一种锅具和烹饪器具制造技术

本发明专利技术涉及家用电器领域，具体涉及一种锅具和烹饪器具。该锅具的锅体分为上下两个部分，上部锅体和下部锅体的内表面上各自形成有涂层，其中，形成于上部锅体内表面上的涂层的不粘性能优于形成于下部锅体内表面上的涂层，形成于下部锅体内表面上的涂层的防腐蚀性能优于形成于上部锅体内表面上的涂层。按照本发明专利技术所述的锅具在不影响不粘性能的基础上，所煮米饭的蟹孔数量大大增加，可以提升煮饭口感。

A pot and cooking utensil

【技术实现步骤摘要】
一种锅具和烹饪器具
本专利技术涉及家用电器领域，具体涉及一种锅具和烹饪器具。
技术介绍
传统的电饭煲、压力煲内锅的内表面一般都喷涂氟树脂不粘涂料，且表面只有一种功能或色彩的涂层覆盖整个内表面，不能满足色彩的需求。而且，事实上，侧壁下部及底部的区域和侧壁上部因为使用过程中的环境条件以及功能需求不一样，所需的涂层性能也有所差别。侧壁下部及底部区域为主要加热区域，也是煮饭、烹饪过程中涂层容易因腐蚀导致破坏的区域，因此需要更好的防腐性能。同时该区域表面如果使用常规的氟树脂不粘涂料，因为氟树脂的憎水性和顺滑性，在煮饭过程中容易导致沸腾的沸泡沿涂层表面由低位向高位运动后才浮出水面，而非直接从沸泡产生点直接浮出水面，从而影响了米饭的蟹孔数量和均匀性，最终影响口感。而侧壁上部区域没有这样的问题，氟树脂的憎水性和顺滑性有利于米饭的不粘，容易脱模。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了克服现有的电饭煲锅具存在的烹饪的米饭口感不佳的缺陷，提供一种锅具和烹饪器具。为了实现上述目的，本专利技术一方面提供了一种锅具，该锅具的锅体分为上下两个部分，上部锅体和下部锅体的内表面上各自形成有涂层，其中，形成于上部锅体内表面上的涂层的不粘性能优于形成于下部锅体内表面上的涂层，形成于下部锅体内表面上的涂层的防腐蚀性能优于形成于上部锅体内表面上的涂层。优选地，形成于上部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层和面涂层，形成于下部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层、中间涂层和面涂层。优选地，形成于上部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层、第一中间涂层和面涂层，形成于下部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层、第二中间涂层和面涂层，其中，所述第一中间涂层与所述第二中间涂层不同。优选地，所述锅具的锅体内壁形成有水位线，所述锅体的上下两个部分的分界线高于最低水位线。优选地，中间涂层为单层或多层。优选地，形成于上部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层和面涂层，形成于下部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层、面涂层和含有助沸粒子的不粘涂层；更优选地，所述助沸粒子选自云母、石英、硅石、玻璃和氧化铝中的至少一种。优选地，形成于上部锅体内表面上的涂层的厚度为25-75微米。优选地，形成于下部锅体内表面上的涂层的厚度为30-80微米。优选地，所述下部锅体的高度占所述锅体总高度的1/5至3/5。优选地，在形成于上部锅体内表面上的涂层和形成于下部锅体内表面上的涂层之间的交界处形成渐变界面。优选地，形成于上部锅体内表面上的涂层和形成于下部锅体内表面上的涂层具有不同的颜色。本专利技术第二方面提供了一种烹饪器具，该烹饪器具的锅具为权利要求1-10中任意一项所述的锅具；优选地，所述烹饪器具为电饭煲或压力锅。优选地，所述锅具还包括电磁感应发热层，所述烹饪器具还包括侧面IH感应加热线圈，所述锅体的上下两个部分的分界线高于侧面IH感应加热线圈的顶端往锅具上的投影。在本专利技术所述的锅具中，相对于形成于上部锅体内表面上的涂层，在形成于下部锅体内表面上的涂层具有较好的耐腐蚀性能和较差的不粘性能，一方面锅具下部内表面的憎水性和顺滑性有利于煮饭过程中形成均匀的沸泡，使得米饭的蟹孔数量和均匀性都得以提升，从而能够明显改善米饭的口感；另一方面锅具下部内表面的耐腐蚀性能较好，使得锅具内表面的涂层不会轻易因腐蚀而被破坏，而且锅具下部在烹饪过程中长期处于湿润状态，即使相对偏弱的不粘性能也不会出现明显粘锅的现象。而且，在烹饪过程中，锅具上部并非主要加热区域，因此，即使具有相对偏弱的耐腐蚀性能的锅具上部内表面也不会轻易因腐蚀而被破坏；而且，锅具上部内表面通常处于干燥状态，烹饪过程中溅在上面的食物或水滴会很快变干并沾在上面，锅具上部内表面相对较优的不粘性能使得上面的沾污容易去除。附图说明图1是本专利技术所述的锅具的结构示意图。图2是按照本专利技术的第一种实施方式中形成于上部锅体内表面上的涂层的结构示意图；图3是按照本专利技术的第一种实施方式中形成于下部锅体内表面上的涂层的结构示意图；图4是按照本专利技术的第二种实施方式中形成于上部锅体内表面上的涂层的结构示意图；图5是按照本专利技术的第二种实施方式中形成于下部锅体内表面上的涂层的结构示意图；图6是按照本专利技术的第三种实施方式中形成于上部锅体内表面上的涂层的结构示意图；图7是按照本专利技术的第三种实施方式中形成于下部锅体内表面上的涂层的结构示意图。具体实施方式在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。在本专利技术中，在未作相反说明的情况下，使用的方位词如“上、下”通常是指参考附图所示的上、下；“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内、外。本专利技术所述的锅具的锅体分为上下两个部分，上部锅体和下部锅体的内表面上各自形成有涂层，其中，形成于上部锅体内表面上的涂层的不粘性能优于形成于下部锅体内表面上的涂层，形成于下部锅体内表面上的涂层的防腐蚀性能优于形成于上部锅体内表面上的涂层。在本专利技术中，下部锅体包括锅壁下部和锅底。在本专利技术中，优选地，所述下部锅体的高度占所述锅体总高度的1/5至3/5，具体地，例如可以为1/5、1/4、3/10、1/3、2/5、1/2、3/5以及这些点值中的任意两个所构成的范围中的任意值。在本专利技术中，优选地，在形成于上部锅体内表面上的涂层和形成于下部锅体内表面上的涂层之间的交界处形成渐变界面。在这种情况下，锅体内表面的涂层形成过程中可以采用常规的喷涂工艺实施，而不需要在上部锅体和下部锅体的喷涂过程中进行特别的遮蔽操作，也即在形成于上部锅体内表面上的涂层和形成于下部锅体内表面上的涂层之间的交界处可以没有明晰的界限，二者之间可以相互融合。在本专利技术中，优选地，所述锅具的锅体内壁形成有水位线，所述锅体的上下两个部分的分界线高于最低水位线。这样可以适应一般饭煲的烹饪要求，因为通常的煮饭都是大于最低水位线的。根据本专利技术的一种实施方式，形成于上部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层和面涂层，形成于下部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层、中间涂层和面涂层。在该实施方式中，上部锅体内表面上的底涂层与下部锅体内表面上的底涂层可以相同或不同，优选为相同；上部锅体内表面上的面涂层与下部锅体内表面上的面涂层可以相同或不同，优选为相同。在优选情况下，锅体内表面上的涂层的形成过程包括：在锅体的整个内表面(包括上部锅体和下部锅体)上喷涂底涂层，接着在下部锅体的内表面上喷涂中间涂层，然后在锅体的整个内表面(包括上部锅体和下部锅体)上喷涂面涂层。在该实施方式中，所述中间涂层可以为单层或多层(如2-5层)。根据本专利技术的另一种实施方式，形成于上部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层、第一中间涂层和面涂层，形成于下部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层、第二中间涂层和面涂层，其中，所述第一中间涂层与所述第二中间涂层不同。在该实施方式中，上部锅体内表面上的底涂层与下部锅体内表面上的底涂层可以相同或不同，优选为相同；上部锅体内表面上的面涂层与下部锅体内表面上的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种锅具，该锅具的锅体分为上下两个部分，上部锅体和下部锅体的内表面上各自形成有涂层，其特征在于，形成于上部锅体内表面上的涂层的不粘性能优于形成于下部锅体内表面上的涂层，形成于下部锅体内表面上的涂层的防腐蚀性能优于形成于上部锅体内表面上的涂层。

【技术特征摘要】
1.一种锅具，该锅具的锅体分为上下两个部分，上部锅体和下部锅体的内表面上各自形成有涂层，其特征在于，形成于上部锅体内表面上的涂层的不粘性能优于形成于下部锅体内表面上的涂层，形成于下部锅体内表面上的涂层的防腐蚀性能优于形成于上部锅体内表面上的涂层。2.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，形成于上部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层和面涂层，形成于下部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层、中间涂层和面涂层。3.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，形成于上部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层、第一中间涂层和面涂层，形成于下部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层、第二中间涂层和面涂层，其中，所述第一中间涂层与所述第二中间涂层不同。4.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，该锅具的锅体内壁形成有水位线，所述锅体的上下两个部分的分界线高于最低水位线。5.根据权利要求2或3所述的锅具，其特征在于，中间涂层为单层或多层。6.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，形成于上部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层和面涂层，形成于下部锅体内表面上的涂层从内到外依次包括底涂层、面涂层和含有助沸粒子的不...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟春发，吴培洪，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44