一种食品安全检测系统及方法技术方案

本发明专利技术涉及一种食品安全检测系统，包括主控系统以及与该主控系统无线连接的多个检测系统；主控系统包括处理单元以及分别与该处理单元电连接的触控显示单元、无线通讯单元、存储单元和打印单元；每个检测系统包括依次连接的样品处理单元、样品检测单元、信息管理单元和无线通讯单元，还包括与所述信息管理单元相连接的图像采集单元和语音输入单元；所述食品安全检测系统还包括与主控系统的无线通讯单元无线连接的多个客户端。本发明专利技术提供的食品安全检测系统及方法，信息化程度高，操作简便，能实现食品安全检测现场与食品安全中心实验室的远程无线通信以及样品检测数据文件快速传输，工作效率高，可以很好地满足实际应用的需要。

A Food Safety Detection System and Method

【技术实现步骤摘要】
一种食品安全检测系统及方法
本专利技术属于食品安全
，具体涉及一种食品安全检测系统及方法。
技术介绍
随着社会经济的发展以及生活水平的不断提高，越来越多的人开始注重健康养生，尤其是入口食品的安全，而且近年来有众多由于食品问题引发的事故频繁发生，引起了众多消费者的担忧。食品安全影响着每个人的日常生活和健康，过去的一些食品安全事故，究其源头往往是采购的原材料所含的有害物质导致了食品安全问题。如何检验和消除农产品原材料中的农药残留、兽药残留、重金属污染以及非法添加剂，已经成为食品生产厂商及消费者关注的首要问题。现有技术提供的用于检测食品安全的系统，操作复杂、不易掌握、信息化程度低，不能实现食品安全检测现场与食品安全中心实验室的远程无线通信以及检测数据文件的快速传输，工作效率低，满足不了食品安全现场快速检测的要求。
技术实现思路
针对上述现有技术中存在的问题，本专利技术的目的在于提供一种可避免出现上述技术缺陷的食品安全检测系统及方法。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供的技术方案如下：一种食品安全检测系统，包括主控系统以及与该主控系统无线连接的多个检测系统；主控系统包括处理单元以及分别与该处理单元电连接的触控显示单元、无线通讯单元、存储单元和打印单元；每个检测系统包括依次连接的样品处理单元、样品检测单元、信息管理单元和无线通讯单元，还包括与所述信息管理单元相连接的图像采集单元和语音输入单元；所述食品安全检测系统还包括与主控系统的无线通讯单元无线连接的多个客户端。进一步地，所述样品处理单元包括称重模块、粉碎模块、离心模块、富集模块和提取模块。进一步地，所述信息管理单元包括互相连接的处理器和存储器。进一步地，所述客户端为智能手机、笔记本电脑或平板电脑。一种使用所述的食品安全检测系统进行食品安全检测的方法，包括：步骤(1)对食品样品依次进行称重、粉碎、离心、富集和提取的操作，然后对得到的样品进行检测，同时语音输入食品样品信息并拍摄操作过程视频；步骤(2)信息管理单元将检测信息和食品样品信息以及操作过程视频信息整合为原始检测数据文件；步骤(3)发送端将原始检测数据文件传输给接收端；其中，检测系统的无线通讯单元称之为发送端，主控系统的无线通讯单元称之为接收端；步骤(4)主控系统对接收到的原始检测数据文件进行存储以备查询。进一步地，所述步骤(3)包括：S101：发送端获取信息管理单元传送来的原始检测数据文件与该文件的文件大小信息，并将所述文件分割为多个文件分片；S102：给每个文件分片生成一个对应的索引标识信息；S103，将所述原始检测数据文件的文件大小信息、所述多个文件分片以及所述对应的索引标识信息，以多路并发的方式传输给接收端，以使所述接收端根据所述原始检测数据文件的文件大小信息与所述对应的索引标识信息，将接收的所述多个文件分片重组为所述原始检测数据文件。进一步地，S102包括：发送端按照预设定的生成规则，为分割出的每个分片文件分别生成对应的索引标识信息。进一步地，在S103中，多路并发是指将原始检测数据文件按预设定的分割规则分割为多个文件分片，然后将分割的多个分片并发传输。进一步地，在S103中，发送端首先与接收端建立多个线程，然后将多个文件分片通过建立的多个线程并行发送给接收端，或者在只建立单线程的情况下，按照预设定的发送规则，将多个文件分片分批并行发送给接收端。本专利技术提供的食品安全检测系统及方法，信息化程度高，操作简便，能实现食品安全检测现场与食品安全中心实验室的远程无线通信以及样品检测数据文件快速传输，原始检测数据文件传输的速度快、耗时短，工作效率高，可以很好地满足实际应用的需要。本专利技术的其他特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者，部分特征和优点可以从说明书中推知或毫无疑义地确定，或者通过实施本专利技术实施例了解。本专利技术的目的和其他优点可通过在所写的说明书、权利要求书、以及附图中所特别指出的结构来实现和获得。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术中记载的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本专利技术实施例的结构框图；图2为本专利技术实施例的结构示意图；图3为本专利技术实施例的样品处理单元的结构框图。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，下面结合附图和具体实施例对本专利技术做进一步说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。如图1和图2所示，一种食品安全检测系统，包括主控系统1以及与该主控系统1无线连接的多个检测系统2；主控系统1包括处理单元以及分别与该处理单元电连接的触控显示单元、无线通讯单元、存储单元和打印单元；每个检测系统2包括依次连接的样品处理单元、样品检测单元、信息管理单元和无线通讯单元，还包括与所述信息管理单元相连接的图像采集单元和语音输入单元；所述食品安全检测系统还包括与主控系统的无线通讯单元无线连接的多个客户端，所述客户端可以为智能手机、笔记本电脑或平板电脑等；如图3所示，所述样品处理单元包括称重模块、粉碎模块、离心模块、富集模块和提取模块，食品样品依次经过这几个模块进行称重、粉碎、离心、富集和提取的操作，然后将最终得到的样品送入样品检测单元进行检测；所述样品检测单元用于对食品进行检测并把检测数据传送给信息管理单元，样品检测单元包括各食品检测仪器，如重金属检测仪、农药残留检测仪、食品添加剂及违禁物质检测仪、营养检测仪等；所述信息管理单元包括互相连接的处理器和存储器，处理器用于处理各种数据，存储器用于存储各种数据；所述打印单元为打印机。图像采集单元用于采集样品图像以及拍摄检测操作的视频并将视频、图像数据发送到信息管理单元以备后续查看；图像采集单元可以为摄像头；所述语音输入模块用于采集检测操作时的语音数据并把语音数据发送到信息管理单元；所述语音输入模块可以为拾音头等声音采集设备，使用时，工作人员通过语音的方式输入待检测样品的名称、检测注意事项等信息；语音输入方便灵活，比现有技术中手写输入或触摸屏输入的方式更加方便，解放了工作人员的双手，提高了工作效率；信息管理单元将检测得到的最终数据以及相关图像、视频数据通过无线通讯单元发送出去，主控系统的无线通讯单元接收到这些数据，然后将其发送给处理单元，当用户要查看这些数据时，可以通过触控显示单元进行操作，检测数据在触控显示单元上显示出来，触控显示单元可以采用触控显示屏；打印单元用于打印纸质报告。主控系统的存储单元用于存储相关数据，以备处理单元随时调用。用户可以通过客户端与主控系统的无线通讯单元无线连接(例如通过无线互联网连接)，调取存储单元中的数据，这样可以随时查询检测数据。一种食品安全检测方法，采用上述食品安全检测系统来实现，包括以下步骤：步骤(1)对食品样品依次进行称重、粉碎、离心、富集和提取的操作，然后对得到的样品进行检测，同时语音输入食品样品信息并拍摄操作过程视频；所述食品样品本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品安全检测系统，其特征在于，包括主控系统以及与该主控系统无线连接的多个检测系统；主控系统包括处理单元以及分别与该处理单元电连接的触控显示单元、无线通讯单元、存储单元和打印单元；每个检测系统包括依次连接的样品处理单元、样品检测单元、信息管理单元和无线通讯单元，还包括与所述信息管理单元相连接的图像采集单元和语音输入单元；所述食品安全检测系统还包括与主控系统的无线通讯单元无线连接的多个客户端。

【技术特征摘要】
1.一种食品安全检测系统，其特征在于，包括主控系统以及与该主控系统无线连接的多个检测系统；主控系统包括处理单元以及分别与该处理单元电连接的触控显示单元、无线通讯单元、存储单元和打印单元；每个检测系统包括依次连接的样品处理单元、样品检测单元、信息管理单元和无线通讯单元，还包括与所述信息管理单元相连接的图像采集单元和语音输入单元；所述食品安全检测系统还包括与主控系统的无线通讯单元无线连接的多个客户端。2.根据权利要求1所述的食品安全检测系统，其特征在于，所述样品处理单元包括称重模块、粉碎模块、离心模块、富集模块和提取模块。3.根据权利要求1所述的食品安全检测系统，其特征在于，所述信息管理单元包括互相连接的处理器和存储器。4.根据权利要求1所述的食品安全检测系统，其特征在于，所述客户端为智能手机、笔记本电脑或平板电脑。5.一种使用权利要求1-4任一项所述的食品安全检测系统进行食品安全检测的方法，其特征在于，包括：步骤(1)对食品样品依次进行称重、粉碎、离心、富集和提取的操作，然后对得到的样品进行检测，同时语音输入食品样品信息并拍摄操作过程视频；步骤(2)信息管理单元将检测信息和食品样品信息以及操作过程视频信息整合为原始检测数据文件；步骤(3)发送端将原始检测数据文件传输给接收端；其中，检测系统的无线通...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘京航，
申请(专利权)人：北京中孚豹科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京,11