烘烤食材两面的方法和用于该方法的电炊具技术

[目的]提供了一种廉价的烘烤食材两面的方法，其中下模具的温度接近上模具的温度，从而均匀地烘烤食材。[方案]在根据本发明专利技术的烘烤两面的方法中，上模具7的质量小于在下电加热器23的最大额定消耗功率下被加热的下模具6的质量。当温度被温度传感器25检测时，加热上模具7的上电加热器45的消耗功率被上加热器功率控制装置控制以使下模具6的温度接近上模具7的温度，从而烘烤食材。

【技术实现步骤摘要】
烘烤食材两面的方法和用于该方法的电炊具本申请是申请日为2016年6月2日，申请号为201680000601.X，专利技术名称为烘烤食材两面的方法和用于该方法的电炊具的分案申请。要求日本在先申请JP2016-022016的优先权，优先权日为2016年2月8日。
本专利技术涉及一种烘烤食材两面的方法和用于该方法的电炊具。所述方法包括将食材放置在下模具和上模具之间，并且通过利用具有相同额定功率的电加热器加热上模具和下模具而烘烤食材的上面和下面。
技术介绍
这种电炊具被公开在相同申请人提交的并且授权的专利文献1中。电炊具包括其中下模具被安装在上表面上的下壳体和其中上模具被安装在下表面上的上壳体，上壳体和下壳体的后端被枢转地安装，上壳体相对于下壳体向下旋转，下壳体的上表面与上壳体的下表面接触，上模具和下模具在特定时间期间通过具有相同额定功率的加热器同时加热使得诸如休闲糕点的食材在上表面和下表面之间的凹陷部中烘烤。在电炊具中，上模具和下模具可拆卸地设置在上壳体和下壳体中并且使用不同形状模具代替使得不同休闲糕点可通过相同的电炊具烘烤。[现有技术][专利文献][专利文献1]JP5453476B2专利本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烘烤食材两面的方法，所述方法包括：将上模具放置在下模具上方；利用具有相同额定功率的电加热器加热所述下模具和所述上模具；从上下两面烘烤插入所述下模具和所述上模具的相对面之间的食材，其中，在所述下模具的上表面以及所述上模具的下表面中，以相对的方式分别形成有用于收容所述食材的凹陷部，所述上模具的凹陷部的深度形成为小于所述下模具的凹陷部的深度，检测所述下模具和所述上模具中的一个的温度，基于该温度信息，以控制加热所述下模具和所述上模具中未检测所述温度的模具的所述电加热器的消耗功率，使所述下模具的温度与所述上模具的温度彼此接近，以烘烤所述食材。

【技术特征摘要】
2016.02.08 JP 2016-0220161.一种烘烤食材两面的方法，所述方法包括：将上模具放置在下模具上方；利用具有相同额定功率的电加热器加热所述下模具和所述上模具；从上下两面烘烤插入所述下模具和所述上模具的相对面之间的食材，其中，在所述下模具的上表面以及所述上模具的下表面中，以相对的方式分别形成有用于收容所述食材的凹陷部，所述上模具的凹陷部的深度形成为小于所述下模具的凹陷部的深度，检测所述下模具和所述上模具中的一个的温度，基于该温度信息，以控制加热所述下模具和所述上模具中未检测所述温度的模具的所述电加热器的消耗功率，使所述下模具的温度与所述上模具的温度彼此接近，以烘烤所述食材。2.根据权利要求1所述的方法，其中根据预先求得的未检测所述温度的模具的所述电加热器的消耗功率与该模具的温度之间的关系，控制加热该模具的所述电加热器的消耗功率，由此，使所述下模具的温度与所述上模具的温度彼此接近。3.根据权利要求2所述的方法，其中检测所述温度的模具为所述下模具，未检测所述温度的模具为所述上模具，所述上模具的质量与所述下模具的质量相同，或者小于所述下模具的质量，以所述电加热器的最大额定消耗功率加热所述下模具，并根据预先求得的所述上模具的所述电加热器的消耗功率与所述上模具的温度之间的关系，控制加热所述上模具的所述电加热器的消耗功率，由此，使所述下模具的温度与所述上模具的温度彼此接近。4.根据权利要求3所述的方法，其中加热所述上模具的所述电加热器的消耗功率被预设以对应于所述上模具的质量的降低率由最大额定消耗功率逐步变小，并且选择所述预设的消耗功率中的一个，使所述下模具的温度与所述上模具的温度彼此接近。5.一种电炊具，其包括：下壳体；下模具，其在所述下壳体的上表面上；上壳体，其被相对于所述下壳体向上安装至枢轴；上模具，其在所述上壳体的下表面上，所述上模具的下表面覆盖所述下模具的上表面；温度传感器，其检测所述上模具或所述下模具的温度；下电加热器，其设置在所述下壳体中并且加热所述下模具；上电加热器，其额...

【专利技术属性】
技术研发人员：小川智之，和田泰雄，
申请(专利权)人：太阳科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：日本,JP