本发明专利技术涉及一种用于奶油生产的调节效果好的中和装置，包括中和箱、第一电机、加料管、控制器、排料管、定量机构和若干支脚，中和箱内设有搅拌机构，搅拌机构包括转轴、第一齿轮、两个搅拌板和若干导流组件，导流组件包括第二齿轮、转动杆、支撑单元和两个旋翼，定量机构包括料箱、连接管、定量管、定量组件和注料管，定量组件包括往复单元、往复块、连接杆和密封块，该用于奶油生产的调节效果好的中和装置通过定量机构可向中和箱内投入适量的碳酸钠溶液，使奶油调节至合适的PH，避免添加量过多或过少而影响奶油的品质，不仅如此，通过搅拌机构使得奶油与碳酸钠溶液进行充分的接触和混合，便于奶油的PH调节，从而提高了设备的实用性。
【技术实现步骤摘要】
一种用于奶油生产的调节效果好的中和装置
本专利技术涉及奶制品加工设备领域，特别涉及一种用于奶油生产的调节效果好的中和装置。
技术介绍
奶油又叫黄油，主要成分是牛乳中的脂肪，是将乳经过分离后所得的稀奶油再经过成熟、搅拌、压炼而制成的一种乳制品。稀奶油在经过分离后，需要进行中和，以方便奶油的保存，提高成品的质量。中和的目的是防止稀奶油在杀菌时，由于酸度高，遇热而使蛋白质形成凝块，影响奶油质量。如加工甜性奶油时，奶油的PH应为6.4-6.8，有时稀奶油酸度过高，可进行中和，以调整酸度。中和可使用碳酸钠，边搅拌边添加10％的碳酸钠溶液以中和之。但是现有的中和装置在对奶油进行中和处理时，无法精确控制碳酸钠的用量，使得奶油PH过高或者过低，当碳酸钠添加较少时，容易使奶油杀菌时蛋白质凝结成块，而添加过多时，又会产生不良气体，影响奶油品质，不仅如此，由于奶油的密度低于碳酸钠溶液的密度，搅拌过程中碳酸钠溶液无法充分与奶油进行接触，影响了中和效果，导致现有的奶油中和装置实用性降低。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是：为了克服现有技术的不足，提供一种用于奶油生产的调节效果好的中和装置。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种用于奶油生产的调节效果好的中和装置，包括中和箱、第一电机、加料管、控制器、排料管、定量机构和若干支脚，所述控制器固定在中和箱的一侧，所述控制器内设有PLC，所述排料管和支脚均固定在中和箱的下方，所述排料管内设有阀门，所述第一电机和加料管均固定在中和箱的上方，所述第一电机和阀门均与PLC电连接，所述定量机构设置在中和箱的一侧的上部，所述中和箱内设有搅拌机构；所述搅拌机构包括转轴、第一齿轮、两个搅拌板和若干导流组件，所述第一电机与转轴的顶端传动连接，两个搅拌板分别位于转轴的中心处的两侧，所述第一齿轮同轴固定在转轴的上部，所述导流组件周向均匀分布在第一齿轮的外周，所述导流组件包括第二齿轮、转动杆、支撑单元和两个旋翼，所述第二齿轮与第一齿轮啮合，所述第二齿轮固定在转动杆的顶端，所述转动杆通过支撑单元设置在中和箱内，两个旋翼分别位于支撑单元的上方和下方，所述旋翼固定在转动杆上；所述定量机构包括料箱、连接管、定量管、定量组件和注料管，所述料箱固定在中和箱的上方，所述注料管固定在料箱的上方，所述定量管的一端与中和箱的上部连通，所述料箱通过连接管与定量管连通，所述定量组件包括往复单元、往复块、连接杆和密封块，所述往复块的外周和密封块的外周均与定量管的内壁密封连接，所述往复块通过连接管与密封块固定连接，所述往复单元与往复块传动连接，所述密封块位于连接杆的靠近中和箱的一端，所述往复块位于连接杆的另一端。作为优选，为了支撑转动杆转动，所述支撑单元包括固定块和两个支撑环，所述固定块的形状为圆柱形，所述固定块同轴固定在转动杆上，两个支撑环分别位于固定块的上方和下方，所述支撑环套设在转动杆上，所述支撑环套设在转动杆上。作为优选，为了减小转动杆转动的摩擦力，所述支撑环的靠近固定块的一侧设有若干平衡块，所述平衡块周向均匀分布在支撑环的外周，所述平衡块的靠近固定块的一侧设有凹口，所述凹口内设有滚珠，所述滚珠与凹口相匹配，所述滚珠的球心位于凹口内，所述滚珠抵靠在固定块上。作为优选，为了使奶油与碳酸钠溶液均匀混合，所述搅拌板上设有若干通孔。作为优选，为了减小转轴转动时的振动，所述转轴的底端设有固定环和若干支架，所述固定环通过支架与中和箱内的底部固定连接，所述固定环套设在转轴上。作为优选，为了检测奶油的PH，所述中和箱内的底部设有PH传感器，所述PH传感器与PLC电连接。作为优选，为了实现往复块的往复移动，所述往复单元包括第二电机、第一连杆、第二连杆和连接架，所述第二电机通过连接架固定在料箱的远离中和箱的一侧的下方，所述第二电机与PLC电连接，所述第二电机与第一连杆传动连接，所述第一连杆通过第二连杆与往复块传动连接。作为优选，为了保证第二电机的驱动力，所述第二电机为直流伺服电机。作为优选，为了便于密封块进入定量管内，所述密封块的靠近往复块的一侧的形状为圆锥柱形，所述密封块的最小外径小于定量管的内径。作为优选，为了提高转动杆的转速，所述第一齿轮的直径大于第二齿轮的直径。本专利技术的有益效果是，该用于奶油生产的调节效果好的中和装置通过定量机构可向中和箱内投入适量的碳酸钠溶液，使奶油调节至合适的PH，避免添加量过多或过少而影响奶油的品质，不仅如此，通过搅拌机构使得奶油与碳酸钠溶液进行充分的接触和混合，便于奶油的PH调节，从而提高了设备的实用性。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。图1是本专利技术的用于奶油生产的调节效果好的中和装置的结构示意图；图2是本专利技术的用于奶油生产的调节效果好的中和装置的搅拌机构的结构示意图；图3是图2的A部放大图；图4是本专利技术的用于奶油生产的调节效果好的中和装置的定量机构的结构示意图；图中：1.中和箱，2.第一电机，3.加料管，4.控制器，5.排料管，6.支脚，7.转轴，8.第一齿轮，9.搅拌板，10.第二齿轮，11.转动杆，12.旋翼，13.料箱，14.连接管，15.定量管，16.注料管，17.往复块，18.连接杆，19.密封块，20.固定块，21.支撑环，22.平衡块，23.滚珠，24.固定环，25.支架，26.PH传感器，27.第二电机，28.第一连杆，29.第二连杆，30.连接架。具体实施方式现在结合附图对本专利技术作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本专利技术的基本结构，因此其仅显示与本专利技术有关的构成。如图1所示，一种用于奶油生产的调节效果好的中和装置，包括中和箱1、第一电机2、加料管3、控制器4、排料管5、定量机构和若干支脚6，所述控制器4固定在中和箱1的一侧，所述控制器4内设有PLC，所述排料管5和支脚6均固定在中和箱1的下方，所述排料管5内设有阀门，所述第一电机2和加料管3均固定在中和箱1的上方，所述第一电机2和阀门均与PLC电连接，所述定量机构设置在中和箱1的一侧的上部，所述中和箱1内设有搅拌机构；PLC，即可编程逻辑控制器，它采用一类可编程的存储器，用于其内部存储程序，执行逻辑运算、顺序控制、定时、计数与算术操作等面向用户的指令，并通过数字或模拟式输入/输出控制各种类型的机械或生产过程，其实质是一种专用于工业控制的计算机，其硬件结构基本上与微型计算机相同，一般用于数据的处理以及指令的接收和输出，用于实现中央控制。用户在使用该装置在对奶油进行中和处理时，通过加料管3向中和箱1内投入待处理的奶油，而后通过控制器4操作设备运行，由定量机构向中和箱1内投入碳酸钠溶液，而后第一电机2启动，带动中和箱1内的搅拌机构启动，通过搅拌机构使得酸性的奶油与碳酸钠溶液进行充分的接触混合，降低奶油的酸度，便于奶油后序的消毒等其他加工处理工序，而后PLC控制阀门打开，使得中和过后的奶油从排料管5排出。如图2所示，所述搅拌机构包括转轴7、第一齿轮8、两个搅拌板9和若干导流组件，所述第一电机2与转轴7的顶端传动连接，两个搅拌板9分别位于转轴7的中心处的两侧，所述第一齿轮8同轴固定在转轴7的上部，所述导流组件周向均匀分布在第一齿轮8的外周，所述导流组件包括第二齿轮10、转动杆11、支撑单元和两个旋翼本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种用于奶油生产的调节效果好的中和装置，其特征在于，包括中和箱(1)、第一电机(2)、加料管(3)、控制器(4)、排料管(5)、定量机构和若干支脚(6)，所述控制器(4)固定在中和箱(1)的一侧，所述控制器(4)内设有PLC，所述排料管(5)和支脚(6)均固定在中和箱(1)的下方，所述排料管(5)内设有阀门，所述第一电机(2)和加料管(3)均固定在中和箱(1)的上方，所述第一电机(2)和阀门均与PLC电连接，所述定量机构设置在中和箱(1)的一侧的上部，所述中和箱(1)内设有搅拌机构；所述搅拌机构包括转轴(7)、第一齿轮(8)、两个搅拌板(9)和若干导流组件，所述第一电机(2)与转轴(7)的顶端传动连接，两个搅拌板(9)分别位于转轴(7)的中心处的两侧，所述第一齿轮(8)同轴固定在转轴(7)的上部，所述导流组件周向均匀分布在第一齿轮(8)的外周，所述导流组件包括第二齿轮(10)、转动杆(11)、支撑单元和两个旋翼(12)，所述第二齿轮(10)与第一齿轮(8)啮合，所述第二齿轮(10)固定在转动杆(11)的顶端，所述转动杆(11)通过支撑单元设置在中和箱(1)内，两个旋翼(12)分别位于支撑单元的上方和下方，所述旋翼(12)固定在转动杆(11)上；所述定量机构包括料箱(13)、连接管(14)、定量管(15)、定量组件和注料管(16)，所述料箱(13)固定在中和箱(1)的上方，所述注料管(16)固定在料箱(13)的上方，所述定量管(15)的一端与中和箱(1)的上部连通，所述料箱(13)通过连接管(14)与定量管(15)连通，所述定量组件包括往复单元、往复块(17)、连接杆(18)和密封块(19)，所述往复块(17)的外周和密封块(19)的外周均与定量管(15)的内壁密封连接，所述往复块(17)通过连接管(14)与密封块(19)固定连接，所述往复单元与往复块(17)传动连接，所述密封块(19)位于连接杆(18)的靠近中和箱(1)的一端，所述往复块(17)位于连接杆(18)的另一端。...
【技术特征摘要】
1.一种用于奶油生产的调节效果好的中和装置，其特征在于，包括中和箱(1)、第一电机(2)、加料管(3)、控制器(4)、排料管(5)、定量机构和若干支脚(6)，所述控制器(4)固定在中和箱(1)的一侧，所述控制器(4)内设有PLC，所述排料管(5)和支脚(6)均固定在中和箱(1)的下方，所述排料管(5)内设有阀门，所述第一电机(2)和加料管(3)均固定在中和箱(1)的上方，所述第一电机(2)和阀门均与PLC电连接，所述定量机构设置在中和箱(1)的一侧的上部，所述中和箱(1)内设有搅拌机构；所述搅拌机构包括转轴(7)、第一齿轮(8)、两个搅拌板(9)和若干导流组件，所述第一电机(2)与转轴(7)的顶端传动连接，两个搅拌板(9)分别位于转轴(7)的中心处的两侧，所述第一齿轮(8)同轴固定在转轴(7)的上部，所述导流组件周向均匀分布在第一齿轮(8)的外周，所述导流组件包括第二齿轮(10)、转动杆(11)、支撑单元和两个旋翼(12)，所述第二齿轮(10)与第一齿轮(8)啮合，所述第二齿轮(10)固定在转动杆(11)的顶端，所述转动杆(11)通过支撑单元设置在中和箱(1)内，两个旋翼(12)分别位于支撑单元的上方和下方，所述旋翼(12)固定在转动杆(11)上；所述定量机构包括料箱(13)、连接管(14)、定量管(15)、定量组件和注料管(16)，所述料箱(13)固定在中和箱(1)的上方，所述注料管(16)固定在料箱(13)的上方，所述定量管(15)的一端与中和箱(1)的上部连通，所述料箱(13)通过连接管(14)与定量管(15)连通，所述定量组件包括往复单元、往复块(17)、连接杆(18)和密封块(19)，所述往复块(17)的外周和密封块(19)的外周均与定量管(15)的内壁密封连接，所述往复块(17)通过连接管(14)与密封块(19)固定连接，所述往复单元与往复块(17)传动连接，所述密封块(19)位于连接杆(18)的靠近中和箱(1)的一端，所述往复块(17)位于连接杆(18)的另一端。2.如权利要求1所述的用于奶油生产的调节效果好的中和装置，其特征在于，所述支撑单元包括固定块(20)和两个支撑环(21)，所述固定块(20)的形状为圆柱形，...
【专利技术属性】
技术研发人员：武桂英，
申请(专利权)人：武桂英，
类型：发明
国别省市：内蒙古,15
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