具有降血糖及减脂塑身功效的组合物及其生产方法和应用技术

本发明专利技术涉及一种具有降血糖及减脂塑身功效的组合物及其生产方法和应用。该组合物包括白芸豆提取物、L‑阿拉伯糖、低聚半乳糖、抗性糊精、异麦芽酮糖醇和罗汉果粉。本发明专利技术的组合物配方组合科学合理、作用显著，对人体安全、无任何毒副作用，适合长期食用，且组分简单，易于制备，适合产品的应用开发。

Compounds with hypoglycemic and lipid-reducing and body-building effects and their production methods and Applications

【技术实现步骤摘要】
具有降血糖及减脂塑身功效的组合物及其生产方法和应用
本专利技术涉及健康食品、功能性食品领域，特别是涉及具有降血糖功能及饮食控糖作用的组合物及其生产方法和应用。
技术介绍
随着经济的发展，我国的城市化进程明显加快，城市化导致人们生活方式改变，体力活动明显减少，生活中饮食结构不科学、健康，大量食用高碳水化合物及脂肪的饮食习惯，并伴随着节奏的加快也使得人们长期处于应激环境，肥胖率越来越高，也促成了糖尿病的发生。更随着人口老龄化，糖尿病患病率也越来越高，2008和2013年的调查中60岁以上的老年人糖尿病患病率均在20％以上。白芸豆生物学名为多花菜豆，为一年生、缠绕或近直立草本。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属。研究证实白芸豆的有效成分是菜豆素，也有称之为菜豆蛋白，是一种含三个多肽亚基的寡聚球蛋白，占芸豆籽粒总蛋白的50％以上，是白芸豆主要的贮存蛋白，存在于芸豆的胚轴中。芸豆中发现的α-淀粉酶抑制剂(简称AI)已有3种，分别是AI1、AI2和IL。白芸豆提取物中含有的α-淀粉酶抑制剂，是一种天然生物活性物质，属于糖苷水解酶的一种。AI能抑制肠胃道内唾液、胰淀粉酶的活性，阻碍或延缓人体对食物中主要的碳水化合物的水解和消化，降低食物中淀粉糖类物质的分解吸收，从而起到降低血糖、血脂的作用，抑制血糖浓度的升高，从而有利于糖尿病患者的饮食治疗。对于肥胖患者，可减少糖向脂肪转化，延缓肠道排空，增加脂肪消耗以减轻体重。多种临床试验证明，白芸豆提取物补充500mg/天，可以显著减轻体重。白芸豆提取物中特异糖蛋白结构能，属于糖(苷)水解酶抑制剂中的一种，是一种具有多端糖基化的糖蛋白，它能有效地抑制肠道内唾液及胰淀粉酶的活性，阻碍食物中碳水化合物的水解和消化，是一种纯天然、安全、有效的生物活性抑制的物质。α-淀粉酶抑制剂广泛存在于芸豆种子的胚乳中，该组合物中的白芸豆提取物中的α-淀粉酶抑制剂活性大于其他地区产的白芸豆种类(北美地区产的白芸豆提取物，α-淀粉酶抑制剂活性≤3000U/g。印度产的白芸豆提取物，α-淀粉酶抑制剂活性≤3000U/g。中国西南地区产的白芸豆提取物，α-淀粉酶抑制剂活性≤20000U/g。经动物、人体中具有良好的降血糖及减肥功能作用。
技术实现思路
为解决现有技术中的至少部分技术问题，本专利技术通过各原料的科学配比和生产优化，使得到的组合物具有提高的功效，包括降血糖或血脂产品及其辅助治疗功效等。至少部分地基于上述内容完成了本专利技术。具体地，本专利技术包括以下内容。本专利技术的第一方面，提供具有降血糖及减脂塑身功效的组合物的生产方法，将白芸豆提取物、L-阿拉伯糖、低聚半乳糖、抗性糊精、异麦芽酮糖醇和罗汉果粉中的至少部分原料过40～60目筛进行第一级筛选，之后将各原料混合，用70～90％的乙醇溶液处理并进行制粒，制粒后在50～70℃下干燥1～3小时，干燥后过20～40目筛进行第二级筛选整粒。优选地，进一步整粒后得到固体饮料产品。优选地，进一步包括通过复合铝箔分装为小份，例如小袋。本专利技术中，优选地，在整粒操作后进一步包括加入压片辅料混合10～30分钟，经压片机进行压片后即得片剂产品。优选地，所述组合物包括但不仅限于片剂、压片糖果、胶囊剂、颗粒剂、冲剂、固体饮料或口服液。优选地，本专利技术的方法中，各原料以重量计的用量为：在示例性实施方案中各原料的用量为：在另外的示例性实施方案中各原料的用量为：优选地，本专利技术的方法中进一步包括硬脂酸镁作为原料。本专利技术中，所述原料白芸豆优选为产自于意大利西部Cuneo地区种植的白芸豆，经挑拣、粉碎、水提取、皂化、酸解、定向酶解、喷雾干燥得提取物，通过上述步骤处理得到的提取物中蛋白质含量≥40％，提取物中含有的菜豆素，即天然的α-淀粉酶抑制剂活性≥100000U/g，分子量为500～2000道尔顿。优选地，本专利技术的第一级筛选后的原料混合通过混料机进行，时间为20～40分钟，转速为20～30转/分钟。本专利技术的第二方面，提供具有降血糖及减脂塑身功效的组合物，其通过第一方面所述的方法制备得到。可选地，本专利技术的组合物进一步包括组合物和食品学上可接受的辅料。本专利技术的第三方面，提供白芸豆组合物的应用，包括所述组合物在具有降血糖或血脂产品及其辅助治疗；减肥功效保健食品；饮食控糖；减肥、体重和/或血脂管理作用中的用途。本专利技术通过实验发现，包括白芸豆提取物、L-阿拉伯糖、低聚半乳糖、抗性糊精(水溶性膳食纤维)、异麦芽酮糖醇、罗汉果粉的组合物经科学配比，本专利技术的方法得到的组合物具有提高的功效，包括对血糖偏高者有降低餐后血糖作用；具有饮食控糖的功能作用；且口感好，使人乐于选择，而且所有原料均为食品级，安全无副作用。附图说明图1本专利技术示例性组合物的工艺流程图。具体实施方式现详细说明本专利技术的多种示例性实施方式，该详细说明不应认为是对本专利技术的限制，而应理解为是对本专利技术的某些方面、特性和实施方案的更详细的描述。应理解本专利技术中所述的术语仅仅是为描述特别的实施方式，并非用于限制本专利技术。另外，对于本专利技术中的数值范围，应理解为具体公开了该范围的上限和下限以及它们之间的每个中间值。在任何陈述值或陈述范围内的中间值以及任何其他陈述值或在所述范围内的中间值之间的每个较小的范围也包括在本专利技术内。这些较小范围的上限和下限可独立地包括或排除在范围内。除非另有说明，否则本文使用的所有技术和科学术语具有本专利技术所述领域的常规技术人员通常理解的相同含义。虽然本专利技术仅描述了优选的方法和材料，但是在本专利技术的实施或测试中也可以使用与本文所述相似或等同的任何方法和材料。本说明书中提到的所有文献通过引用并入，用以公开和描述与所述文献相关的方法和/或材料。在与任何并入的文献冲突时，以本说明书的内容为准。除非另有说明，否则“％”为基于重量的百分数。本专利技术的第一方面，提供一种具有降血糖及减脂塑身功效的组合物的生产方法，其包括白芸豆提取物、L-阿拉伯糖、低聚半乳糖、抗性糊精、异麦芽酮糖醇和罗汉果粉中的至少部分原料过40～60目筛进行第一级筛选，之后将各原料混合，用70～90％的乙醇溶液处理并进行制粒，制粒后在50～70℃下干燥1～3小时，干燥后过20～40目筛进行第二级筛选整粒。其中白芸豆提取物是将白芸豆经挑拣、粉碎、水提取、皂化、酸解、定向酶解、喷雾干燥而得到。该提取物中含有的菜豆素是一种天然的淀粉酶抑制剂，α-淀粉酶抑制剂活性≥100000U/g，分子量在500～2000道尔顿之间。作为原料的白芸豆可选用来自于意大利西部Cuneo地区种植的白芸豆。本专利技术的白芸豆提取物中特异糖蛋白结构能，属于糖(苷)水解酶抑制剂中的一种，是一种具有多端糖基化的糖蛋白，它能有效地抑制肠道内唾液及胰淀粉酶的活性，阻碍食物中碳水化合物的水解和消化，是一种纯天然、安全、有效的生物活性抑制的物质。本专利技术中，α-淀粉酶抑制剂广泛存在于芸豆种子的胚乳中，该组合物中的白芸豆提取物中的α-淀粉酶抑制剂活性大于其他已知的白芸豆提取物产品。本发有中，L-阿拉伯糖，又被称为L-树胶醛糖、L-阿戊糖、果胶糖等，英文名称为L-Arabinose，分子式C5H10O5，分子量150.13。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有降血糖及减脂塑身功效的组合物的生产方法，其特征在于，将白芸豆提取物、L‑阿拉伯糖、低聚半乳糖、抗性糊精、异麦芽酮糖醇和罗汉果粉中的至少部分原料过40～60目筛进行第一级筛选，之后将各原料混合，用70～90％的乙醇溶液处理并进行制粒，制粒后在50～70℃下干燥1～3小时，干燥后过20～40目筛进行第二级筛选整粒。

【技术特征摘要】
1.一种具有降血糖及减脂塑身功效的组合物的生产方法，其特征在于，将白芸豆提取物、L-阿拉伯糖、低聚半乳糖、抗性糊精、异麦芽酮糖醇和罗汉果粉中的至少部分原料过40～60目筛进行第一级筛选，之后将各原料混合，用70～90％的乙醇溶液处理并进行制粒，制粒后在50～70℃下干燥1～3小时，干燥后过20～40目筛进行第二级筛选整粒。2.根据权利要求1所述的具有降血糖及减脂塑身功效的组合物的生产方法，其特征在于，进一步包括在整粒操作后加入压片辅料混合10～30分钟，经压片后即得。3.根据权利要求2所述的具有降血糖及减脂塑身功效的组合物的生产方法，其特征在于，所述组合物的形式为选自片剂、压片糖果、胶囊剂、颗粒剂、冲剂、固体饮料和口服液中的一种。4.根据权利要求3所述的具有降血糖及减脂塑身功效的组合物的生产方法，其特征在于，所述原料以重量计的用量为：5.根据权利要求4所述的具有降血糖及减脂塑身功效的组合物的生产方法，其特征在于，所述原料进一步包括硬脂酸镁...

【专利技术属性】
技术研发人员：李玉兰，张亚星，
申请(专利权)人：深圳远近健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44