述原种培养基包括以下重量份的组分：棉籽壳75～80份、麦麸18～22份、蔗糖0.5～1.5份和石膏0.5～1.5份；
所述栽培种培养基包括以下重量份的组分：棉籽壳85～90份、麦麸8～12份、石灰0.5～1.5份和石膏0.5～1.5份。


2.根据权利要求1所述的培养基组合，其特征在于，所述野生平菇母种培养基包括以下重量份的组分：马铃薯180～220份、琼脂18～22份、葡萄糖18～22份和水900～1100份。


3.根据权利要求1所述的培养基组合，其特征在于，所述野生平菇母种培养基包括以下重量份的组分：鲜菇切片220～280份、琼脂18～22份、葡萄糖18～22份...

【专利技术属性】
技术研发人员：张万萍，徐秀红，万晓芹，裴芸，文庭池，李亚东，骆骁，雷济华，
申请(专利权)人：贵州大学，
类型：发明
国别省市：贵州;52