【技术实现步骤摘要】
一种用于检验食品中过氧化值的检验装置
本专利技术涉及食品检验
，具体涉及一种用于检验食品中过氧化值的检验装置。
技术介绍
过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害。因为油脂氧化酸败产生的一些小分子物质在体内对人体产生不良的影响，如产生自由基等，所以过氧化值太高的油对身体不好，长期食用过氧化值超标的食物对人体的健康非常不利，过氧化物可以破坏细胞膜结构，导致胃癌、肝癌、动脉硬化、心肌梗塞、脱发和体重减轻等，同时也对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用。因此在食品安全检测中，对于富含油脂或脂肪的食品会检测过氧化值项目。目前市场上用于检验食品中过氧化值的检验装置往往使用价值不高，无法同时具备避光反应、检验可视、恒温、震荡、滴定、密封等功能，设计不合理，结构之间缓冲效果差，在检验过程起不到防护作用，无法收集废液，大大增加了实验人员的工作程度和工作量，安全性较差，在同行...
【技术保护点】
1.一种用于检验食品中过氧化值的检验装置，其特征在于：它包含装置底座(1)，所述装置底座(1)上端面设置有避光反应组件(2)，避光反应组件(2)上端面设置有可视检测组件(3)，避光反应组件(2)与可视检测组件(3)之间右端面设置有控制件(4)，且避光反应组件(2)、可视检测组件(3)均与控制件(4)、电源电性连接；所述控制件(4)包含第二震荡控制钮(41)、第二恒温钮(42)、第一震荡控制钮(43)、第一恒温钮(44)。
【技术特征摘要】
1.一种用于检验食品中过氧化值的检验装置，其特征在于：它包含装置底座(1)，所述装置底座(1)上端面设置有避光反应组件(2)，避光反应组件(2)上端面设置有可视检测组件(3)，避光反应组件(2)与可视检测组件(3)之间右端面设置有控制件(4)，且避光反应组件(2)、可视检测组件(3)均与控制件(4)、电源电性连接；所述控制件(4)包含第二震荡控制钮(41)、第二恒温钮(42)、第一震荡控制钮(43)、第一恒温钮(44)。2.根据权利要求1所述的一种用于检验食品中过氧化值的检验装置，其特征在于：所述避光反应组件(2)与可视检测组件(3)通过缓冲层(30)连接。3.根据权利要求1所述的一种用于检验食品中过氧化值的检验装置，其特征在于：所述装置底座(1)包含防护台(11)、基台(12)、缓冲板(13)，防护台(11)设置在避光反应组件(2)下端面，防护台(11)下端面设置有基台(12)，防护台(11)与基台(12)通过缓冲板(13)连接。4.根据权利要求1所述的一种用于检验食品中过氧化值的检验装置，其特征在于：所述避光反应组件(2)包含避光反应室(21)、第一震荡装置(22)、第一震荡托盘(23)、第一恒温装置(24)、第一密封门(25)，避光反应室(21)设置在装置底座(1)上端面，避光反应室(21)内部底面设置有第一震荡装置(22)，第一震荡装置(22)驱动端设置有第一震荡托盘(23)，避光反应室(21)内部顶面设置有第一恒温装置(24)，第一震荡装置(22)与第一震荡控制钮(43)、电源电性连接，第一恒温装置(24)与第一恒温钮(44)、电源电性连接，避光反应室(21)前端面左侧活动设置有第一密封门(25)。5.根据权利要求1所述的一种用于检验食品中过氧化值的检验装置，其特征在于：所述可视检测组件(3)包含可视检测...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡飞杰，
申请(专利权)人：南京市产品质量监督检验院，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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