【技术实现步骤摘要】
一种滤油车
本专利技术属于食用油过滤
,具体涉及一种滤油车。
技术介绍
油炸是食品熟制和干制的一种加工方法,即将食品置于较高温度的油脂中,使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物,延长食品的货架期,同时可以改善食品风味,提高食品营养价值,赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点。其中油炸过程中会有大量的食物残渣落入到食用油内,食物残渣长时间的高温油炸会导致油品下降且产生不健康的物体,因此在需要在油炸过程中需要对食用油进行过滤处理。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种滤油车,克服了现有技术的不足,采用双油泵设计,利用送油泵将待过滤食用油送人到过滤车中,利用排油泵将过滤后的食用油送回油炸锅内,二者分开,大大的预防了过滤过程中的二次混合,同时过滤池采用过滤区和净油区,过滤区采用过滤网兜过滤掉大的食物残渣,净油区底部设置过滤板,待处理食用油从过滤板下面向上渗透过滤,且在过滤的过程中残渣沉淀在过滤池底部,有效的预防了残渣在过滤板表面聚集,大大的提高了过滤板过滤效果和使用寿命。为解决上述问题,本专利技术所采取的技术方案如下:一种滤油车,包括车底板和位于车底板下方的若干个车轮,所述车底板上方设有油泵和过滤池,所述油泵包括送油泵和排油泵,所述过滤池内部通过竖直隔板分成过滤区和净油区,所述竖直隔板上方与过滤池平齐、底部与过滤池底之间设有间隙,所述过滤区内通过若干个挡块一设有过滤网兜,所述净油区通过挡块二设有过滤板,所述过滤板水平安装且安装位置高于竖直隔板底部位置,所述过滤板与净油区松配,所述过滤板中间设有导向柱,所述 ...
【技术保护点】
1.一种滤油车,包括车底板和位于车底板下方的若干个车轮,其特征在于:所述车底板上方设有油泵和过滤池,所述油泵包括送油泵和排油泵,所述过滤池内部通过竖直隔板分成过滤区和净油区,所述竖直隔板上方与过滤池平齐、底部与过滤池底之间设有间隙,所述过滤区内通过若干个挡块一设有过滤网兜,所述净油区通过挡块二设有过滤板,所述过滤板水平安装且安装位置高于竖直隔板底部位置,所述过滤板与净油区松配,所述过滤板中间设有导向柱,所述导向柱底部固定在过滤池底部,所述导向柱上设有固定挡板和活动压板,所述固定挡板位于过滤板下方,所述活动压板位于过滤板上方,所述过滤板中间设有与导向柱松配的孔,所述送油泵上设有进油管和出油管,所述送油泵出油管延伸至过滤网兜上方,所述排油泵上设有进油管和出油管,所述排油泵进油管位于净油区且位于过滤板上方位置。
【技术特征摘要】
1.一种滤油车,包括车底板和位于车底板下方的若干个车轮,其特征在于:所述车底板上方设有油泵和过滤池,所述油泵包括送油泵和排油泵,所述过滤池内部通过竖直隔板分成过滤区和净油区,所述竖直隔板上方与过滤池平齐、底部与过滤池底之间设有间隙,所述过滤区内通过若干个挡块一设有过滤网兜,所述净油区通过挡块二设有过滤板,所述过滤板水平安装且安装位置高于竖直隔板底部位置,所述过滤板与净油区松配,所述过滤板中间设有导向柱,所述导向柱底部固定在过滤池底部,所述导向柱上设有固定挡板和活动压板,所述固定挡板位于过滤板下方,所述活动压板位于过滤板上方,所述过滤板中间设有与导向柱松配的孔...
【专利技术属性】
技术研发人员:唐林东,宋伟卫,
申请(专利权)人:合肥百年五星饮食设备有限责任公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
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