一种面条加工拌面熟化装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种面条加工拌面熟化装置，包括搅拌桶，所述搅拌桶的顶部固定有支撑架，所述支撑架的上方连接有升降气缸，所述升降气缸的上方连接有转动电机固定座，所述转动电机固定座的上方设有转动电机，所述转动电机的下方连接有搅拌轴，所述搅拌轴的上部设有限位座，所述搅拌轴的下部的表面固定有搅拌架，所述搅拌轴的底端固定有搅拌底板，所述搅拌桶左端的表面设有蒸汽进气管，所述蒸汽进气管的下方设有温度感应器，所述搅拌桶的右端表面设有收料门，所述收料门的下方设有蒸汽出气管，所述搅拌桶的内部设有保温层，所述搅拌桶内壁固定有捶面装置。该一种面条加工拌面熟化装置拌面熟化效率高，且拌面熟化后形成的面团效果好。

A Noodle Processing Mixing and Cooking Device

【技术实现步骤摘要】
一种面条加工拌面熟化装置
本技术属与面条加工
，具体涉及一种面条加工拌面熟化装置。
技术介绍
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。对于面条在加工过程中，和面是最关键的一步，面粉、食盐、回机面头和其他辅料要按比例定量添加，加水量应根据面粉的湿面筋含量确定，一般为25％～32％，面团含水量不低于31％，加水温度宜控制在30℃左右，和面时间15分钟，冬季宜长，夏季较短，和面结束时，面团呈松散的小颗粒状，手握可成团，轻轻揉搓能松散复原，且断面有层次感，在此过程中通常要将面团进行熟化处理，现有的设备不能很好的对面团进行熟化处理，而且拌面时效果较差，因此我们需要一款新型的面条加工拌面熟化装置，来满足人们的需求。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种面条加工拌面熟化装置，以解决拌面和熟化效率较差的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种面条加工拌面熟化装置，包括搅拌桶，所述搅拌桶的顶部固定有支撑架，所述支撑架上表面的中部设有支撑套筒，所述支撑架的上方连接有升降气缸，所述升降气缸的上方连接有转动电机固定座，所述转动电机固定座的上方设有转动电机，所述转动电机的下方连接有搅拌轴，所述搅拌轴的上部设有限位座，所述搅拌轴的下部的表面固定有搅拌架，所述搅拌轴的底端固定有搅拌底板，所述搅拌桶左端的表面设有蒸汽进气管，所述蒸汽进气管的表面固定有压力阀，所述蒸汽进气管的下方设有温度感应器，所述温度感应器的下方设有控制面板，所述搅拌桶的右端表面设有收料门，所述收料门的下方设有蒸汽出气管，所述搅拌桶的内部设有保温层，所述搅拌桶内壁固定有捶面装置，所述搅拌桶的底端设有排水管。优选的，所述搅拌底板的上表面的中部固定有底板连接座，所述搅拌底板通过底板连接座与搅拌轴固定连接。优选的，所述温度感应器与保温层连接。优选的，所述收料门的材料为钢化玻璃，所述收料门的侧边固定有密封垫。优选的，所述捶面装置包括动力伸缩装置、连接杆和捶面桩，所述动力伸缩装置固定在搅拌桶的内壁，所述连接杆连接在动力伸缩装置的表面，所述捶面桩连接在连接杆的末端。优选的，所述搅拌桶右端的上部设有进料管。优选的，所述捶面装置设置为3个，3个捶面装置分别设置在搅拌桶内部的左端、前端和后端。本技术的技术效果和优点：1、通过设置蒸汽进气管、蒸汽出气管和温度感应器能够准确的监测保温层内的温度，从而便于调节温度，有利于进行熟化；2、通过设置升降气缸和转动电机固定座以及搅拌底板可以使面粉在搅拌的过程中搅拌架进行提升，提升拌面的效率。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本搅拌架连接的结构示意图；图3为捶面装置的分布结构示意图。图中：1-搅拌桶，2-搅拌轴，3-保温层，4-蒸汽进气管，5-压力阀，6-搅拌架，7-温度感应器，8-收料门，9-蒸汽出气管，10-控制面板，11-排水管，12-限位座，13-支撑架，14-支撑套筒，15-升降气缸，16-转动电机固定座，17-转动电机，18-搅拌底板，19-底板连接座，20-捶面装置，21-动力伸缩装置，22-连接杆，23-捶面桩。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。本技术提供了如图1、图2和图3所示的一种面条加工拌面熟化装置，包括搅拌桶1，所述搅拌桶1的顶部固定有支撑架13，所述支撑架13上表面的中部设有支撑套筒14，所述支撑架13的上方连接有升降气缸15，所述升降气缸15的上方连接有转动电机固定座16，所述转动电机固定座16的上方设有转动电机17，所述转动电机17的下方连接有搅拌轴2，所述搅拌轴2的上部设有限位座12，所述搅拌轴2的下部的表面固定有搅拌架6，所述搅拌轴2的底端固定有搅拌底板18，所述搅拌桶1左端的表面设有蒸汽进气管4，所述蒸汽进气管4的表面固定有压力阀5，所述蒸汽进气管4的下方设有温度感应器7，所述温度感应器7的下方设有控制面板10，所述搅拌桶1的右端表面设有收料门8，所述收料门8的下方设有蒸汽出气管9，所述搅拌桶1的内部设有保温层3，所述搅拌桶1内壁固定有捶面装置20，所述搅拌桶1的底端设有排水管11。具体的，所述搅拌底板18的上表面的中部固定有底板连接座19，所述搅拌底板18通过底板连接座19与搅拌轴2固定连接。具体的，所述温度感应器7与保温层3连接。具体的，所述收料门8的材料为钢化玻璃，所述收料门8的侧边固定有密封垫。具体的，所述捶面装置20包括动力伸缩装置21、连接杆22和捶面桩23，所述动力伸缩装置21固定在搅拌桶1的内壁，所述连接杆22连接在动力伸缩装置21的表面，所述捶面桩23连接在连接杆22的末端。具体的，所述搅拌桶1右端的上部设有进料管24。具体的，所述捶面装置20设置为3个，3个捶面装置20分别设置在搅拌桶1内部的左端、前端和后端。工作原理：该面条加工拌面熟化装置在使用的过程中，适当比例的面粉和水通过进料管24进入到搅拌桶1中，转动电机17使搅拌轴2进行转动，搅拌轴2使搅拌架6对面粉进行搅拌，同时蒸汽会从蒸汽进气管4进入到搅拌桶1内的保温层3中，保温层3中蒸汽的热量会使搅拌桶1内的温度提高，进行面粉的熟化，根据温度感应器7感应的温度，可以调节蒸汽的进入量，还可以从蒸汽出气管9排出部分蒸汽，在搅拌熟化的过程中，升降气缸15会使转动电机固定座16进行升降，从而使搅拌轴2进行升降，另外，捶面装置20会对成型的面团进行捶打，提高拌面的效果，拌面熟化结束后，可以通过搅拌底板18将面团提升到收料门8的高度，将面团从收料门8取出。最后应说明的是：以上所述仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面条加工拌面熟化装置，包括搅拌桶(1)，其特征在于：所述搅拌桶(1)的顶部固定有支撑架(13)，所述支撑架(13)上表面的中部设有支撑套筒(14)，所述支撑架(13)的上方连接有升降气缸(15)，所述升降气缸(15)的上方连接有转动电机固定座(16)，所述转动电机固定座(16)的上方设有转动电机(17)，所述转动电机(17)的下方连接有搅拌轴(2)，所述搅拌轴(2)的上部设有限位座(12)，所述搅拌轴(2)的下部的表面固定有搅拌架(6)，所述搅拌轴(2)的底端固定有搅拌底板(18)，所述搅拌桶(1)左端的表面设有蒸汽进气管(4)，所述蒸汽进气管(4)的表面固定有压力阀(5)，所述蒸汽进气管(4)的下方设有温度感应器(7)，所述温度感应器(7)的下方设有控制面板(10)，所述搅拌桶(1)的右端表面设有收料门(8)，所述收料门(8)的下方设有蒸汽出气管(9)，所述搅拌桶(1)的内部设有保温层(3)，所述搅拌桶(1)内壁固定有捶面装置(20)，所述搅拌桶(1)的底端设有排水管(11)。

【技术特征摘要】
1.一种面条加工拌面熟化装置，包括搅拌桶(1)，其特征在于：所述搅拌桶(1)的顶部固定有支撑架(13)，所述支撑架(13)上表面的中部设有支撑套筒(14)，所述支撑架(13)的上方连接有升降气缸(15)，所述升降气缸(15)的上方连接有转动电机固定座(16)，所述转动电机固定座(16)的上方设有转动电机(17)，所述转动电机(17)的下方连接有搅拌轴(2)，所述搅拌轴(2)的上部设有限位座(12)，所述搅拌轴(2)的下部的表面固定有搅拌架(6)，所述搅拌轴(2)的底端固定有搅拌底板(18)，所述搅拌桶(1)左端的表面设有蒸汽进气管(4)，所述蒸汽进气管(4)的表面固定有压力阀(5)，所述蒸汽进气管(4)的下方设有温度感应器(7)，所述温度感应器(7)的下方设有控制面板(10)，所述搅拌桶(1)的右端表面设有收料门(8)，所述收料门(8)的下方设有蒸汽出气管(9)，所述搅拌桶(1)的内部设有保温层(3)，所述搅拌桶(1)内壁固定有捶面装置(20)，所述搅拌桶(1)的底端设有排水管(11)。2.根据权利要求1所述的一种面条加工拌...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡坤，
申请(专利权)人：曲靖百吉粮油有限公司，
类型：新型
国别省市：云南,53