【技术实现步骤摘要】
一种面团分割成形装置
本技术涉及一种面团分割成形装置，属于食品加工
技术介绍
面食是我国北方大部分地区的主食，而制备面团是面食加工中必不可缺的环节，传统人工和面制作面团的制作步骤包括：揉条，分坯，揉圆；手工制作的劳动强度大，产量低，面团重量误差大，不能适应大规模工厂化生产的需要，导致无法完成整个生产线的自动化。
技术实现思路
本技术为解决上述问题，提供一种面团分割成形装置。本技术为达到上述目的，所采取的技术方案是：一种面团分割成形装置，包括机架，送面分割单元，输送单元，成形单元，驱动单元，控制单元；机架作为整个机器的安装平台，送面分割单元安装在机架上部，输送单元安装在机架中部，并位于送面分割单元的下方，成形单元位于输送单元的输出一侧，控制单元控制驱动单元分别连接送面分割单元、成形单元；送面分割单元包括面卷导向管，设置在面卷导向管侧面的储油盒、位于面卷导向管底部的托盘，安装在托盘内的刀盘座，安装在刀盘座内的刀块组，刀块组包括多个以同一圆心分布的刀块，形成可以开合的圆形结构，每个刀块通过一个旋转轴安装在刀盘座上，刀块上设有驱动导槽，刀块组连接刀块组驱动齿盘。进一步的...
【技术保护点】
1.一种面团分割成形装置，其特征在于：包括机架，送面分割单元，输送单元，成形单元，驱动单元，控制单元；机架作为整个机器的安装平台，送面分割单元安装在机架上部，输送单元安装在机架中部，并位于送面分割单元的下方，成形单元位于输送单元的输出一侧，控制单元控制驱动单元分别连接送面分割单元、成形单元；送面分割单元包括面卷导向管，设置在面卷导向管侧面的储油盒、位于面卷导向管底部的托盘，安装在托盘内的刀盘座，安装在刀盘座内的刀块组，刀块组包括多个以同一圆心分布的刀块，形成可以开合的圆形结构，每个刀块通过一个旋转轴安装在刀盘座上，刀块上设有驱动导槽，刀块组连接刀块组驱动齿盘。
【技术特征摘要】
1.一种面团分割成形装置，其特征在于：包括机架，送面分割单元，输送单元，成形单元，驱动单元，控制单元；机架作为整个机器的安装平台，送面分割单元安装在机架上部，输送单元安装在机架中部，并位于送面分割单元的下方，成形单元位于输送单元的输出一侧，控制单元控制驱动单元分别连接送面分割单元、成形单元；送面分割单元包括面卷导向管，设置在面卷导向管侧面的储油盒、位于面卷导向管底部的托盘，安装在托盘内的刀盘座，安装在刀盘座内的刀块组，刀块组包括多个以同一圆心分布的刀块，形成可以开合的圆形结构，每个刀块通过一个旋转轴安装在刀盘座上，刀块上设有驱动导槽，刀块组连接刀块组驱动齿盘。2.根据权利要求1所述的面团分割成形装置，其特征在于：所述的输送单元包括输送带、皮带辊、驱动电机、感应器、张紧轮；皮带辊安装在机架内，输送带套装在皮带辊上，驱动电机安装在输送带底部，感应器安装在成形单元上，通过线路与驱动电机连接，张紧轮安装在输送带内侧。3.根据权利要求1所述的面团分割成形装置，其特征在于：所述刀块组驱动齿盘包括转动齿环、扇形齿轮，扇形齿轮与转动齿环啮合，扇形齿轮通过旋转轴活动安装在托盘侧面，并通过旋转轴与驱动单元连接，转动齿环上设有多个驱动导杆分别对应安置在刀块上的驱动导槽内。4.根据权利要求1所述的面团分割成形装置，其特征在于：所述储油盒内设有向刀块组供油的微孔。5.根据权利要求1所述的面团分割成形装置，其特征在于：所述成形单元包括压饼机构、托饼机构、分割托饼机构，分割托饼机构位于送面分割单元的底部，压饼机构位于送面分割单元的一侧，托饼机构位于压饼机构的底部。6.根据权利要求5所述的面团分割成形装置，其特征在于：所述压饼机...
【专利技术属性】
技术研发人员：万大创，蒋光中，
申请(专利权)人：宿州市恒元食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34
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