一种含有水解珍珠粉的替代餐减肥食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含有水解珍珠粉的替代餐减肥食品，是由按照重量份计的以下原料混合制备得到的：果蔬粉80‑120份，麦麸5‑8份，蘑菇粉3‑6份，魔芋粉10‑12份，鱼粉6‑10份，豆粉8‑12份，水解珍珠粉5‑8份，木糖醇3‑5份；并提供了其制备方法。本发明专利技术的有益效果为：本发明专利技术提供的一种含有水解珍珠粉的替代餐减肥食品及其制备方法，能够全面替代主餐，营养丰富热量低，加入水解珍珠粉后，加快了人体吸收过程，快速增加饱腹感，十分适合有减肥减脂需求的人群。

Alternative food for reducing weight containing hydrolyzed pearl powder and preparation method thereof

The invention discloses a containing hydrolyzed pearl powder meal replacement diet food, is prepared from the following raw materials were mixed according to the weight of the fruit and vegetable powder prepared by: 80 120, wheat bran 5 mushroom powder 3 8 copies, 6 copies, 12 copies of the 10 konjac powder, fish meal 6 10 copies. 8 flour 12, hydrolyzed pearl powder 5 8 copies, 5 copies of 3 xylitol; and its preparation method. The beneficial effects of the invention are: containing a hydrolyzed pearl powder meal replacement diet food and a preparation method thereof provided by the invention can fully replace the main meal, nutritious low calorie, adding hydrolyzed pearl powder, accelerate the absorption process, rapid increase satiety, ten points for a weight loss fat demand the crowd.

【技术实现步骤摘要】
一种含有水解珍珠粉的替代餐减肥食品及其制备方法
本专利技术涉及食品加工
，具体涉及一种含有水解珍珠粉的替代餐减肥食品及其制备方法。
技术介绍
替代餐，是近年兴起的一种健康饮食，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的替代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等，替代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，还具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。但传统的替代餐食品均具有难于吸收且营养不够全面的缺陷，大大制约了替代餐产业的发展。
技术实现思路
本专利技术的目的就是针对上述现有技术中的缺陷，提供了一种能够替代主餐，营养丰富热量低，且容易吸收的含有水解珍珠粉的替代餐减肥食品及其制备方法。为了实现上述目的，本专利技术提供的技术方案为：一种含有水解珍珠粉的替代餐减肥食品，是由按照重量份计的以下原料混合制备得到的：果蔬粉80-120份，麦麸5-8份，蘑菇粉3-6份，魔芋粉10-12份，鱼粉6-10份，豆粉8-12份，水解珍珠粉5-8份，木糖醇3-5份。进一步的，上述的一种含有水解珍珠粉的替代餐减肥食品，是由按照重量份计的以下原料混合制备得到的：果蔬粉100份，麦麸6份，蘑菇粉5本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有水解珍珠粉的替代餐减肥食品，其特征在于，是由按照重量份计的以下原料混合制备得到的：果蔬粉80‑120份，麦麸5‑8份，蘑菇粉3‑6份，魔芋粉10‑12份，鱼粉6‑10份，豆粉8‑12份，水解珍珠粉5‑8份，木糖醇3‑5份。

【技术特征摘要】
1.一种含有水解珍珠粉的替代餐减肥食品，其特征在于，是由按照重量份计的以下原料混合制备得到的：果蔬粉80-120份，麦麸5-8份，蘑菇粉3-6份，魔芋粉10-12份，鱼粉6-10份，豆粉8-12份，水解珍珠粉5-8份，木糖醇3-5份。2.根据权利要求1所述的一种含有水解珍珠粉的替代餐减肥食品，其特征在于，是由按照重量份计的以下原料混合制备得到的：果蔬粉100份，麦麸6份，蘑菇粉5份，魔芋粉11份，鱼粉8份，豆粉10份，水解珍珠粉6份，木糖醇4份。3.根据权利要求1或2所述的一种含有水解珍珠粉的替代餐减肥食品，其特征在于，所述果蔬粉是将富含膳食纤维的水果或蔬菜80-90℃烘干至水分小于6%后，磨粉至20-30目，均匀混合得到的。4.根据权利要求3所述的一种含有水解珍珠粉的替代餐减肥食品，其特征在于，所述水果为苹果、木瓜、奇异果、香蕉、凤梨中的一种或多种；所述蔬菜为芹菜、黄瓜、大白菜、绿豆芽、竹笋、西红柿中的一种或多种。5.根据权利要求1或2所述的一种含有水解珍珠粉的替代餐减肥食品，其特征在于，所述蘑菇粉为将蘑菇晾晒至水分小于等于3%后，磨粉至25-40目即可。6.根据权利要求1或2所述的一种含有水解珍珠粉的替代餐减肥食品，其特征在于，所述鱼粉是将深海鱼类真空冻干后磨粉，真空压力为110Pa，冷冻温度为-25℃，磨粉细度为30目。7.根据权利要求6所述的一种含有水解珍珠粉的替代餐减肥食品，其特征在于，所述深海鱼类为鳕鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、海鲈鱼、秋刀鱼、鲅鱼...

【专利技术属性】
技术研发人员：林湧，
申请(专利权)人：北海市宝珠林海洋科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45