一种高效茶叶杀青揉捻装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种高效茶叶杀青揉捻装置，包括第一揉捻装置和第二揉捻装置，所述第一揉捻装置包括圆柱形的第一揉捻辊和套设在第一揉捻辊外且沿第一捻揉桶的轴线做偏心圆周运动的第一揉捻筒，所述第二揉捻装置包括圆柱形的第二揉捻辊和套设在第二揉捻辊上且沿第二揉捻辊的轴线做偏心圆周运动的第二揉捻筒，所述第一揉捻筒和第二揉捻筒分别采用两组驱动装置驱动，所述第一揉捻装置和第二揉捻装置之间设置有传送装置，所述第一揉捻筒和第二揉捻筒两端均设置有进料口和出料口，所述第一揉捻筒和第二揉捻筒均为进料口高于出料口的倾斜设置。本实用新型专利技术公开的一种高效茶叶杀青揉捻装置采用采用分两次连续揉捻茶叶，提高揉捻效率。

A High Efficiency Tea Bleaching and Rolling Device

【技术实现步骤摘要】
一种高效茶叶杀青揉捻装置
本技术涉及茶叶揉捻设备
，具体涉及一种高效茶叶杀青揉捻装置。
技术介绍
茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“铁观音”等。茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。茶叶揉捻指的是将萎凋叶或杀青叶在一定压力下进行旋转运动，破坏茶叶细胞组织，使茶汁溢出，同时使茶叶卷紧呈条索状的过程。其目的是破坏茶叶细胞组织，揉出茶汁，便于在酶的作用下进行必要的氧化作用；其次茶汁溢出粘于茶叶表面可增进色香味的浓度；此外揉捻使芽叶卷紧呈不同的造型，增进茶叶外形美观。杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序，是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。揉捻几乎是所有茶类加工不可或缺的工序，同时也对茶叶的外形、茶汁口感影响很大的工序之一。传统的茶叶揉捻采用手工揉捻的方式进行，其揉捻效率低，人工成本高，切根据揉捻人的揉捻技术和经验不同，揉捻质量差异很大，不稳定。20世纪80年代以来，我国的茶叶加工技术快速向机械化方向发展，各种制茶机械相继研制与开发成功，并逐步应用于伸长，作为茶叶加工不可或缺的工序，茶叶揉捻机应用而生。
技术实现思路
本技术针对现有技术，提供了一种高效茶叶杀青揉捻装置，采用连续进行杀青和揉捻，提高茶叶杀青和揉捻效率。本技术通过下述技术方案实现：所述一种高效茶叶杀青揉捻装置，包括杀青装置和揉捻装置，所述杀青装置包括圆筒状的加热筒和第一减速电机，所述加热筒包括从外到内依次同轴设置的外壳、电加热层和杀青筒，所述电加热层外接电源，所述杀青筒与第一减速电机的输出端连接；所述揉捻装置包括圆柱形的揉捻辊、套设在揉捻辊外的揉捻筒和驱动揉捻辊沿捻揉筒的轴线做偏心圆周运动的第二减速电机；所述杀青装置和揉捻装置之间设置有传送装置，所述杀青筒和揉捻筒两端均设置有进料口和出料口，所述杀青筒和揉捻筒均为进料口高于出料口的倾斜设置。所述揉捻筒内设置有第一偏心轴，所述偏心轴与揉捻筒固定连接且沿揉捻筒长方向延伸，所述偏心轴的轴线与揉捻辊的轴线在同一直线上，所述偏心轴的一端与第二减速电机的输出端连接，使揉捻筒在第二揉捻辊的外表面上做圆周运动，达到沿揉捻辊的轴线做偏心圆周运动的效果。所述传送装置包括环形传送带和驱动环形传送带转动的驱动电机。所述杀青筒的进料口高于杀青筒的出料口，在杀青过程中，茶叶随着杀青筒的转动发生翻转，在重力的作用下，茶叶从杀青筒的进料口逐渐往杀青筒的出料口逐渐移动，在此过程中，杀青筒中的电加热层对茶叶进行加热杀青，并达到良好的翻转、杀青效果；并能进行连续不断的茶叶杀青，经过杀青后的茶叶从杀青筒的出料口掉落在传送带上，经过传送带直接传送至揉捻筒的进料口，进入揉捻筒进行揉捻。所述揉捻筒的进料口高于揉捻筒的出料口，在揉捻过程中，茶叶随着做偏心圆周运动是的揉捻辊的发生翻转、揉捻，并在重力的作用下，茶叶从揉捻筒的进料口逐渐往揉捻筒的出料口逐渐移动，最后从揉捻筒的出料口落出揉捻筒，完成揉捻，得到茶条。根据茶叶的需要的杀青时间，可以通过调整杀青筒的电加热层的功率，调整茶叶杀青过程中的温度，也可以通过杀青筒的转速调整茶叶在杀青筒中的翻转速度和茶叶在杀青筒内的停留时间，还可以通过调整杀青筒的倾斜角度，调整茶叶的杀青时间，满足不同的茶叶对杀青的温度、时间、翻转速度的需求。根据茶条的揉捻时间，可以通过调整揉捻辊的转速调整茶叶在揉捻筒内的停留时间，也可以通过调整揉捻筒的倾斜角度来调整茶叶在揉捻筒和揉捻筒内的停留时间，满足茶叶揉捻时长需要。进一步地，所述杀青筒两端均设置有固定套设在杀青筒外表面的齿环，所述第一减速电机的输出端设置有输出轴，所述输出轴上配合两个齿环套设有两个齿轮，所述齿轮与齿环之间通过链条一对一传动连接；所述外壳和电加热层不随着杀青筒的转动而转动。优选地，所述第一揉捻装置和第二揉捻装置的倾斜角度为5~8°。所述第一揉捻筒和第二揉捻筒的内表面均设置有若干从进料口到出料口弧形延伸的棱骨，所述第一揉捻辊和第二揉捻辊的外表面均设置有若干从进料口一端到出料口一端弧形延伸的棱条。优选地，所述棱条和棱骨均为阿基米德螺旋型，所述棱条和棱骨的延伸方向相反，使第一揉捻筒和第二揉捻筒在揉捻茶叶过程中，茶叶易团聚，在第一揉捻筒与第一揉捻辊、第二揉捻筒与第二揉捻辊之间形成若干揉捻强压区，使茶叶密集成团，增强摩擦搓揉作用，使其不易跑茶，同时，保证了茶叶在内揉盘内的翻转良好，茶叶不易散开，提高茶叶的成条率。优选地，所述第一揉捻筒内的棱骨数量为12~15根，所述第二揉捻筒内的棱骨数量为10~12根；所述第一揉捻辊上的棱条数量为8~10根，所述第二揉捻辊上的棱条的数量为6~8根。进一步地，所述第一揉捻辊和第二揉捻辊均包括碾辊和与套设在碾辊上的气压层；所述棱条设置在气压层表面。所述碾辊包括第一揉捻辊上的第一碾辊和第二揉捻辊上的第二碾辊；所述气压层包括包覆在第一碾辊上的第一气压层和包覆在第二碾辊上的第二气压层。所述第一气压层位于第一碾辊和第一揉捻筒之间，使强硬度的第一碾辊不与第一揉捻筒上的茶叶直接接触，且第一气压层中的气体具有可压缩性，高分子有机材料制备的气囊具有一定的弹性，使其在揉捻茶叶过程中，气体在第一气压层中流动压缩，为揉捻盘中的茶叶提供均匀且柔和的压力，使茶叶在揉捻过程中翻转良好，揉捻成外形美观的条状。同时，由于其揉捻过程中的压力柔和，使茶叶在揉捻过程中不易被破碎成块，形成碎茶，影响茶叶的完整性。同理，所述第二气压层第一碾辊和第一揉捻筒之间，也达到同样的技术效果。所述气压层侧面设置有可以充气的气芯，可以根据需要调整气压层内的气压。优选地，所述气压层为内填充有气体的高分子有机材料制备的气囊，第一揉捻辊的气压层内的气压为2~3Mpa；第二揉捻辊的气压层内的气压为1.5~2Mpa。所述气压层中的气压不宜过低也不宜过高，过低的气压不能为揉捻茶叶提供足够的压力，过高的气压易导致气压盘在揉捻茶叶过程中由于局部压力的变化造成破裂甚至爆炸。进一步地，所述揉捻筒连接有第三驱动装置，所述揉捻辊与揉捻筒的转动方向相反，达到更好的茶叶翻转和揉捻效果，使其成条效率更高，成条性更好。本技术与现有技术相比，具有以下优点及有益效果：（1）本技术所提供的一种高效茶叶杀青揉捻装置采用分两次同时揉捻茶叶，提高揉捻效率。（2）本技术所提供的一种高效茶叶杀青揉捻装置采用碾盘和气压盘组成揉捻辊，且将气压盘设置在揉捻辊靠近与揉捻盘的一侧，采用气压盘提供柔性压力，使凹盘内各处的压力保持均匀，同时又保证茶叶在揉捻辊内翻转良好，使茶叶揉紧成条的能力强，成条效率高，碎茶少。（3）本技术所提供的一种高效茶叶杀青揉捻装置采用气压盘为茶叶揉捻提供柔性压力，可以根据待揉捻的茶叶的采茶时间，待制备的茶的类型调整揉捻茶叶所需的压力，其压力调整方便，结构简单。附图说明图1为本技术结构示意图；图2为本技术揉捻装置结构示意图；图3为本技术加热筒结构示意图；本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高效茶叶杀青揉捻装置，其特征在于：包括杀青装置(1)和揉捻装置(2)，所述杀青装置(1)包括圆筒状的加热筒(11)和第一减速电机(12)，所述加热筒(11)包括从外到内依次同轴设置的外壳(111)、电加热层(112)和杀青筒(113)，所述电加热层(112)外接电源，所述杀青筒(113)与第一减速电机(12)的输出端连接；所述揉捻装置(2)包括圆柱形的揉捻辊(22)、套设在揉捻辊(22)外的揉捻筒(21)和驱动揉捻辊(22)沿捻揉筒的轴线做偏心圆周运动的第二减速电机(23)；所述杀青装置(1)和揉捻装置(2)之间设置有传送装置(3)，所述杀青筒(113)和揉捻筒(21)两端均设置有进料口和出料口，所述杀青筒(113)和揉捻筒(21)均为进料口高于出料口的倾斜设置。

【技术特征摘要】
1.一种高效茶叶杀青揉捻装置，其特征在于：包括杀青装置(1)和揉捻装置(2)，所述杀青装置(1)包括圆筒状的加热筒(11)和第一减速电机(12)，所述加热筒(11)包括从外到内依次同轴设置的外壳(111)、电加热层(112)和杀青筒(113)，所述电加热层(112)外接电源，所述杀青筒(113)与第一减速电机(12)的输出端连接；所述揉捻装置(2)包括圆柱形的揉捻辊(22)、套设在揉捻辊(22)外的揉捻筒(21)和驱动揉捻辊(22)沿捻揉筒的轴线做偏心圆周运动的第二减速电机(23)；所述杀青装置(1)和揉捻装置(2)之间设置有传送装置(3)，所述杀青筒(113)和揉捻筒(21)两端均设置有进料口和出料口，所述杀青筒(113)和揉捻筒(21)均为进料口高于出料口的倾斜设置。2.根据权利要求1所述的一种高效茶叶杀青揉捻装置，其特征在于：所述杀青筒(113)两端均设置有固定套设在杀青筒(113)外表面的齿环(114)，所述第一减速电机(12)的输出端设置有输出轴，所述输出轴上配合两个齿环(114)套设有两个齿轮，所述齿轮与齿环(114)之间通过链条一对一传动连接；所述外壳(111)和电加热层(112)不随着杀青筒(113)的转动而转动。3.根据权利要求1所述的一种高效茶叶杀青揉捻装置，其特征在于：所述杀青筒(113)和揉捻筒(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚华伟，
申请(专利权)人：四川省崇州市恒丰园艺科技有限责任公司，
类型：新型
国别省市：四川,51