一种海鲜保健品制造技术

本发明专利技术涉及海鲜保健技术领域，一种海鲜保健品，海鲜保健品配方为：海参素10‑20份、人参皂苷5‑20份、苦瓜粉5‑15份，海鲜粉、山楂粉15‑20份、香瓜粉3‑7份、除腥剂；该海鲜保健品，通过加入从海参内提取出的海参素，海参素也称作海参皂甙，是一种抗霉剂，可抑制多种霉菌，存在于海参体内，它的药用保健价值极高，海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，海参性温，可补肾壮阴，益气生精，通肠润燥，常吃海参，有延缓衰老、消除疲劳、减轻关节炎和神经痛的作用，还对高血压、血管硬化、冠心病心绞痛、心肌梗塞和肝炎有良好疗效，美颜乌发，养血润肤，补气益血，养肾固精等功效。

A seafood health product

The invention relates to the technical field of seafood health care, which is a seafood health care product. The seafood health care product formula is: sea cucumber 10 \u2011 20 parts, ginsenoside 5 \u2011 20 parts, bitter melon 5 \u2011 15 parts, seafood powder, hawthorn 15 \u2011 20 parts, cantaloupe 3 \u2011 7 parts, deodorizing agent. The seafood health care product is an anti mildew agent by adding sea cucumber element extracted from sea cucumber, sea cucumber element is also called sea cucumber saponin, It can inhibit many kinds of molds and exists in sea cucumber. Its medicinal and health care value is very high. Sea cucumber toxin is an antidote, safe and non-toxic to human body, but it can inhibit the growth and metastasis of tumor cells, effectively prevent cancer and cancer. Sea cucumber has a warm nature, can invigorate the kidney and Yin, replenish qi and promote essence, dredge the intestine and moisten dryness, often eat sea cucumber, which can delay aging, eliminate fatigue, reduce arthritis and neuralgia It also has good effects on hypertension, vascular sclerosis, angina pectoris, myocardial infarction and hepatitis. It can beautify hair, nourish blood, moisten skin, replenish qi and blood, nourish kidney and strengthen essence.

【技术实现步骤摘要】
一种海鲜保健品
本专利技术涉及海鲜保健
，具体为一种海鲜保健品。
技术介绍
随着经济发展，人民生活水平提高，海鲜消费量迅速上升，而鱼虾蟹的消费占大部分，因此每年都会产生大量的鱼骨、虾壳、蟹壳等，这些海鲜下脚料大多被直接丢弃，既浪费海洋资源又造成环境污染，同时也增加了海产品加工的成本，鱼骨是鱼类食品的下脚料，主要由灰分、蛋白质、水分及脂肪组成，富含胶原蛋白、软骨素和钙磷铁等多种微量元素，常食用鱼骨有助于促进骨骼发育，防止骨质疏松，虾壳、蟹壳也有很高的利用价值，其含有丰富的蛋白质、碳酸钙、氮磷和壳质，而且虾壳中能提炼出虾青素，虾青素具有很强的抗癌、抗氧化作用，能增强人体的免疫力，蟹壳也具有很好的药用价值，其含有甲壳质，是上乘的增强人体免疫力的保健品，对癌症、糖尿病等都有一定的疗效，因此，海产品的下脚料作为一种可再生资源价值巨大，利用鱼骨、虾壳和蟹壳进行系列产品的生产，不仅解决废弃物排放问题，而且原料成本低，具有良好的社会效益和经济效益，目前市场上大多利用鱼骨、虾壳等加工成动植物饲料，做成食品的较少。
技术实现思路
解决的技术问题针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种海鲜保健品，具备保健和纯天然无公害等优点。技术方案为实现上述保健和纯天然无害的目的，本专利技术提供如下技术方案：一种海鲜保健品：海鲜保健品配方为：海参素10-20份、人参皂苷5-20份、苦瓜粉5-15份，海鲜粉、山楂粉15-20份、香瓜粉3-7份、除腥剂；海鲜保健品的生产工艺为：第一步：挑选原材料海参20-50份、人参10-40份、苦瓜10-20份，鱼骨10-20份、虾壳10-20份、山楂20-30份、香瓜10-20份、柠檬5-10份。第二步：将挑选完成的海参洗净腔内泥沙，再放入盐水中烧煮30分钟-60分钟，再将烧煮完成的海参捞起放冷，将冷却过后的海参暴晒或烘焙，再将其放入蓬叶液中焖煮，再取出晒干，再将晒干后的海参经剪碎后，用高速捣碎机捣碎(10000转/分×3分钟)，以70～80％乙醇玲浸3次，每次1周左右时间，减压回收乙醇至浸膏状(棕红色)，用甲醇反复多次溶解浸膏，除去不溶物，甲醇组份减压回收甲醇至浸膏状，复用永溶解，滤去不落物，永落液用石油醚提取3次，脱脂后的水溶液用正丁醇提取若干次，台并正丁醇层，用无水硫酸钠干燥，过滤去硫酸钠，减压圊收正丁醇至于，得淡黄色粉末(海参素)备用。第三步：将人参清洗过后晒干再切片，再将片状人参进行粉碎，再通过微波提取法提出人参皂苷备用。第四步：将苦瓜清洗干净后，切成1-3毫米的薄片，再将薄片进行干炒，将水分炒干，待颜色变成褐色时取出放冷，再将其磨碎成粉备用。第五步：将鱼骨和虾壳放入锅中加水进行焖煮，将柠檬清洗后切片，带水沸腾后加入柠檬片，中火加热，再次沸腾后停止加热，让其自然冷却，1-3小时后取出鱼骨、虾壳和柠檬片并用流水进行清洗，再将鱼骨、虾壳和柠檬片放入烘箱中进行烘干，将烘干后的鱼骨、虾壳和柠檬片混合粉碎成200-300目的干粉颗粒备用。第六步：将山楂和香瓜清洗干净后进行脱壳处理，再对山楂和香瓜进行切片，将切片过后的山楂和香瓜烘干至恒重，再将烘干后的山楂和香瓜进行粉碎加工成山楂粉和香瓜粉。第七步：将原料海参素、人参皂苷、苦瓜粉、鱼骨、虾壳和柠檬片混合干粉颗粒、山楂粉和香瓜粉均匀混合后进行装袋。第八步：将装袋完成的海参素、人参皂苷、苦瓜粉、鱼骨、虾壳和柠檬片混合干粉颗粒、山楂粉和香瓜粉进行高压蒸汽灭菌。第九步：将经过高压蒸汽灭菌的海参素、人参皂苷、苦瓜粉、鱼骨、虾壳和柠檬片混合干粉颗粒、山楂粉和香瓜粉进行检验，检验合格后进行封口处理，制成成品海鲜茶。优选的，所述海参在蓬叶液中进行焖煮至颜色转黑时在取出晒干。优选的，所述鱼骨、虾壳和柠檬片放入烘箱中进行烘干，烘箱的设置温度为80-100℃，10-20分钟后取出。优选的，所述在将烘干后的鱼骨、虾壳和柠檬片混合粉碎之前对其进行超高压灭菌，设置压力为300-450MPa,灭菌时长为20-30分钟。优选的，所述微波提取法是将粉碎过的人参放入三角瓶中，分别用浓度为50％的乙醇300毫升、250毫升和200毫升于微波炉中低火提取各一次，每次八分钟，再进行过滤，合并过滤浓缩制得人参皂苷。优选的，所述海鲜粉为鱼骨粉和虾壳粉的混合物。优选的，所述除腥剂为柠檬粉。有益效果与现有技术相比，本专利技术提供了一种海鲜保健品，具备以下有益效果：1、该海鲜保健品，通过加入从海参内提取出的海参素，海参素也称作海参皂甙，是一种抗霉剂，可抑制多种霉菌，存在于海参体内，他的分子结构类似于皂甙，包含活性肽，它的药用保健价值极高，海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗，海参性温，可补肾壮阴，益气生精，通肠润燥，止血消炎，摄小便，治溃疡，消痰涎，常吃海参，有延缓衰老、消除疲劳、减轻关节炎和神经痛的作用，还对高血压、血管硬化、冠心病心绞痛、心肌梗塞和肝炎有良好疗效，美颜乌发，养血润肤，补气益血，养肾固精等功效。2、该海鲜保健品，通过加入从人参内提取出的人参皂苷，人参皂苷具有提高机体免疫力、抗菌、改善心脑血管供血不足、调节中枢神经系统、抗疲劳和延缓衰老等作用。3、该海鲜保健品，通过加入苦瓜，苦瓜具有滋肝明目和补肾健脾的作用，苦瓜中的维生素C含量很高，具有保护心脏的功能，苦瓜中还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素等微量元素，具有美容肌肤的功效，同时苦瓜中还含有口服类胰岛素药物，对治疗糖尿病有很大的好处。4、该海鲜保健品，通过山楂和香瓜，山楂内含有黄酮类、三萜类、有机酸类和微量元素等成分，这些活性成分具有降血脂、降血压、助消化和抑制血小板凝集的作用，香瓜富含优质蛋白质及维他命，香瓜的甜香令人心旷神怡，也含有维他命A、C、B2及多种矿物质，可以促进血液循环、帮助消化、预防口干舌燥等，更能让皮肤水当当，在搭配鱼骨粉和虾壳粉都是低脂肪、低热量，却含有优质蛋白质和钙质的营养海产，以促进保健功效。5、该海鲜保健品，通过加入柠檬片既可以去除海参、鱼骨和虾壳的腥味，同时柠檬还具有有化痰止咳，生津和健脾等功效。具体实施方式下面将结合本专利技术的实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一：一种海鲜保健品：海鲜保健品配方为：海参素10份、人参皂苷5份、苦瓜粉5份，海鲜粉、山楂粉15份、香瓜粉3份、除腥剂；海鲜保健品的生产工艺为：第一步：挑选原材料海参20份、人参10份、苦瓜10份，鱼骨10份、虾壳10份、山楂20份、香瓜10份、柠檬5份。第二步：将挑选完成的海参洗净腔内泥沙，再放入盐水中烧煮30分钟，再将烧煮完成的海参捞起放冷，将冷却过后的海参暴晒或烘焙，再将其放入蓬叶液中焖煮，至颜色转黑时在取出晒干，再将晒干后的海参经剪碎后，用高速捣碎机捣碎(10000转/分×3分钟)，以70～80％乙醇玲浸3次，每次1周左右时间，减压回收乙醇至浸膏状(棕红色)，用甲醇反复多次溶解浸膏，除去本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种海鲜保健品，其特征在于：所述海鲜保健品配方为：海参素10‑20份、人参皂苷5‑20份、苦瓜粉5‑15份，海鲜粉、山楂粉15‑20份、香瓜粉3‑7份、除腥剂。

【技术特征摘要】
1.一种海鲜保健品，其特征在于：所述海鲜保健品配方为：海参素10-20份、人参皂苷5-20份、苦瓜粉5-15份，海鲜粉、山楂粉15-20份、香瓜粉3-7份、除腥剂。2.根据权利要求1所述的一种海鲜保健品，其特征在于：所述海鲜粉为鱼骨粉和虾壳粉的混合物。3.根据权利要求1所述的一种海鲜保健品，其特征在于：所述除腥剂为柠檬粉。4.一种海鲜保健品的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)、挑选原材料海参20-50份、人参10-40份、苦瓜10-20份，鱼骨10-20份、虾壳10-20份、山楂20-30份、香瓜10-20份、柠檬5-10份；(2)、将挑选完成的海参洗净腔内泥沙，再放入盐水中烧煮30分钟-60分钟，再将烧煮完成的海参捞起放冷，将冷却过后的海参暴晒或烘焙，再将其放入蓬叶液中焖煮，再取出晒干，再将晒干后的海参经剪碎后，用高速捣碎机捣碎(10000转/分×3分钟)，以70～80％乙醇玲浸3次，每次1周左右时间，减压回收乙醇至浸膏状(棕红色)，用甲醇反复多次溶解浸膏，除去不溶物，甲醇组份减压回收甲醇至浸膏状，复用永溶解，滤去不落物，永落液用石油醚提取3次，脱脂后的水溶液用正丁醇提取若干次，台并正丁醇层，用无水硫酸钠干燥，过滤去硫酸钠，减压圊收正丁醇至于，得淡黄色粉末(海参素)备用；(3)、将人参清洗过后晒干再切片，再将片状人参进行粉碎，再通过微波提取法提出人参皂苷备用；(4)、将苦瓜清洗干净后，切成1-3毫米的薄片，再将薄片进行干炒，将水分炒干，待颜色变成褐色时取出放冷，再将其磨碎成粉备用；(5)、将鱼骨和虾壳放入锅中加水进行焖煮，将柠檬清洗后切片，带水沸腾后加入柠檬片，中火加热，再次沸腾后停止加热，让其自然冷却，1-3小时...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜程瀚，
申请(专利权)人：大连真擎肽海洋科技有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁,21