【技术实现步骤摘要】
一种高压杀菌锅
本技术涉及食品灭菌净化设备的
，尤其是涉及一种高压杀菌锅。
技术介绍
目前在食品和药品企业，常需要对物料进行灭菌净化，经常会使用到高压灭菌锅。这种灭菌锅的工作原理是：在一个密闭容器，将需要灭菌净化的物料放在容器上部，在容器下部放入适量的水，容器上部和下部是分开且连通的；对容器下部的水进行加热，产生高温水蒸气，在密闭容器产生高压，实现对物料的灭菌净化。现有的高压灭菌锅过可参考申请号为201720544604.1的技术专利，包括一端开口的锅体，在锅体的开口处设置有用于密封的锅盖，锅体内形成有供物品放置的容纳腔，容纳腔的底部设置有加热丝，在容纳腔内架设有第一钢网篮，在第一钢网篮内架设有第二钢网篮。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：在进行杀菌时，蒸汽可以从底部以及侧方先开始杀菌，但钢网篮中部的杀菌效率较慢。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种提高杀菌效率且保证杀菌效果的高压杀菌锅。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种高压杀菌锅，包括一端开口的锅体，在锅体的开口处设置有密封开口的锅盖，锅体内形成有供物品放置的容纳腔，容纳腔的底部设置有加热丝...
【技术保护点】
1.一种高压杀菌锅，包括一端开口的锅体(2)，在锅体(2)的开口处设置有密封开口的锅盖(1)，锅体(2)内形成有供物品放置的容纳腔，容纳腔的底部设置有加热丝(6)，在容纳腔内设置有盛放物品的分层组件(4)，容纳腔的侧壁上固接有支撑块(5)，分层组件(4)架设在支撑块(5)上，分层组件(4)的下方为加热区，其特征在于：分层组件(4)底部中间位置固接有引导管(41)，引导管(41)一端与加热区连通，另一端延伸至开口处，引导管(41)的侧壁上沿其长度方向均匀排布有出气孔(411)。
【技术特征摘要】
1.一种高压杀菌锅，包括一端开口的锅体(2)，在锅体(2)的开口处设置有密封开口的锅盖(1)，锅体(2)内形成有供物品放置的容纳腔，容纳腔的底部设置有加热丝(6)，在容纳腔内设置有盛放物品的分层组件(4)，容纳腔的侧壁上固接有支撑块(5)，分层组件(4)架设在支撑块(5)上，分层组件(4)的下方为加热区，其特征在于：分层组件(4)底部中间位置固接有引导管(41)，引导管(41)一端与加热区连通，另一端延伸至开口处，引导管(41)的侧壁上沿其长度方向均匀排布有出气孔(411)。2.根据权利要求1所述的高压杀菌锅，其特征在于：分层组件(4)包括底盘(43)以及底盘(43)边缘固接的钢网(42)，钢网(42)与锅体(2)内壁之间形成有间隙。3.根据权利要求2所述的高压杀菌锅，其特征在于：分层组件(4)还包括套设在引导管(41)上的托盘(44)以及支撑托盘(44)的对接头(45)，引导管(41)分为至少两段且相邻两段引导管(41)之间通过对接头(45)连通。4.根据权利要求3所述的高压杀菌锅，其特征在于：托盘(44)的边缘朝周向翻折形成翻边(441)。5.根...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘东辉，王雷，
申请(专利权)人：北京卓宸畜牧有限公司，
类型：新型
国别省市：北京,11
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