一种兼顾蒸汽与燃炭的烤箱制造技术

本发明专利技术公开了一种兼顾蒸汽与燃炭的烤箱，其包括燃炭单元和蒸汽单元，燃炭单元包括燃炭箱体、支撑组件，支撑组件包括支撑板、支撑杆，支撑杆上设置有若干蒸汽出口；蒸汽单元包括分别设置在燃炭箱体上下两侧的蒸汽发生箱体和蒸汽吸收箱体。本发明专利技术中采用在燃炭箱体的上部设置可相对支撑板转动且与蒸汽单元相连通的支撑杆，且支撑杆上设置有若干可同时被支撑板覆盖的蒸汽出口的方式，使得放置在燃炭箱体处的肉制品不仅能够进行燃炭烧烤，还能够被蒸汽加热，丰富了烤箱的使用功能；同时，由于蒸汽出口可以被支撑板完全覆盖，所以避免燃炭灰尘进入支撑杆内部导致蒸汽污染的问题。

A kind of oven combining steam and charcoal

【技术实现步骤摘要】
一种兼顾蒸汽与燃炭的烤箱
本专利技术涉及烧烤设备
，特别是涉及一种兼顾蒸汽与燃炭的烤箱。
技术介绍
目前，现有的肉制品烤箱包括燃炭烤箱、电加热烤箱、蒸汽烤箱等，其中燃炭烤箱是应用范围最广的，但在实际应用过程中，待烤制的肉制品一般处于冷冻状态，所以很多时候，只能将处于冷冻状态下的肉制品，直接放置在燃炭烤箱上进行烧烤，导致肉制品的烧烤质量非常的差；待烤制的肉制品仅能进行燃炭烧烤，不能以其他的方式进行烧烤，以至于不能适用于不能接受燃炭烧烤制品的人员，降低了烤箱的适用范围和烧烤功能；因此，亟需提供一种功能多样、适用范围广的多功能烤箱。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种功能多样且烧烤效果好的兼顾蒸汽与燃炭的烤箱。为实现上述目的，本专利技术提供了如下方案：本专利技术提供一种兼顾蒸汽与燃炭的烤箱，包括燃炭单元和蒸汽单元，所述燃炭单元包括燃炭箱体以及设置在所述燃炭箱体上部的支撑组件，所述支撑组件包括间隔设置在所述燃炭箱体相对内壁上的支撑板以及设置在相应所述支撑板上的支撑杆，每个所述支撑杆均包括依次连接的第一转动段、支撑段和第二转动段，所述第一转动段穿过所述燃炭箱体的侧壁后与齿轮相连接，每个所述齿轮均与齿板相啮合，所述齿板的一侧与所述燃炭箱体的外壁滑动连接，所述齿板的一端与螺杆的一端活动连接，所述螺杆相对于所述齿板产生相对转动，所述螺杆的另一端穿过一螺母后与手柄相连接，所述螺母与所述燃炭箱体的外壁固定连接，所述支撑段和所述第二转动段均为中空结构且两者相连通，所述支撑段位于所述支撑板上，所述支撑段上设置有若干蒸汽出口，所述支撑板能对若干所述蒸汽出口同时进行覆盖封堵，所述燃炭箱体的外壁上设置有蒸汽存储腔室，所述第二转动段穿过所述燃炭箱体的侧壁后与所述蒸汽存储腔室相连通；所述蒸汽单元包括分别设置在所述燃炭箱体上下两侧的蒸汽发生箱体和蒸汽吸收箱体，所述蒸汽发生箱体包括生成腔室、过渡腔室、预热腔室和容物腔室，所述生成腔室内设置有加热组件，所述生成腔室的侧壁上设置有进水管、出水管和若干出汽口，所述出汽口均与所述过渡腔室相连通，所述预热腔室内部设置有预热管，所述过渡腔室通过管路分别与所述蒸汽存储腔室和所述预热管相连通，所述容物腔室的一侧设置有与外界相连通的开口，所述容物腔室除所述开口的一侧外均位于所述预热腔室内部或者所述容物腔室除所述开口的一侧外均位于所述预热腔室内部，且所述容物腔室的顶部与所述过渡腔室相接触；所述蒸汽吸收箱体包括吸收腔室以及设置在所述吸收腔室边沿的支撑部，所述支撑部与所述燃炭箱体顶面相接触，所述吸收腔室为中空结构，所述吸收腔室内设置有海绵层，所述吸收腔室的底面上设置有若干进汽孔，所述吸收腔室的底面与所述燃炭箱体的顶面之间存在间隙。优选的，所述支撑板为弧形结构，所述支撑杆为圆柱形结构。优选的，所述燃炭箱体的顶壁上设置有防护罩，所述齿轮和所述齿板位于所述防护罩内，所述螺母设置在所述防护罩的侧壁上，所述手柄位于所述防护罩的外侧，所述防护罩的侧壁上开设有供所述齿板穿过的避让孔；优选的，所述防护罩的底部设置有若干排水孔；优选的，所述防护罩的顶壁上设置有观察孔；优选的，所述防护罩的侧壁上设置有可开合的维修门。优选的，所述生成腔室的侧壁上设置有至少一个水位测量组件，所述水位测量组件为水位计、水位传感器或水位孔，所述水位孔与透明的阻水罩相连通。优选的，所述过渡腔室与所述蒸汽存储腔室和所述预热管之间的管路上均设置有流量调节阀。优选的，所述燃炭箱体的侧壁底部开设有若干空气流通孔。优选的，所述齿板的一侧设置有第一导轨，所述燃炭箱体的外壁上设置有与所述第一导轨配合使用的第一导向槽；或者所述齿板的一侧设置有第一导向槽，所述燃炭箱体的外壁上设置有与所述第一导向槽配合使用的第一导轨。优选的，所述加热组件为电热丝或加热棒。优选的，所述容物腔室的中部设置有用于放置预热物品的金属网；优选的，所述开口处设置有密封门。优选的，所述支撑部的底部设置有第二导轨，所述燃炭箱体的顶壁上设置有与所述第二导轨配合使用的第二导向槽，或者所述支撑部的底部设置有第二导向槽，所述燃炭箱体的顶壁上设置有与所述第二导向槽配合使用的第二导轨；优选的，当所述支撑部为环状结构时，所述支撑部的侧壁上设置有若干透气孔；当所述支撑部为柱状结构时，若干所述支撑部在所述吸收腔室的边沿上形成至少三边形结构；当所述支撑部为板状结构时，两所述支撑部分别设置在所述吸收腔室的相对边沿上。本专利技术相对于现有技术取得了以下有益效果：1、本专利技术提供的兼顾蒸汽与燃炭的烤箱中采用在燃炭箱体的上部设置可相对支撑板转动且与蒸汽单元相连通的支撑杆，且支撑杆上设置有若干可同时被支撑板覆盖的蒸汽出口的方式，使得放置在燃炭箱体处的肉制品不仅能够进行燃炭烧烤，还能够被蒸汽加热，丰富了烤箱的使用功能；同时，在单独使用燃炭烧烤时，由于蒸汽出口可以被支撑板完全覆盖，所以避免燃炭灰尘进入支撑杆内部导致蒸汽污染的问题；进一步的，由于支撑板位于支撑杆的下方，所以支撑杆上的蒸汽出口只能向上，避免了蒸汽出口向下导致燃炭燃烧效果差的问题。2、本专利技术提供的兼顾蒸汽与燃炭的烤箱中采用将生成腔室和过渡腔室均与燃炭箱体底部直接连接的方式，使得生成腔室和过渡腔室内的蒸汽吸收燃炭箱体底部散发的热量，提高了热量的利用率。3、本专利技术提供的兼顾蒸汽与燃炭的烤箱中采用在生成腔室的外部侧壁上设置有水位测量组件的方式，使得操作人员可以很直观的获知生成腔室内的水位信息，避免了生成腔室内水位过高时水流进入过渡腔室导致蒸汽流动不畅通的问题以及避免了生成腔室内水位过低导致水蒸气产生量不足以及加热组件损坏的问题。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本专利技术兼顾蒸汽与燃炭的烤箱的整体结构示意图；图2为图1中去除蒸汽吸收箱体后的结构示意图；图3为图1中蒸汽发生箱体的结构示意图；图4为图1中蒸汽发生箱体的局部剖视图；图5为图1中支撑组件的结构示意图；图6为图5中去除支撑板后的结构示意图；图7为图1中蒸汽吸收箱体的结构示意图；图8为图7的剖视图；其中，1-燃炭箱体、2-支撑组件、3-支撑板、4-支撑杆、5-齿轮、6-齿板、7-螺杆、9-手柄、10-蒸汽出口、11-蒸汽存储腔室、12-蒸汽发生箱体、14-生成腔室、15-过渡腔室、16-预热腔室、17-容物腔室、18-加热组件、19-进水管、20-出汽口、21-预热管、22-蒸汽吸收箱体、23-吸收腔室、24-支撑部、25-海绵层、26-进汽孔、27-防护罩、29-水位测量组件、30-流量调节阀、31-空气流通孔、32-第一导轨、33-第二导轨、34-第二导向槽、35-密封门、36-出水管。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术的目的在于针对现有技术的缺本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种兼顾蒸汽与燃炭的烤箱，其特征在于，包括燃炭单元和蒸汽单元，所述燃炭单元包括燃炭箱体以及设置在所述燃炭箱体上部的支撑组件，所述支撑组件包括间隔设置在所述燃炭箱体相对内壁上的支撑板以及设置在相应所述支撑板上的支撑杆，每个所述支撑杆均包括依次连接的第一转动段、支撑段和第二转动段，所述第一转动段穿过所述燃炭箱体的侧壁后与齿轮相连接，每个所述齿轮均与齿板相啮合，所述齿板的一侧与所述燃炭箱体的外壁滑动连接，所述齿板的一端与螺杆的一端活动连接，所述螺杆相对于所述齿板产生相对转动，所述螺杆的另一端穿过一螺母后与手柄相连接，所述螺母与所述燃炭箱体的外壁固定连接，所述支撑段和所述第二转动段均为中空结构且两者相连通，所述支撑段位于所述支撑板上，所述支撑段上设置有若干蒸汽出口，所述支撑板能对若干所述蒸汽出口同时进行覆盖封堵，所述燃炭箱体的外壁上设置有蒸汽存储腔室，所述第二转动段穿过所述燃炭箱体的侧壁后与所述蒸汽存储腔室相连通；所述蒸汽单元包括分别设置在所述燃炭箱体上下两侧的蒸汽发生箱体和蒸汽吸收箱体，所述蒸汽发生箱体包括生成腔室、过渡腔室、预热腔室和容物腔室，所述生成腔室内设置有加热组件，所述生成腔室的侧壁上设置有进水管、出水管和若干出汽口，所述出汽口均与所述过渡腔室相连通，所述预热腔室内部设置有预热管，所述过渡腔室通过管路分别与所述蒸汽存储腔室和所述预热管相连通，所述容物腔室的一侧设置有与外界相连通的开口，所述容物腔室除所述开口的一侧外均位于所述预热腔室内部或者所述容物腔室除所述开口的一侧外均位于所述预热腔室内部，且所述容物腔室的顶部与所述过渡腔室相接触；所述蒸汽吸收箱体包括吸收腔室以及设置在所述吸收腔室边沿的支撑部，所述支撑部与所述燃炭箱体顶面相接触，所述吸收腔室为中空结构，所述吸收腔室内设置有海绵层，所述吸收腔室的底面上设置有若干进汽孔，所述吸收腔室的底面与所述燃炭箱体的顶面之间存在间隙。...

【技术特征摘要】
1.一种兼顾蒸汽与燃炭的烤箱，其特征在于，包括燃炭单元和蒸汽单元，所述燃炭单元包括燃炭箱体以及设置在所述燃炭箱体上部的支撑组件，所述支撑组件包括间隔设置在所述燃炭箱体相对内壁上的支撑板以及设置在相应所述支撑板上的支撑杆，每个所述支撑杆均包括依次连接的第一转动段、支撑段和第二转动段，所述第一转动段穿过所述燃炭箱体的侧壁后与齿轮相连接，每个所述齿轮均与齿板相啮合，所述齿板的一侧与所述燃炭箱体的外壁滑动连接，所述齿板的一端与螺杆的一端活动连接，所述螺杆相对于所述齿板产生相对转动，所述螺杆的另一端穿过一螺母后与手柄相连接，所述螺母与所述燃炭箱体的外壁固定连接，所述支撑段和所述第二转动段均为中空结构且两者相连通，所述支撑段位于所述支撑板上，所述支撑段上设置有若干蒸汽出口，所述支撑板能对若干所述蒸汽出口同时进行覆盖封堵，所述燃炭箱体的外壁上设置有蒸汽存储腔室，所述第二转动段穿过所述燃炭箱体的侧壁后与所述蒸汽存储腔室相连通；所述蒸汽单元包括分别设置在所述燃炭箱体上下两侧的蒸汽发生箱体和蒸汽吸收箱体，所述蒸汽发生箱体包括生成腔室、过渡腔室、预热腔室和容物腔室，所述生成腔室内设置有加热组件，所述生成腔室的侧壁上设置有进水管、出水管和若干出汽口，所述出汽口均与所述过渡腔室相连通，所述预热腔室内部设置有预热管，所述过渡腔室通过管路分别与所述蒸汽存储腔室和所述预热管相连通，所述容物腔室的一侧设置有与外界相连通的开口，所述容物腔室除所述开口的一侧外均位于所述预热腔室内部或者所述容物腔室除所述开口的一侧外均位于所述预热腔室内部，且所述容物腔室的顶部与所述过渡腔室相接触；所述蒸汽吸收箱体包括吸收腔室以及设置在所述吸收腔室边沿的支撑部，所述支撑部与所述燃炭箱体顶面相接触，所述吸收腔室为中空结构，所述吸收腔室内设置有海绵层，所述吸收腔室的底面上设置有若干进汽孔，所述吸收腔室的底面与所述燃炭箱体的顶面之间存在间隙。2.根据权利要求1所述的兼顾蒸汽与燃炭的烤箱，其特征在于，所述支撑板为弧形结构，所述支撑杆为圆柱形结构。3.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈鹏庆，余黎明，潘骏浩，
申请(专利权)人：缙云县欧朴厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33