一种汉麻籽多肽复方肠溶胶囊及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种汉麻籽多肽复方肠溶胶囊及其制备方法，属于食品加工技术领域。为解决活性多肽直接口服易受胃蛋白酶降解而不能发挥作用的问题，本发明专利技术提供了一种汉麻籽多肽复方肠溶胶囊，组分包括汉麻籽多肽3～5份、桑葚提取物0.1～0.5份、蔓越莓提取物1～3份、紫苏叶提取物1～3份、淀粉1～3份、微晶纤维素0.5～1份和糊精0.5～1份。本发明专利技术制得的汉麻籽多肽复方肠溶胶囊，能够避免胃蛋白酶对多肽的降解，使其在肠道中稳定且有效控制释放，提高了多肽的利用率；添加桑葚提取物、蔓越莓提取物、紫苏叶提取物起到协同增效的作用，使汉麻籽多肽复方肠溶胶囊具有强身健体、滋阴补肾、增强免疫力的功效。

A Compound Enteric-coated Capsule of Hemp Seed Peptide and Its Preparation Method

【技术实现步骤摘要】
一种汉麻籽多肽复方肠溶胶囊及其制备方法
本专利技术属于食品加工
，尤其涉及一种汉麻籽多肽复方肠溶胶囊及其制备方法。
技术介绍
现代生物代谢研究表明，动物摄入的蛋白质在肠道中经消化酶作用后，大部分是以小肽的形式被吸收，相对分子质量小于1000的小分子肽吸收率在90％以上。因此，肽可以用于维持和改善蛋白质营养状态，作为肠道营养剂或制成流态食品。此外，肽还具有降血脂、抗氧化、提高免疫力等多种功效，在机体代谢调节中发挥极其重要的作用。目前多肽已广泛应用于食品、医药等领域。但由于活性多肽直接口服时，易受胃蛋白酶的降解作用，导致多肽生物活性不能充分发挥，严重影响活力持续性，使其应用受到限制。
技术实现思路
为解决活性多肽直接口服易受胃蛋白酶降解而不能发挥作用的问题，本专利技术提供了一种汉麻籽多肽复方肠溶胶囊及其制备方法。本专利技术的技术方案：一种汉麻籽多肽复方肠溶胶囊，包括如下重量份的组分：汉麻籽多肽3～5份、桑葚提取物0.1～0.5份、蔓越莓提取物1～3份、紫苏叶提取物1～3份、淀粉1～3份、微晶纤维素0.5～1份和糊精0.5～1份。进一步的，所述汉麻籽多肽的分子量小于1000Da，所述桑葚提取物中总多糖的含量为30～50％，所述蔓越莓提取物中原花青素的含量为10～30％。一种汉麻籽多肽复方肠溶胶囊的制备方法，包括如下步骤：步骤一、制备汉麻籽多肽：将脱脂的汉麻籽粕按一定的料液比与水混合，向所得混合液中加入木瓜蛋白酶和中性蛋白酶，在一定温度下进行复合酶解，所得酶解液升温灭酶后离心，取离心上清液经1000Da超滤膜进行超滤，获得分子量小于1000Da的多肽酶解液，低温冷冻干燥后获得汉麻籽多肽；步骤二、制备桑葚提取物：将桑葚真空冷冻干燥、粉碎、过筛得到桑葚冻干粉，按一定质量体积比将所述桑葚冻干粉加入石油醚中进行脱脂处理，得到脱脂桑葚产品，按一定固液比向脱脂桑葚产品中加水，一定温度下水浴提取一定时间得到桑葚粗提液，过滤、离心，取离心上清液再过滤后干燥得到桑葚提取物；步骤三、制备蔓越莓提取物：将蔓越莓低温冷冻干燥、粉碎，按一定质量体积比将所述蔓越莓加入石油醚中进行脱脂处理，得到脱脂蔓越莓冻干粉，按一定料液比向脱脂蔓越莓冻干粉中加入75％乙醇，一定温度下进行醇提得到蔓越莓粗提液，所述蔓越莓粗提液经过滤、冻干得到蔓越莓提取物；步骤四、制备紫苏叶提取物：新鲜紫苏叶按一定固液比加水，在一定温度下水浴提取一定时间得到紫苏叶粗提液，所述紫苏叶粗提液离心取上清液过滤、冻干得到紫苏叶提取物；步骤五、制备汉麻籽多肽复方肠溶胶囊：取汉麻籽多肽3～5份、桑葚提取物0.1～0.5份、蔓越莓提取物1～3份和紫苏叶提取物1～3份进行充分混合，向所得混合物中加入淀粉1～3份、微晶纤维素0.5～1份和糊精0.5～1份，混合均匀后干燥过筛、湿法制粒、干燥过筛整粒、辐照灭菌、装入肠溶胶囊即得到汉麻籽多肽复方肠溶胶囊。进一步的，步骤一所述料液比为1g:10g；所述木瓜蛋白酶的酶活为80万u/g、加入量为混合液质量的0.2～0.6％；所述中性蛋白酶的酶活为13万u/g、加入量为混合液质量的2.0～3.0％。进一步的，步骤一所述酶解温度为60～70℃，酶解时间为1～3h，所述升温灭酶是将酶解液置于90～100℃加热10～20min。进一步的，步骤二所述过筛为80目筛；所述桑葚冻干粉与石油醚的质量体积比为1g:5mL，所述脱脂时间为90min；所述固液比为1g:15mL，所述水浴温度为80℃，提取时间为5h。进一步的，步骤二所述粗提液先用4层棉纱布过滤，将滤过液8000r/min离心，离心时间为20min；取离心上清液过300目滤布，干燥得到桑葚提取物，所述桑葚提取物中多糖的含量为30～50％。进一步的，步骤三所述蔓越莓与石油醚的质量体积比为1g:5mL，所述脱脂时间为90min；所述脱脂蔓越莓冻干粉与75％乙醇的料液比为1g:15mL；所述醇提温度为60℃，醇提时间为1h；所述蔓越莓提取物中原花青素的含量为10～30％。进一步的，步骤四所述新鲜紫苏叶与水的固液比为1g:10mL；所述水浴温度为60～70℃，所述提取时间为2h，所述离心转速为8000r/min，离心时间为20min；所述过滤用滤布为100目滤布。进一步的，步骤五所述干燥温度为50～70℃；所述过筛整粒是过30目网筛；所述辐照灭菌为紫外辐照30min。本专利技术的有益效果：本专利技术制备汉麻籽多肽具有抗氧化、降血糖、降血脂、提高免疫力等功效，此外汉麻籽多肽中的精氨酸含量较高，精氨基酸含量为93.4mg/g，精氨酸对儿童的生长发育有着重要的作用。本专利技术中的汉麻多肽分子量不超过1000Da，更易于被人体吸收。本专利技术制备的桑葚提取物中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，还含有黄酮、多糖等活性成分。其中桑葚多糖具有调节免疫力、抗氧化、降血糖、抗疲劳等功效。本专利技术制备的蔓越莓提取物含有丰富的原花青素(34.3mg/100g)，原花青素是一种存在自然界的天然多酚，具有抗氧化、保护心血管、抗炎、抗菌、抗肿瘤和免疫调节等生物活性。本专利技术制备的紫苏叶提取物具有解表散寒，行气和胃,润肠通便，化痰止咳等功效。紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。紫苏叶中的部分酸类物质能够通过缓解平滑肌痉挛，而起到平喘的作用。本专利技术将所制备的汉麻籽多肽、桑葚提取物、蔓越莓提取物和紫苏叶提取物制成汉麻籽多肽复方肠溶胶囊，能够避免胃蛋白酶对多肽的降解，使所含活性成分能够在肠道中稳定且有效控制释放，提高了汉麻籽多肽的利用效率，充分发挥汉麻籽多肽的功效；添加桑葚提取物、蔓越莓提取物、紫苏叶提取物进一步提高了营养与保健功效，使汉麻籽多肽与桑葚多糖、蔓越莓花青素、紫苏叶起到协同增效的作用，使汉麻籽多肽复方肠溶胶囊不仅具有降血脂、降血糖的效果，还能强身健体、滋阴补肾、增强免疫力。本专利技术制备的汉麻籽多肽复方肠溶胶囊存储、食用、携带方便，拓展了汉麻籽多肽在保健食品、医药等领域中的应用。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术的技术方案做进一步的说明，但并不局限于此，凡是对本专利技术技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本专利技术技术方案的精神和范围，均应涵盖在本专利技术的保护范围中。实施例1一种汉麻籽多肽复方肠溶胶囊，包括如下重量份的组分：汉麻籽多肽3～5份、桑葚提取物0.1～0.5份、蔓越莓提取物1～3份、紫苏叶提取物1～3份、淀粉1～3份、微晶纤维素0.5～1份和糊精0.5～1份。实施例2一种汉麻籽多肽复方肠溶胶囊，包括如下重量份的组分：汉麻籽多肽3～5份、桑葚提取物0.1～0.5份、蔓越莓提取物1～3份、紫苏叶提取物1～3份、淀粉1～3份、微晶纤维素0.5～1份和糊精0.5～1份。本实施例中汉麻籽多肽的分子量小于1000Da，桑葚提取物中总多糖的含量为30～50％，蔓越莓提取物中原花青素的含量为10～30％。实施例3一种汉麻籽多肽复方肠溶胶囊，包括如下重量份的组分：汉麻籽多肽3份、桑葚提取物0.1份、蔓越莓提取物1份、紫苏叶提取物1份、淀粉3份、微晶纤维素0.5份和糊精0.5份。本实施例中汉麻籽多肽的分子量小于1000Da，桑葚提取物中总多糖的含量为30～50％，蔓越莓本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种汉麻籽多肽复方肠溶胶囊，其特征在于：包括如下重量份的组分：汉麻籽多肽3～5份、桑葚提取物0.1～0.5份、蔓越莓提取物1～3份、紫苏叶提取物1～3份、淀粉1～3份、微晶纤维素0.5～1份和糊精0.5～1份。

【技术特征摘要】
1.一种汉麻籽多肽复方肠溶胶囊，其特征在于：包括如下重量份的组分：汉麻籽多肽3～5份、桑葚提取物0.1～0.5份、蔓越莓提取物1～3份、紫苏叶提取物1～3份、淀粉1～3份、微晶纤维素0.5～1份和糊精0.5～1份。2.根据权利要求1所述一种汉麻籽多肽复方肠溶胶囊，其特征在于：所述汉麻籽多肽的分子量小于1000Da，所述桑葚提取物中总多糖的含量为30～50％，所述蔓越莓提取物中原花青素的含量为10～30％。3.一种汉麻籽多肽复方肠溶胶囊的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：步骤一、制备汉麻籽多肽：将脱脂的汉麻籽粕按一定的料液比与水混合，向所得混合液中加入木瓜蛋白酶和中性蛋白酶，在一定温度下进行复合酶解，所得酶解液升温灭酶后离心，取离心上清液经1000Da超滤膜进行超滤，获得分子量小于1000Da的多肽酶解液，低温冷冻干燥后获得汉麻籽多肽；步骤二、制备桑葚提取物：将桑葚真空冷冻干燥、粉碎、过筛得到桑葚冻干粉，按一定质量体积比将所述桑葚冻干粉加入石油醚中进行脱脂处理，得到脱脂桑葚产品，按一定固液比向脱脂桑葚产品中加水，一定温度下水浴提取一定时间得到桑葚粗提液，过滤、离心，取离心上清液再过滤后干燥得到桑葚提取物；步骤三、制备蔓越莓提取物：将蔓越莓低温冷冻干燥、粉碎，按一定质量体积比将所述蔓越莓加入石油醚中进行脱脂处理，得到脱脂蔓越莓冻干粉，按一定料液比向脱脂蔓越莓冻干粉中加入75％乙醇，一定温度下进行醇提得到蔓越莓粗提液，所述蔓越莓粗提液经过滤、冻干得到蔓越莓提取物；步骤四、制备紫苏叶提取物：新鲜紫苏叶按一定固液比加水，在一定温度下水浴提取一定时间得到紫苏叶粗提液，所述紫苏叶粗提液离心取上清液过滤、冻干得到紫苏叶提取物；步骤五、制备汉麻籽多肽复方肠溶胶囊：取汉麻籽多肽3～5份、桑葚提取物0.1～0.5份、蔓越莓提取物1～3份和紫苏叶提取物1～3份进行充分混合，向所得混合物中加入淀粉1～3份、微晶纤维素0.5～1份和糊精0.5～1份，混合均匀后干燥过筛、湿法制粒、干燥过筛整粒、辐照灭...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋淑敏，魏连会，董艳，石杰，潘静，高宇，高媛，聂迪，
申请(专利权)人：黑龙江省科学院大庆分院，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23