用于自清洁烧烤炉的气旋式空气循环制造技术

一种自清洁固体燃料烧烤装置，包括烧烤腔和设置在烧烤腔内的火盂。此外，该实施例包括设置在火盂下方的抽空排放腔。抽空排放腔与烧烤腔连通。

Cyclonic air circulation for self cleaning barbecue

【技术实现步骤摘要】
用于自清洁烧烤炉的气旋式空气循环相关申请的交叉引用本申请要求于2018年3月26日提交的名称为“Self-CleaningPelletGrill”的美国专利申请序列号No.62/648,216的优先权和权益，该专利申请的全部内容通过引用整体并入本文。
本专利技术总体上涉及用于烧烤和加热食品的系统、方法和装置。特别地，本专利技术的实施例涉及自清洁固体燃料烧烤炉。
技术介绍
人们经常使用烧烤装置来烹饪和制备食品。固体燃料烧烤炉的烧烤腔通常包括火盂(firepot)以保持用于燃烧的燃料(例如木屑颗粒或其它燃料)。固体燃料烧烤炉通常还包括鼓风机，所述鼓风机使空气循环进入并通过火盂以促进燃料的燃烧。燃料燃烧产生副产物，例如灰烬和烟雾，其从火盂中升起并在整个烧烤炉中携带杂酚油和烟灰。此外，循环空气携带否则将保留在火盂中的燃烧副产物离开火盂并遍布整个烧烤炉。其中一些灰烬和烟灰可以进入烹饪室。进入烹饪室的灰烬和烟灰与食物接触并对其味道和品质产生负面影响。而且，随着时间的推移，灰烬、烟灰和杂酚油积聚在烧烤炉的烧烤腔中，包括在火盂内。这种积聚以多种方式对烧烤炉的性能产生负面影响。例如，积聚在火盂中的过量燃烧副产物降低了燃烧效率。这降低了燃烧效率并增加了产生的燃烧副产物的量，并且对进入烹饪室的烟雾的味道产生负面影响。而且，例如，在烹饪室的其它区域内积聚的灰烬、烟灰和杂酚油会不利地影响烟雾的味道或者以其它方式对烧烤炉的性能产生负面影响。因此，用诸如固体燃料烧烤炉的烧烤装置进行的那些烹饪需要定期清理烧烤室和火盂以避免积聚在烧烤炉中的燃烧副产物的负面影响。目前的烧烤炉不能提供简单或方便的方式将燃烧副产物清理出烧烤炉。例如，为了清洁典型的固体燃料烧烤炉，人们通常必须首先移除烧烤炉的各种部件以接近火盂和烧烤腔。各种烧烤炉部件本身的移除会是麻烦且耗时的。然后，人们必须使用刷子、刮板或其它工具手动移除副产物。手动清理烧烤炉的火盂和烧烤腔是困难的、杂乱的、并且通常不是非常高效。例如，人们可能发现难以到达烧烤腔内的特定内部空间以高效地去除所有不需要的燃烧副产物。此外，人们可能不具备高效清洁烧烤炉所需的必要工具。而且，例如，灰烬和烟灰从烧烤腔转移到垃圾箱或其它容器中是难以控制的。手动清洁或处理灰烬和烟灰不可避免地导致污染烧烤炉周围的其它物体或表面，例如墙壁、地板、桌子或其它附近物体。最后，在拆卸烧烤炉并手动清理烧烤炉之后，人们然后必须重新组装烧烤炉。重新组装可能很复杂，需要大量时间，并导致错误。这些错误可能导致烧烤炉不适当地运行。由于清洁烧烤炉本身的复杂性质，人们经常延迟清洁或根本不清洁烧烤炉。这种清洁频率加剧了与烧烤炉内燃烧副产物积聚有关的问题。人们等待清洁烧烤炉的时间越长，就越难以这样做，因为过多的积聚物变得又厚又硬。因此，在可以解决的烧烤装置和系统中存在许多缺点。
技术实现思路
所公开的实施例包括烧烤炉配置，特别是固体燃料烧烤炉配置，其执行各种级别的自清洁功能。随着固体燃料烧烤炉消耗燃料，灰烬和各种相关的碎屑可积聚在烧烤炉内。该灰烬和碎屑的积聚能导致烧烤炉性能不佳，并且在一些情况下会导致危险的火灾。本文公开的实施例提供了新颖的解决方案，用于减少清洁烧烤炉所需的努力并为烧烤炉提供一定程度的自清洁功能。在至少一个实施例中，自清洁固体燃料烧烤装置包括烧烤腔和设置在烧烤腔内的火盂。此外，烧烤装置包括设置在火盂下方的抽空排放腔。抽空排放腔与烧烤腔连通。另外，在至少一个实施例中，烧烤装置包括设置在烧烤腔和抽空排放腔之间的地板部。地板部包括延伸穿过其厚度的一个或多个通道，并且烧烤腔和抽空排放腔通过所述通道连通。此外，在至少一个实施例中，自清洁固体燃料烧烤装置包括烧烤腔，烧烤腔在其中设置有火盂。此外，烧烤装置还包括设置在烧烤腔下方的抽空排放腔。在这样的实施例中，烧烤装置还包括设置在烧烤腔和抽空排放腔之间的漏斗部。燃烧副产物可以通过漏斗部从烧烤腔行进到抽空排放腔。在一个实施例中，一种清洁烧烤装置的方法包括在抽空排放腔内产生真空的第一步骤，该抽空排放腔设置在烧烤腔下方。这种方法的第二步骤包括将燃烧副产物从烧烤腔向下抽入抽空排放腔。第三步骤包括从抽空排放腔的出口抽出燃烧副产物。在清洁烧烤装置的方法的另一个实施例中，步骤可包括防止燃烧副产物进入烧烤装置的烹饪室。通过过滤从烧烤腔行进到烹饪室的空气，可以防止燃烧副产物进入烹饪室。在这样的实施例中，烟雾可以行进通过筛网并进入烹饪室，但是阻隔燃烧副产物进入烹饪室。根据本专利技术的一个方面，提供一种烧烤装置，包括：烧烤腔；设置在所述烧烤腔内的火盂；以及抽空排放腔，所述抽空排放腔设置在火盂下方并与所述烧烤腔连通。优选地，所述烧烤装置还包括至少部分地围绕所述烧烤腔的过滤器，所述过滤器配置成防止灰烬从中通过但允许热量和空气从中通过。优选地，所述烧烤装置还包括设置在烧烤腔上方的烹饪表面，并且其中所述过滤器设置在所述烧烤腔和所述烹饪表面之间。优选地，所述烧烤装置还包括设置在所述烧烤腔和所述抽空排放腔之间的地板部，所述地板部包括延伸穿过所述地板部的厚度的一个或多个通道，其中所述烧烤腔和所述抽空排放腔通过所述一个或多个通道连通。优选地，所述一个或多个通道中的每一个通道包括：在所述地板部的面向所述烧烤腔的顶侧上的第一开口；以及在所述地板部的面向所述抽空排放腔的底侧上的第二开口，并且其中所述一个或多个通道的第一开口小于所述一个或多个通道的第二开口，使得所述一个或多个通道中的每一个通道是漏斗形的。优选地，所述烧烤腔是漏斗形的。优选地，所述抽空排放腔包括出口，所述出口配置成与真空嘴连接。根据本专利技术的另一个方面，提供一种自清洁烧烤装置，包括：烧烤腔，所述烧烤腔在其中设置有火盂；设置在所述烧烤腔下方的抽空排放腔；以及设置在所述烧烤腔和所述抽空排放腔之间的漏斗部，燃烧副产物可通过所述漏斗部从所述烧烤腔行进到所述抽空排放腔。优选地，所述烧烤腔的一个或多个侧壁至少部分地形成所述漏斗部。优选地，所述烧烤装置还包括设置在所述烧烤腔和所述抽空排放腔之间的地板部。优选地，所述漏斗部包括延伸穿过所述地板部的通道。优选地，所述抽空排放腔包括出口，所述出口配置成与真空嘴连接，其中连接所述真空嘴使得所述抽空排放腔中的燃烧副产物被从所述抽空排放腔中抽出。优选地，所述自清洁烧烤装置还包括过滤器，所述过滤器至少部分地围绕所述烧烤腔，所述过滤器配置成允许热量和烟雾从中通过但不允许燃烧副产物从中通过。优选地，所述过滤器包括金属网。根据本专利技术的又一个方面，提供一种清洁烧烤装置的方法，包括：在于烧烤腔下方设置的抽空排放腔内产生真空；将燃烧副产物从所述烧烤腔向下抽入所述抽空排放腔中；以及将燃烧副产物从所述抽空排放腔的出口抽出。优选地，所述方法包括通过对从所述烧烤腔行进到所述烹饪室的空气进行过滤来防止燃烧副产物从所述烧烤装置的烧烤腔进入烹饪室，使得烟雾能行进进入所述烹饪室但是燃烧副产物被阻隔进入所述烹饪室。优选地，将燃烧副产物从所述烧烤腔向下抽入到所述抽空排放腔中包括通过一个或多个漏斗部将燃烧副产物从所述烧烤腔引导到所述抽空排放腔。优选地，所述一个或多个漏斗部中的每一个漏斗部延伸穿过在所述烧烤腔和所述抽空排放腔之间设置的地板部。优选地，在所述方法中：延伸穿过所述地板部的一个或多个漏斗部本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烧烤装置，包括：烧烤腔；设置在所述烧烤腔内的火盂；以及抽空排放腔，所述抽空排放腔设置在火盂下方并与所述烧烤腔连通。

【技术特征摘要】
2018.03.26 US 62/648,216;2019.03.22 US 16/362,3271.一种烧烤装置，包括：烧烤腔；设置在所述烧烤腔内的火盂；以及抽空排放腔，所述抽空排放腔设置在火盂下方并与所述烧烤腔连通。2.根据权利要求1所述的烧烤装置，还包括至少部分地围绕所述烧烤腔的过滤器，所述过滤器配置成防止灰烬从中通过但允许热量和空气从中通过。3.根据权利要求2所述的烧烤装置，所述烧烤装置还包括设置在烧烤腔上方的烹饪表面，并且其中所述过滤器设置在所述烧烤腔和所述烹饪表面之间。4.根据权利要求1所述的烧烤装置，所述烧烤装置还包括设置在所述烧烤腔和所述抽空排放腔之间的地板部，所述地板部包括延伸穿过所述地板部的厚度的一个或多个通道，其中所述烧烤腔和所述抽空排放腔通过所述一个或多个通道连通。5.根据权利要求4所述的烧烤装置，其中所述一个或多个通道中的每一个通道包括：在所述地板部的面向所述烧烤腔的顶侧上的第一开口；以及在所述地板部的面向所述抽空排放腔的底侧上的第二开口，并且其中所述一个或多个通道的第一开口小于所述一个或多个通道的第二开口，使得所述一个或多个通道中的每一个通道是漏斗形的。6.根据权利要求1所述的烧烤装置，其中所述烧烤腔是漏斗形的。7.根据权利要求1所述的烧烤装置，所述抽空排放腔包括出口，所述出口配置成与真空嘴连接。8.一种自清洁烧烤装置，包括：烧烤腔，所述烧烤腔在其中设置有火盂；设置在所述烧烤腔下方的抽空排放腔；以及设置在所述烧烤腔和所述抽空排放腔之间的漏斗部，燃烧副产物可通过所述漏斗部从所述烧烤腔行进到所述抽空排放腔。9.根据权利要求8所述的自清洁烧烤装置，其中所述烧烤腔的一个或多个侧壁至少部分地形成所述漏斗部。10.根据权利要求8所述的自清洁烧烤装置，...

【专利技术属性】
技术研发人员：M·V·科尔斯顿，D·A·C·阿尔滕里特，D·W·斯拉德，
申请(专利权)人：特雷格佩列特烤架有限公司，
类型：发明
国别省市：美国,US