加热熟化食物的方法、装置及系统制造方法及图纸

本发明专利技术提供了加热熟化食物的方法、装置及系统，该方法包括：使用能够扣合的容器锅盛放食物；将容器锅放置在灶体内；启动发热单元加热食物，并启动转动装置带动灶体上下转动；取出容器锅。本发明专利技术中加热舱的数量既可以为一个，也可以为多个，且各个加热舱独立具有舱门，能够提升效率，且结构简单可靠，提高了可靠性和安全性。进一步地，导体发热小，使用寿命长，发热速度快。

Method, device and system of heating cooked food

【技术实现步骤摘要】
加热熟化食物的方法、装置及系统
本专利技术涉及烹饪器具领域，具体而言，涉及加热熟化食物的方法、装置及系统。
技术介绍
中国专利CN201710245551.8和中国专利CN201710244509.4提出了加热熟化食物的机构，包括灶体总成、锅体和起锅结构，锅体为分体式锅，该分体式锅包括第一容器锅和第二容器锅；灶体总成包括用于放置第一容器锅的第一容器灶体和用于放置第二容器锅的第二容器灶体；第一容器灶体和第二容器灶体的敞口对合形成闭合的灶体总成。起锅结构包括：电机、传动装置以及使两个容器灶体发生绕轴转动的旋转装置；其中，电机、传动装置以及旋转装置依次传动连接，电机通过传动装置驱动旋转装置转动，使两个容器灶体完成打开的动作。但这两篇专利公开的技术方案存在以下缺陷：分体式的灶体结构只有一个加热舱，效率低下；分体式的灶体结构适于安装电热管进行加热，但由于电热管用导体本身进行发热，其寿命不长，若改为其它加热方式，如电磁加热，在分体式的灶体结构中安装电磁加热元件难度大，结构复杂，而且难以从多个方向对容器锅进行加热；在加热熟化食物的过程，灶体处于高温状态，在高温条件下，控制器件、传感器容易损坏，导致起锅结构容易卡死，严重情况下甚至烧毁电机，若改成人工起锅，分体式的第一容器灶体和第二容器灶体的扣合与打开人工操作时难度较大。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术提供了加热熟化食物的方法、装置及系统。具体地，其技术方案如下：一种加热熟化食物的方法，包括：使用能够扣合的容器锅盛放食物；将所述容器锅放置在灶体内，所述灶体具有导热特性，所述灶体内部设置有若干个加热舱，每个所述加热舱在所述灶体的第一侧具有开口，所述灶体在每个所述开口处配置有舱门，所述灶体的第一侧和所述灶体的第二侧中的至少一侧可转动地设置在支架组件上；启动发热单元加热食物，并启动转动装置带动所述灶体上下转动；取出所述容器锅。在一些优选的实施方式中，所述发热单元包括电磁发热单元，所述电磁发热单元包括线盘架、电磁线圈和发热片，所述电磁线圈缠绕在所述线盘架上，所述发热片贴覆在所述灶体的第二侧，所述发热片能够在所述电磁线圈通电时发热。在一些优选的实施方式中，“将所述容器锅放置在灶体内”的方法包括：打开空置的所述加热舱的舱门，将所述容器锅放入所述加热舱并关闭舱门；“取出所述容器锅”的方法包括：使转动装置停止转动，打开舱门，取出所述容器锅。在一些优选的实施方式中，“并启动转动装置带动所述灶体上下转动”的方法包括，使所述灶体带动所述容器锅以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，停顿3-8秒，沿相反方向以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，停顿3-8秒，再以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，如此循环。一种加热熟化食物的装置，包括灶体和电磁发热单元，所述灶体具有导热特性，所述灶体内部具有若干个加热舱，每个所述加热舱在所述灶体的第一侧具有开口，所述灶体在每个所述开口处配置有舱门，所述电磁发热单元包括线盘架、电磁线圈和发热片，所述电磁线圈缠绕在所述线盘架上，所述发热片贴覆在所述灶体的第二侧，所述发热片能够在所述电磁线圈通电时发热。在一些优选的实施方式中，所述线盘架呈碗状结构，缠绕在所述线盘架上的所述电磁线圈在整体上也呈碗状结构，用于使所述灶体的第二侧的侧面的一部分和所述灶体的第二侧的端面位于所述线盘架内，所述发热片贴覆在所述灶体的第二侧的侧面的一部分和所述灶体的第二侧的端面上；优选地，所述线盘架包括底盘和沿所述底盘的外周间隔设置的多个弯曲的固线架；优选地，所述固线架之间具有环架。在一些优选的实施方式中，所述线盘架呈平面形结构，缠绕在所述线盘架上的所述电磁线圈在整体上也呈平面形结构，所述发热片贴覆在所述灶体的第二侧的端面上。在一些优选的实施方式中，所述加热舱内设置可滑动的托架，所述托架用于拖住容器锅，所述托架与所述舱门固定连接。一种加热熟化食物的系统，包括前述任一技术方案所述的加热熟化食物的装置，还包括：支架组件，所述灶体的第一侧和所述灶体的第二侧中的至少一侧可转动地设置在所述支架组件上；转动装置，用于带动所述灶体上下转动；控制单元，用于控制所述电磁发热单元和所述转动装置的运行。在一些优选的实施方式中，所述支架组件包括第一支架和第二支架，所述灶体的第一侧可转动地设置在所述第一支架上，所述灶体的第二侧可转动地设置在所述第二支架上，所述舱门位于所述第一支架的外侧。本专利技术至少具有以下有益效果：本专利技术中，灶体内部具有若干个加热舱，每个加热舱在灶体的第一侧具有开口，灶体在每个开口处配置有舱门，电磁发热单元包括线盘架、电磁线圈和发热片，电磁线圈缠绕在线盘架上，发热片贴覆在灶体的第二侧，发热片能够在电磁线圈通电时发热。与现有技术相比，本专利技术中加热舱的数量既可以为一个，也可以为多个，即能够将多个容器锅放置在对应的加热舱中加热，使食物熟化，能够提高工作效率，且各个加热舱独立具有舱门，其中一个加热舱打开时，其它加热舱不受影响，能够进一步提升效率，且灶体结构简单可靠，灶体的打开与关闭便于人工操作，省去了起锅结构，提高了灶体的可靠性和安全性。进一步地，利用电磁线圈直接对整个灶体进行加热，灶体受热后将热量辐射给各个加热舱内的容器锅，与电热管加热相比，导体发热小，使用寿命长，发热速度快。为使本专利技术的上述目的、特征和优点能更明显易懂，下文特举较佳实施例，并配合所附附图，作详细说明如下。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本专利技术的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。图1是本专利技术实施例1中加热熟化食物的系统的第一斜视图；图2是本专利技术实施例1中加热熟化食物的系统的第二斜视图；图3是本专利技术实施例1中加热熟化食物的系统的爆炸图；图4是本专利技术实施例1中第一种灶体的示意图；图5是本专利技术实施例1中第二种灶体的示意图；图6是本专利技术实施例1中线盘架的第一斜视图；图7是本专利技术实施例1中线盘架的第二斜视图；图8是本专利技术实施例1中发热片的示意图；图9是本专利技术实施例1中舱门、托架和容器锅的组合体的示意图；图10是本专利技术实施例1中托架与容器锅的示意图；图11是本专利技术实施例2中加热熟化食物的系统的斜视图。主要元件符号说明：10-加热熟化食物的系统；100-支架组件；101-第一支架；1011-第一安装孔；102-第二支架；1021-第二安装孔；103-转轴；104-安装架；200-灶体；201-加热舱；202-舱门；2021-手柄；203-托架；301-驱动电机；302-主动轮；303-从动轮；304-皮带；400-线盘架；401-底盘；402-固线架；403-环架；404-线槽；500-转动支撑装置；600-发热片；701-第一轴承；702-第二轴承；800-容器锅。具体实施方式在下文中，将更全面地描述本专利技术的各种实施例。本专利技术可具有各种实施例，并且可在其中做出调整和改变。然而，应理解：不存在将本专利技术的各种实施例限于在此公开的特定实施例的意图，而是应将本专利技术理解为涵盖落入本专利技术的各种实施例的精神和范围内的所有调整、等同物和/或可选方案。在下文中，可本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种加热熟化食物的方法，其特征在于，包括：使用能够扣合的容器锅盛放食物；将所述容器锅放置在灶体内，所述灶体具有导热特性，所述灶体内部设置有若干个加热舱，每个所述加热舱在所述灶体的第一侧具有开口，所述灶体在每个所述开口处配置有舱门，所述灶体的第一侧和所述灶体的第二侧中的至少一侧可转动地设置在支架组件上；启动发热单元加热食物，并启动转动装置带动所述灶体上下转动；取出所述容器锅。

【技术特征摘要】
1.一种加热熟化食物的方法，其特征在于，包括：使用能够扣合的容器锅盛放食物；将所述容器锅放置在灶体内，所述灶体具有导热特性，所述灶体内部设置有若干个加热舱，每个所述加热舱在所述灶体的第一侧具有开口，所述灶体在每个所述开口处配置有舱门，所述灶体的第一侧和所述灶体的第二侧中的至少一侧可转动地设置在支架组件上；启动发热单元加热食物，并启动转动装置带动所述灶体上下转动；取出所述容器锅。2.根据权利要求1所述的加热熟化食物的方法，其特征在于，所述发热单元包括电磁发热单元，所述电磁发热单元包括线盘架、电磁线圈和发热片，所述电磁线圈缠绕在所述线盘架上，所述发热片贴覆在所述灶体的第二侧，所述发热片能够在所述电磁线圈通电时发热。3.根据权利要求1所述的加热熟化食物的方法，其特征在于，“将所述容器锅放置在灶体内”的方法包括：打开空置的所述加热舱的舱门，将所述容器锅放入所述加热舱并关闭舱门；“取出所述容器锅”的方法包括：使转动装置停止转动，打开舱门，取出所述容器锅。4.根据权利要求1所述的加热熟化食物的方法，其特征在于，“并启动转动装置带动所述灶体上下转动”的方法包括，使所述灶体带动所述容器锅以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，停顿3-8秒，沿相反方向以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，停顿3-8秒，再以10-60圈/分钟的速度上下转动一圈，如此循环。5.一种加热熟化食物的装置，其特征在于，包括灶体和电磁发热单元，所述灶体具有导热特性，所述灶体内部具有若干个加热舱，每个所述加热舱在所述灶体的第一侧具有开口，所述灶体在每个所述开口处配置有舱门，所述电...

【专利技术属性】
技术研发人员：马俊旭，杨威，刘洁，周锐，钟华星，王平，吴狄宇，陈念，
申请(专利权)人：深圳市饭立得科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44