快速食品安全成分检测系统技术方案

本实用新型专利技术涉及一种快速食品安全成分检测系统，包括中央主机以及分别与中央主机电连接的无线通信模块、存储器、声光预警单元、样品预处理单元、样品检测单元、触控显示屏、打印机和若干用户终端。本实用新型专利技术提供的快速食品安全成分检测系统，智能化程度高，自动化程度高，节省了人工成本，提高了检测效率，测试周期短，可以很好地满足实际应用的需要。

【技术实现步骤摘要】
快速食品安全成分检测系统
本技术属于食品检测
，具体涉及一种用于食品安全检测的快速食品安全成分检测系统。
技术介绍
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。随着生活质量的提供，食品安全逐渐受到人们的重视，在现有技术中，在进行食品安全检测时，通常需要携带各种仪器，每种仪器单独对某项安全指标进行测试，然后再通过人工将所有测试结果汇总，智能化、自动化水平低，要想测试某个食品各项安全指标是否达标，需要耗费大量人工成本，且导致测试效率较低，测试周期较长。
技术实现思路
针对上述现有技术中存在的问题，本技术的目的在于提供一种可避免出现上述至少部分技术缺陷的快速食品安全成分检测系统。为了实现上述技术目的，本技术提供的技术方案如下：一种快速食品安全成分检测系统，包括中央主机以及分别与中央主机电连接的无线通信模块、存储器、声光预警单元、样品预处理单元、样品检测单元、触控显示屏、打印机和若干用户终端。<br>进一步地，样品预处理单元包括控制器模块以及分别与控制器模块电连接且受到控制器模块控制的电子天平、粉碎装置、离心机、超声波分离仪、样品富集装置和提取装置，控制器模块与中央主机电连接。进一步地，控制器模块为单片机、ARM处理器或PLC控制器。进一步地，样品检测单元包括处理器模块以及分别与该处理器模块电连接的理化检测装置、致病性食源菌检测装置和生物毒素检测装置，处理器模块与中央主机电连接。进一步地，处理器模块为单片机、ARM处理器或PLC控制器。进一步地，理化检测装置为采用分光光度技术的食品安全快速检测仪。进一步地，致病性食源菌检测装置为采用上转发光免疫技术的食源性致病菌免疫分析仪。进一步地，生物毒素检测装置为采用上转发光免疫技术的食源性致病菌免疫分析仪。进一步地，用户终端为智能手机、平板电脑或笔记本电脑。本技术提供的快速食品安全成分检测系统，智能化程度高，自动化程度高，节省了人工成本，提高了检测效率，测试周期短，可以很好地满足实际应用的需要。附图说明图1为本技术实施例的结构框图。具体实施方式为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，下面结合附图和具体实施例对本技术做进一步说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。如图1所示，一种快速食品安全成分检测系统，包括中央主机以及分别与中央主机电连接(可以为无线连接或有线连接)的无线通信模块、存储器、声光预警单元、样品预处理单元、样品检测单元、触控显示屏、打印机和若干用户终端。样品预处理单元用于对要检测的样品进行称量、粉碎、离心、分离、富集和提取处理；样品预处理单元包括控制器模块(例如单片机、ARM处理器或PLC控制器等等)以及分别与控制器模块电连接且受到控制器模块控制的电子天平、粉碎装置、离心机、超声波分离仪、样品富集装置和提取装置。电子天平用于对要检测的样品进行称重处理；粉碎装置用于对要检测的样品进行粉碎处理；离心机用于对要检测的样品进行离心处理；超声波分离仪用于对要检测的样品进行分离处理；样品富集装置用于对要检测的样品进行富集处理；提取装置用于对要检测的样品进行提取处理。控制器模块与中央主机电连接，例如可以为无线连接。样品检测单元用于对样品预处理单元处理过的样品进行理化检测、致病性食源菌检测、生物毒素检测，获得样品检测信息，并对样品检测信息进行输出；样品检测单元包括处理器模块(例如单片机、ARM处理器或PLC控制器等等)以及分别与该处理器模块电连接的理化检测装置、致病性食源菌检测装置和生物毒素检测装置。理化检测装置用于对样品进行理化指标检测；理化检测装置为采用分光光度技术的食品安全快速检测仪。致病性食源菌检测装置用于对样品进行致病性食源菌检测；致病性食源菌检测装置为采用上转发光免疫技术的食源性致病菌免疫分析仪。生物毒素检测装置用于对样品进行生物病毒检测。生物毒素检测装置为采用上转发光免疫技术的食源性致病菌免疫分析仪。理化检测装置、致病性食源菌检测装置和生物毒素检测装置将样品检测结果信息数据发送给处理器模块，处理器模块将该信息数据发送给中央主机。处理器模块与中央主机电连接，例如可以为无线连接。用户通过触控显示屏向中央主机输入命令，中央主机将用户所需要的各项数据显示在触控显示屏上。用户也可以通过用户终端与中央主机进行交互，通过用户终端访问中央主机调取数据。当需要打印的时候，可以通过打印机将检测报告打印出来。用户终端通过无线通信模块与中央主机无线连接，例如用户终端接入无线互联网，中央主机通过无线通信模块接入无线互联网，用户终端即通过无线互联网与中央主机相连接。用户终端为智能手机、平板电脑或笔记本电脑。本申请的系统设置在食品检验检疫实验室中，具有智能化和便捷化等优点，可以让食品安全检测的工作更规范、更准确、更高效，同时便于监管。在系统内，实验室中央主机之下搭载各种食品安全检测装置，分门别类设置的检测装置(包括理化检测装置、致病性食源菌检测装置和生物毒素检测装置)可以针对性地从各个维度检测食品具体安全指标，并反馈给实验室中央主机进行判断，这种方式有力提高了食品安全检测的精确性和覆盖度，同时兼顾了时间和效率。中央主机可以对整体检测进行全流程跟踪，客观上为大数据体系提供了更精确、更实时、更准确的数据支撑反馈，兼顾了风控预警的需求，可以对实验项目进行智能控制，优化了检测流程、节约了时间，自动化程度高，大大减少了人工操作，节约了人力成本。本技术提供的快速食品安全成分检测系统，智能化程度高，自动化程度高，节省了人工成本，提高了检测效率，测试周期短，可以很好地满足实际应用的需要。以上所述实施例仅表达了本技术的实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本技术专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本技术构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本技术的保护范围。因此，本技术专利的保护范围应以所附权利要求为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种快速食品安全成分检测系统，其特征在于，包括中央主机以及分别与中央主机电连接的无线通信模块、存储器、声光预警单元、样品预处理单元、样品检测单元、触控显示屏、打印机和若干用户终端。/n

【技术特征摘要】
1.一种快速食品安全成分检测系统，其特征在于，包括中央主机以及分别与中央主机电连接的无线通信模块、存储器、声光预警单元、样品预处理单元、样品检测单元、触控显示屏、打印机和若干用户终端。


2.根据权利要求1所述的快速食品安全成分检测系统，其特征在于，样品预处理单元包括控制器模块以及分别与控制器模块电连接且受到控制器模块控制的电子天平、粉碎装置、离心机、超声波分离仪、样品富集装置和提取装置，控制器模块与中央主机电连接。


3.根据权利要求2所述的快速食品安全成分检测系统，其特征在于，控制器模块为单片机、ARM处理器或PLC控制器。


4.根据权利要求1所述的快速食品安全成分检测系统，其特征在于，样品检测单元包括处理器模块以及分别与该处理器模块电连接的理化检测装置、致病性食源菌检测装置...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘京航，
申请(专利权)人：北京中孚豹科技有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11