一种乳铁蛋白颗粒保健食品及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种乳铁蛋白颗粒保健食品及其生产方法，每1500克由下述重量的原料制备而成：乳铁蛋白200克、牛初乳粉800克、乳酸亚铁25.8克、低聚半乳糖474.2克。本发明专利技术采用乳铁蛋白、牛初乳粉、乳酸亚铁作为原料进行配方，通过优化各组分用量，最大程度保证了主要组分在提高机体免疫能力方面的协同作用，确保了本发明专利技术增强免疫力的功效。本发明专利技术乳铁蛋白颗粒服用方便，有利于有效成分的溶出，确保了保健功效。

A Lactoferrin Granule Health Food and Its Production Method

【技术实现步骤摘要】
一种乳铁蛋白颗粒保健食品及其生产方法
本专利技术涉及保健食品
，具体涉及一种可显著增强免疫力的乳铁蛋白颗粒，本专利技术还涉及该乳铁蛋白颗粒的生产方法。
技术介绍
乳铁蛋白是一种非血红素铁结合性糖蛋白，属于转铁蛋白家族。对于其功能研究最早是关于其结合铁的特性。在近半个世纪的研究中，发现乳铁蛋白有着更广泛的生物功能。包括广谱抗菌、抗病毒，调节体内铁平衡，促进骨髓细胞生成，促进细胞生长，增强机体免疫抗病能力，抑制肿瘤细胞，能与多种抗生素及抗真菌制剂协同作用，更有效治疗疾病等。研究表明，乳铁蛋白可以通过多种途径影响机体的免疫功能。牛初乳是奶牛正常分娩后一周内分泌的乳汁，它含有丰富的营养物质和多种免疫活性因子、生长因子，在动物和人体保健中的作用受到日益广泛的重视，2000年被美国食品科技协会(IEF)列为21世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食品，有“免疫之王”、“乳黄金”之称，现已成为新一代功能性食品资源库。研究表明，牛初乳中的主要免疫调节因子有免疫球蛋白、乳铁蛋白、细胞因子。此外，牛初乳中的溶菌酶、过氧化物酶(LP)、富含脯氨酸的多肽(PRP)及其降解产物、酪蛋白和其他乳清蛋白降解产本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种乳铁蛋白颗粒保健食品，其特征在于，所述乳铁蛋白颗粒由乳铁蛋白、牛初乳粉和乳酸亚铁为原料制备而成。

【技术特征摘要】
1.一种乳铁蛋白颗粒保健食品，其特征在于，所述乳铁蛋白颗粒由乳铁蛋白、牛初乳粉和乳酸亚铁为原料制备而成。2.如权利要求1所述的一种乳铁蛋白颗粒保健食品，其特征在于，所述乳铁蛋白颗粒每1500克由下述重量的原料制备而成：乳铁蛋白200克牛初乳粉800克乳酸亚铁25.8克低聚半乳糖474.2克。3.如权利要求1所述的一种乳铁蛋白颗粒保健食品的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)过筛将乳铁蛋白、牛初乳粉、低聚半乳糖、乳酸亚铁分别过80目筛后备用；(2)混合将过筛后的低聚半乳糖、乳酸亚铁按等量递加法混合均匀，得混合粉1；将混...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄伟，
申请(专利权)人：常州英莱克斯生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32