一种莲花茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种莲花茶及其制备方法，属于茶叶领域，包括茶叶60‑80份、莲花10‑20份、甜叶菊10‑20份、麦芽5‑15份。本发明专利技术将茶叶和莲花，甜叶菊、麦芽混合，可中和莲花的苦涩，使整个茶叶的口感顺滑，温和；还可提高免疫力，促进新陈代谢。

A lotus tea and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种莲花茶及其制备方法
本专利技术涉及茶叶领域，具体涉及一种莲花茶及其制备方法。
技术介绍
莲花中含有花粉、维生素、17种氨基酸、抗坏血酸以及人体所需要的钙、锌、铁等多种微量元素，具有清火、解毒、养颜美容、镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭之功效，还可防癌、抗癌、防结石的作用。常饮本品对改善人体机能，强化体质，促进新陈代谢有很大帮助。本品性温，男女老幼，四季皆宜，适合饮茶文化，具而观赏价值。现有莲花茶的制备工艺主要是将未现蕾的莲花进行速冻、冷藏、消毒、脱水即得。莲花和茶叶中均具有一定的涩味和青草的味道，影响口感。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提出了一种口感醇厚，润滑，且香甜的莲花茶。为了实现上述目的，本专利技术是通过以下技术方案来实现的：一种莲花茶，包括以下重量组分：茶叶60-80份、莲花10-20份、甜叶菊10-20份、麦芽5-15份。优选的，莲花茶包括以下重量组分：茶叶60-65份、莲花10-15份、甜叶菊15-20份、麦芽5-10份。优选的，莲花茶包括以下重量组分：茶叶60份、莲花10份、甜叶菊15份、麦芽5份。莲花茶的制备方法，包括以下步骤：(1)将麦芽用铁锅炒制微黄，备用；(2)将新鲜的莲花脱水干燥，备用；(3)将茶叶、干燥的莲花、甜叶菊和炒制的麦芽充分混合，即得。优选的，步骤(2)中所述莲花的脱水即将新鲜的莲花在60-70℃的温度下干燥。本专利技术莲花茶及其制备方法，其有益效果在于：(1)将茶叶和莲花，甜叶菊、麦芽混合，甜叶菊含有甜菊糖苷，甜度高、热量低，可治疗糖尿病、控制血糖、降低血压、抗肿瘤、抗腹泻、提高免疫力，促进新陈代谢等，与莲花和茶叶一起使用，可增强免疫力，促进新陈代谢，还可中和莲花的苦涩，调节茶水的口感；(2)本专利技术中加入了麦芽，麦芽性温、平，且具有炒制的麦芽香味，能够中和莲花的苦涩，使整个茶叶的口感顺滑，温和。具体实施方式下面结合具体实施例来进一步详细说明本专利技术。实施例1一种莲花茶，包括以下重量组分：茶叶80份、莲花20份、甜叶菊20份、麦芽15份。莲花茶的制备方法，包括以下步骤：(1)将麦芽用铁锅炒制微黄，备用；(2)将新鲜的莲花在60℃的温度下干燥，备用；(3)将茶叶、干燥的莲花、甜叶菊和炒制的麦芽充分混合，即得。实施例2一种莲花茶，包括以下重量组分：茶叶65份、莲花15份、甜叶菊15份、麦芽10份。莲花茶的制备方法，包括以下步骤：(1)将麦芽用铁锅炒制微黄，备用；(2)将新鲜的莲花在70℃的温度下干燥，备用；(3)将茶叶、干燥的莲花、甜叶菊和炒制的麦芽充分混合，即得。实施例3一种莲花茶，包括以下重量组分：茶叶60份、莲花10份、甜叶菊15份、麦芽5份。莲花茶的制备方法，包括以下步骤：(1)将麦芽用铁锅炒制微黄，备用；(2)将新鲜的莲花在70℃的温度下干燥，备用；(3)将茶叶、干燥的莲花、甜叶菊和炒制的麦芽充分混合，即得。实施例4一种莲花茶，包括以下重量组分：茶叶60份、莲花10份、甜叶菊18份、麦芽5份。莲花茶的制备方法，包括以下步骤：(1)将麦芽用铁锅炒制微黄，备用；(2)将新鲜的莲花在70℃的温度下干燥，备用；(3)将茶叶、干燥的莲花、甜叶菊和炒制的麦芽充分混合，即得。以上对本专利技术实施例所提供的技术方案进行了详细介绍，本文中应用了具体个例对本专利技术实施例的原理以及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只适用于帮助理解本专利技术实施例的原理；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本专利技术实施例，在具体实施方式以及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本专利技术的限制。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种莲花茶，其特征在于：包括以下重量组分：茶叶60‑80份、莲花10‑20份、甜叶菊10‑20份、麦芽5‑15份。

【技术特征摘要】
1.一种莲花茶，其特征在于：包括以下重量组分：茶叶60-80份、莲花10-20份、甜叶菊10-20份、麦芽5-15份。2.根据权利要求1所述莲花茶，其特征在于：包括以下重量组分：茶叶60-65份、莲花10-15份、甜叶菊15-20份、麦芽5-10份。3.根据权利要求1所述莲花茶，其特征在于：包括以下重量组分：茶叶60份、莲花10份、甜叶...

【专利技术属性】
技术研发人员：张文丽，张文宏，
申请(专利权)人：西双版纳宝翠香莲生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：云南,53