一种包饺子模具、包合装置及转盘式饺子机制造方法及图纸

本实用新型专利技术属于食品加工技术领域，提出了一种包饺子模具、包合装置及转盘式饺子机，包括第一模具，第一模具上设置有用于容纳饺子皮或者饺子的通孔，第一模具的一侧设置有与第一模具开合的第二模具，另一侧设置有与第一模具开合的第四模具；包合装置，还包括机座和设置在机座上的环形转盘，环形转盘的内侧和/或外侧设置有用于包饺子模具开合使得饺子皮依次实现保持张开、被注馅、包合、被推出的的导轨系统，解决了现有的手工包饺子的速度太慢，满足不了人们的需要以及有的饺子机存在问题，很难推广使用等技术问题。

A kind of dumpling mould, wrapping device and turntable dumpling machine

【技术实现步骤摘要】
一种包饺子模具、包合装置及转盘式饺子机
本技术属于食品加工
，涉及一种包饺子模具、包合装置及转盘式饺子机。
技术介绍
饺子机又称水饺机，饺子机械，饺子机器。主要是指把和好的面和调好的馅放到机器的指定入料口，开动机器就可以生产出成品饺子，该机具有生产速度快、成品低、省时省力等优点；广泛应用于饭店、食堂、学校、企事业单位和快餐、饺子加工行业中。饺子机属于食品加工设备的一种，其加工的产品饺子是中国北方的传统美食之一，其主要用途就是代替人工包饺子的过程，提高工作的效率。每逢休闲假日，或招待客人，人们都喜爱包些饺子吃。随着时代的发展及生活节奏的加快，手工包饺子的速度已越来越满足不了人们的需要，自动饺子机的诞生，为人们吃饺子打开了方便之门，由于现有的饺子机的一般都存在问题，很难推广使用，以至于到如今，一些速冻饺子厂还在使用大量的包饺子工人，效率低下。
技术实现思路
本技术提出了一种包饺子模具、包合装置及转盘式饺子机，解决了上述技术问题。本技术的技术方案是这样实现的：一种包饺子模具、包合装置及转盘式饺子机，包括：第一模具，所述第一模具上设置有用于容纳饺子皮或者饺子的通孔，所述第一模具的一侧设置有与所述第一模具开合的第二模具，另一侧设置有与所述第一模具开合的第四模具。作为进一步的技术方案，还包括固定模具，所述第一模具、所述第二模具和所述第四模具均旋转安装在所述固定模具上；所述第一模具上设置有第一导向件，所述第二模具上设置有第二导向件，所述第四模具上设置有第四导向件。本技术还提出一种包合装置，包括包饺子模具，还包括机座和设置在所述机座上的环形转盘，所述环形转盘的内侧和/或外侧设置有用于所述包饺子模具开合使得饺子皮依次实现保持张开、被注馅、包合、被推出的的导轨系统，所述导轨系统包括依次围成环形的以下部分：用于使所述第四模具、所述第一模具均向两侧打开保持张开状态同时所述第二模具靠在所述第一模具上的第一部分，用于使所述第四模具与所述第一模具合住、以及使所述第二模具与所述第一模具合住的第二部分，用于使所述第四模具、所述第二模具均与所述第一模具保持打开状态且所述第一模具保持竖向的第三部分，用于使所述第一模具倒向所述第二模具的第四部分。作为进一步的技术方案，所述包饺子模具为若干组，呈圆周状分布在所述环形转盘上；所述转盘中心处还设置有推出装置，所述推出装置包括用于推出包好的饺子的推杆，所述推杆设置在一组所述包饺子模具旁，所述推杆连接于气缸，所述推杆推出饺子后穿过所述通孔。本技术还提出一种转盘式饺子机，包括包合装置，还包括机床，所述机床上按照面带加工的顺序依次设置有出面装置、第一压皮装置、第一传送带、传送筒、第二压皮装置、第三压皮装置、第二传送带、切割装置、第三传送带、注馅装置；所述第一压皮装置、所述第二压皮装置、所述第三压皮装置均连接于电机，所述第一压皮装置、所述第二压皮装置、所述第三压皮装置均包括两个滚子。作为进一步的技术方案，所述注馅装置下方为一组所述包饺子模具；所述第三传送带设置在所述第一压皮装置旁；所述切割装置下方为一组所述包饺子模具。作为进一步的技术方案，所述切割装置包括切割下模和切割筒，所述切割下模固定安装在所述第三传送带下方，所述切割筒设置在所述第三传送带上方，所述第三传送带上设置若干有与所述切割筒等大的孔。作为进一步的技术方案，所述机床上设置有出饺子皮带，所述出饺子皮带设置在所述推杆旁，所述推杆朝向所述出饺子皮带；所述出饺子皮带上设置有用于避免包好的饺子到达所述出饺子皮带上时倾倒的挡板，所述挡板连接于电机的转动轴。本技术工作原理和有益效果为：1、本技术中，第一模具上设置有用于容纳饺子皮或者饺子的通孔，第一模具的一侧设置有第二模具，另一侧设置有第四模具，第一模具能够和第二模具靠在一起，保持倾斜状态，以及第四模具和第一模具保持张开的状态，用以接掉落的饺子皮，或者第四模具合向第一模具，包合饺子皮，或者第四模具和第二模具均远离第一模具，同时第一模具保持竖直，便于将包好的饺子推出，通过该结构能使得饺子全自动化一体成型，降低生产成本，提高效率，增加产量。2、本技术中，第一模具、第二模具和第四模具通过销轴安装在固定模具上，便于第一模具、第二模具和第四模具绕着销轴旋转；第一模具上设置有第一导向件，第二模具上设置有第二导向件，第四模具上设置有第四导向件，导向件搭配导轨实现第一模具、第二模具和第四模具的旋转动作，进而实现包饺子的操作。3、本技术中，环形转盘的内侧和/或外侧设置有导轨系统，通过导轨系统实现饺子皮的保持张开、被注馅、包合、成型饺子被推出的一系列过程，导轨系统包括四个部分，第一部分中第四模具和第一模具保持张开状态，同时第二模具靠在第一模具上，第一模具呈倾斜状态，用于接掉落的饺子皮；第二部分中，饺子馅已经掉落在饺子皮里，第四模具会合向第一模具，实现饺子皮的包合，在第二部分的末端进程中，第二模具会从和第一模具紧贴的状态逐渐打开，为第三部分做准备；第三部分，第四模具和第二模具均会和第一模具远离，保持打开状态，同时第一模具保持竖向的，方便将已经成型的饺子推出；第四部分中第一模具会些微倾斜倒向第二模具，为下一个循环做好准备动作。4、本技术中，第一导轨、第二导轨、短导轨、第三导轨、第四导轨均设置在机座上，以及第一导向件搭在第一导轨上，第二导向件搭在第二导轨和短导轨上，第四导向件搭在第三导轨和第四导轨上，通过导向件搭配导轨实现包饺子模具的开合完成从饺子皮和饺子馅到饺子的成型；第一导轨配合第一导向件能够实现第一模具保持竖直状态以及稍微倾斜并靠向第二模具，进而完成为接饺子皮和将成型饺子推出的动作，第二导轨和短导轨配合第二导向件能够第二模具靠近或远离第一模具以及带动第一模具到达初始的竖直状态，第三导轨和第四导轨配合第四导向件能够实现第四模具靠近或远离第一模具，实现饺子皮的包合以及将成型饺子推出的动作；由气缸驱动的托举盘能够将第四模具更紧密地压向第一模具，把饺子皮的边缘压合的更紧实，不至于使饺子皮粘合不完全，造成成型的饺子的破损，影响饺子的质量。5、本技术中，环形转盘上均匀有若干组包饺子模具，包饺子模具呈圆周状分布，由环形转盘自身的旋转带动包饺子模具的移动，实现导向件和导轨的配合，完成饺子的成型；转盘中心处还设置有推出装置，推出装置包括推杆，推杆连接于气缸，且推杆设置在一组包饺子模具旁，气缸驱动推杆将成型的饺子从通孔中推出，完成饺子成型之后的后续操作。6、本技术中，本实施例中，机床上按照面带加工的顺序依次设置有出面装置、第一压皮装置、第一传送带、传送筒、第二压皮装置、第三压皮装置、第二传送带、切割装置、第三传送带、注馅装置，出面装置输出成型的面带，由第一压皮装置进行第一次压实操作后进入第一传送带，第一传送带将面带运输至传送筒进行面带的拉伸，进而将面带送至第二压皮装置进行第二次压实操作，随后面带进入第三压皮装置进行第三次压实操作，提高面带的紧实度，有利于改善饺子皮的口感，提高饺子的质量，面带继续进入第二传送带，然后由切割装置切出圆形的饺子皮后，饺子皮会掉落在包饺子模具上，随后注馅装置会向掉落的饺子皮进行注馅操作；切割后剩余的面带会由第三传送带送至第一压皮装置，继续进行压实操作，节省了本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种包饺子模具，其特征在于，包括第一模具(61)，所述第一模具(61)上设置有用于容纳饺子皮或者饺子的通孔(611)，所述第一模具(61)的一侧设置有与所述第一模具(61)开合的第二模具(62)，另一侧设置有与所述第一模具(61)开合的第四模具(64)。

【技术特征摘要】
1.一种包饺子模具，其特征在于，包括第一模具(61)，所述第一模具(61)上设置有用于容纳饺子皮或者饺子的通孔(611)，所述第一模具(61)的一侧设置有与所述第一模具(61)开合的第二模具(62)，另一侧设置有与所述第一模具(61)开合的第四模具(64)。2.根据权利要求1所述的一种包饺子模具，其特征在于，还包括固定模具(63)，所述第一模具(61)、所述第二模具(62)和所述第四模具(64)均旋转安装在所述固定模具(63)上；所述第一模具(61)上设置有第一导向件(65)，所述第二模具(62)上设置有第二导向件(66)，所述第四模具(64)上设置有第四导向件(67)。3.一种包合装置，包括权利要求1到权利要求2任一项所述的一种包饺子模具(6)，还包括机座(1)和设置在所述机座(1)上的环形转盘(101)，所述环形转盘(101)的内侧和/或外侧设置有用于所述包饺子模具(6)开合使得饺子皮依次实现保持张开、被注馅、包合、被推出的导轨系统(30)，所述导轨系统(30)包括依次围成环形的以下部分：用于使所述第四模具(64)、所述第一模具(61)均向两侧打开保持张开状态同时所述第二模具(62)靠在所述第一模具(61)上的第一部分(301)，用于使所述第四模具(64)与所述第一模具(61)合住、以及使所述第二模具(62)与所述第一模具(61)合住的第二部分(302)，用于使所述第四模具(64)、所述第二模具(62)均与所述第一模具(61)保持打开状态且所述第一模具(61)保持竖向的第三部分(303)，用于使所述第一模具(61)倒向所述第二模具(62)的第四部分(304)。4.根据权利要求3所述的一种包合装置，其特征在于，所述包饺子模具(6)为若干组，呈圆周状分布在所述环形转盘(101)上；所述转盘(101)中心处还设置有推出装置(...

【专利技术属性】
技术研发人员：闵晓霞，
申请(专利权)人：石家庄市汉普食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：河北,13