一种揉面打面机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种揉面打面机，属于食品制作设备领域，揉面打面机包括机架以及架设在机架上面的打面台，所述打面台的两侧安装有助推面团的推板，所述推板为铲子型，所述推板通过推杆与推动电机相连，所述推动电机通过伸缩杆固定于底部支撑台。本实用新型专利技术公开的揉面打面机，通过铲型推板的推动作用，将打面台上的面团进行聚拢，同时推板具有上下移动的功能，保证在面团进行聚拢的同时，面团的边缘可以进行翻转叠合，使得面团的各处均可以受到气锤的打击，让面团更加具有韧性。

A Noodle Kneading and Kneading Machine

【技术实现步骤摘要】
一种揉面打面机
本技术涉及食品制作设备领域，尤其涉及一种揉面打面机。
技术介绍
面食是面粉制作食品的总称，用面粉制作的食品种类众多，制作方法多，风味各异，品种繁多，各个地区的风味各异，打面是制作各个面点的基本工作，是把面粉跟水均匀之后通过手工揉面打面，经过打面后的面筋韧性强度大，耐煮，耐断，更加筋道，市面上已有代替手工打面的设备，但普遍存在打面效果不均匀、面筋韧性差的缺点，制作出的面食口感差，逊色于手工制作的面食，无法满足人们的生活需求。中国专利文献公开号CN205756892U公开的一种打面机，包括机架以及架设在机架上的打面台，所述打面台两侧对称安装有用于推动面团的推板，所述推板连接推动电机，所述打面台正上方的机架上安装有气缸，所述气缸下端通过连接杆连接一圆柱形锤体，所述锤体上设有一可沿所述锤体的外表面上下滑动的卸料环，所述卸料环通过支架固定连接在机架上，所述推板呈圆弧状，所述支架上连接固定有复数块固定板，所述连接杆穿设在所述固定板上，在实际使用过程中，由于推板只有将面团聚拢的效果，因此打面台上方的锤体每一次所击打的面团均为同一个地方，对于面团整体并没有起到良好的捶打效果。
技术实现思路
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【技术保护点】
1.一种揉面打面机，包括机架(1)、打面台(2)，推动装置(3)其特征在于：所述打面台(2)两侧对称安装有推板(311)，所述推板(311)通过推杆(312)连接推动电机(321)，所述推动电机(321)底端通过伸缩杆(322)连接于支撑台(323)；所述机架(1)顶端安装有气缸(411)，所述气缸(411)位于所述打面台(2)正上方，所述气缸(411)下端通过连接杆(414)连接底部气锤(415)。

【技术特征摘要】
1.一种揉面打面机，包括机架(1)、打面台(2)，推动装置(3)其特征在于：所述打面台(2)两侧对称安装有推板(311)，所述推板(311)通过推杆(312)连接推动电机(321)，所述推动电机(321)底端通过伸缩杆(322)连接于支撑台(323)；所述机架(1)顶端安装有气缸(411)，所述气缸(411)位于所述打面台(2)正上方，所述气缸(411)下端通过连接杆(414)连接底部气锤(415)。2.根据权利要求1所述的一种揉面打面机，其特征在于：所述推板(311)整体形状为“铲型”...

【专利技术属性】
技术研发人员：李玉林，
申请(专利权)人：江西鑫万来食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36